- nguruwe - vipande 4
- vitunguu - meno 2
- ya siagi - Gramu 25
- karoti - vipande 2
- balbu - vipande 2
- Karamu ya chini - kijiko 1
- chumvi - Ili kuonja
- cream cream - 200-250 gramu
- wachache wa mikate ya mkate - kipande 1
- kikundi cha zabibu - kipande 1
- Jibini ngumu - Gramu 150 (kwa tunnel)
- mayai - vipande 3 (kwa vichuguko)
- unga wa kusaga au semolina - gramu 70-80 (kwa ncha)
1. Osha vizuri na maji ya baridi na kavu. Jitihada zawadi ya vitunguu, changanya kwenye bakuli na chumvi na kadiamu. Mchanganyiko unaochangia ili kuunda mchezo ndani na nje. Weka kwenye friji kwa saa 2. Unaweza kuondoka mchezo kwa usiku wote katika friji. 2. Jitayarisha wingi kwa matunda. Jukumu la cheese. Katika bakuli, kupiga vijiko, kuongeza jibini na semolina, changanya. Weka kwenye jokofu kwa saa 2. 3. Kata kila babu katika vipande 8. Kata karoti. Weka mboga kwenye sufuria yenye joto kali na kaanga katika mafuta ya mboga mpaka nusu ya kupikwa. 4. Katika sufuria kubwa ya sufuria joto la siagi na kaanga mikoko kwa pande zote kwenye joto la kati. 5. Weka mikoba kwenye sahani na kuunganisha miguu na foil ili wasichomwa wakati wa kuoka. 6. Preheat tanuri kwa nyuzi 190. Weka vitunguu na karoti iliyochapishwa kwenye sahani ya kuoka, mahali paaa juu. Kunyunyizia juu na mikate ya mkate, kisha kuweka safu ya cream ya sour, kuenea sawasawa juu ya uso na kuinyunyiza na breadcrumbs. Kunyunyiza mafuta na kuoka katika tanuri kwa dakika 40. Kuangalia kwa uangalifu mchezo kabla ya mwisho wa muda wa kupika, kwa hivyo haifai. Ikiwa nguruwe hugeuka kahawia kwa haraka sana, funika kwa foil juu. 7. Ondoa jibini kutoka kwenye friji kwa ajili ya majani. Kuwapiga whiskers katika povu na mchanganyiko. Changanya na wingi wa cheese. Katika sufuria kuleta kidogo maji ya chumvi kwa chemsha. Ili kuongeza ladha kwa maji, unaweza kuongeza cumin. Kwa msaada wa vijiko viwili kuweka klees ndani ya maji ya moto na kupika hadi kupikwa. Toka kwenye sufuria kwa kutumia kelele, kuvaa foil, fanya roll, ukitie na kupungua kwa maji ya moto kwa dakika chache. 8. Chaa siagi kwenye sufuria ya kukata, panda zabibu na upika kwa muda wa dakika 2-3. 9. Weka mikoba tayari kwenye sahani, kupamba na zabibu na kutumikia na klelyami.
Utumishi: 6-8