Unaweza kutatua tatizo hili kwa njia ifuatayo, unaweza kupika nyumba zote na kuchukua na wewe kwenye picnic, au kitu kinachoweza kupikwa katika asili, jambo lisilo la kawaida na ladha. Tunatumaini kwamba utapenda sahani hizi.
Kwa sahani kwamba sisi kupika juu ya grill, walikuwa juicy na ladha, unahitaji kujua tricks kidogo:
- Kabla ya kukata bidhaa kwenye grill bidhaa zote, unahitaji mafuta na mafuta.
- Bidhaa zote mbele ya brazier zinapaswa kupigwa blanketi au kuzikwa.
- Unaweza kupika chakula kabla, ili usiwazunze wageni kwa kutarajia na kuokoa muda.
Nguruwe za nguruwe na mboga
Siri ya grill nzuri ni kwamba nyama inapaswa kuwa na ubora na kabla ya joto. Katika usiku wa safari ya asili, unaweza kuweka nje namba katika tanuri mapema. Mifuko ni kupika kwa moto tu, lakini hii wamekuwa wanafanya maisha yao yote. Hatuwezi kuhatarisha afya ya wageni na kupika nyumba zote.
Viungo: vitunguu 1 kipande, 5 karafuu ya vitunguu, vipande 2 vya jani la bay, 300 ml ya divai nyekundu kavu. Wachache wa cumin, kilo ya mbavu ya nguruwe, chumvi kwa ladha. Vipande viwili vya pilipili ya kengele, ikiwezekana rangi tofauti, kipande 1 cha zukini, kipande 1 cha fennel, 50 ml ya mafuta.
Kwa mchuzi, chukua gramu 400 za nyanya katika juisi yako mwenyewe, vijiko 2 vya kuweka nyanya, gramu 50 za asali. Kipande kimoja cha vitunguu, karoti, gramu 100 za mizizi ya celery, 2 sentimita ya mizizi ya tangawizi, 50 ml ya mchuzi wa soya, pilipili na chumvi kwa ladha.
Maandalizi
Weka mbavu za nguruwe kwenye tray, onyesha vitunguu vipande vipande 4, vitunguu, cumin, divai, majani ya bay. Tunaongeza maji ili ifunishe kando kwa 2/3. Funga tray ya foil na kuiweka kwenye dakika 45 kwenye tanuri kwa kuoka, kwa joto la digrii 180.
Kuandaa mchuzi. Celery, mizizi ya tangawizi, karoti hukatwa kwenye cubes ndogo, au kusagwa katika blender, na kisha kaanga kwenye mafuta. Ongeza nyanya ya nyanya, suuza nyanya kwenye blender katika juisi yao na kuongeza kwenye nyanya ya nyanya, uwaleta na upika kwa dakika tano. Kisha kuongeza pilipili, chumvi, mchuzi wa soya, asali na upika kwa dakika 10.
Fennel, zucchini, pilipili ya Kibulgaria ni kata kubwa, hupandwa kwenye mafuta na kaanga mpaka mkojo unapatikana kwenye grill. Tutachukua namba kutoka kwenye tray, tupate baridi, tupate vipande vipande, kwenye namba 3 au 4, na kaanga hadi tayari kwenye grill. Vipande vinaweza kuvikwa na mchuzi uliopikwa.
Sisi kutumikia mbavu na mchuzi na mboga.
Shish kebab kutoka kuku
Viungo: 600 gramu ya mchuzi wa kuku, kipande 1 cha pilipili ya kengele, vipande 2 vya vitunguu nyekundu, vijiko 3 vya mafuta, vijiko 2 vya curry, siki ya balsamic, chumvi.
Maandalizi. Osha na pilipili kavu, kuoka katika tanuri kwa dakika 40, tembea kila dakika 10. Weka kwenye filamu ya chakula au mfuko wa cellophane na uiruhusu. Kisha kukatwa vipande vidogo. Mchuzi wa kuku utashwa na kukaushwa. Tunaukata ndani ya cubes ndogo, na kukata vitunguu katika vipande.
Kutembea. Tunachanganya fungu la kuku, mafuta ya divai, curry, pilipili, vitunguu. Na sisi kuweka marinade katika friji usiku. Asubuhi tutaweza kuchukua fungu hilo na mboga mboga kutoka friji, tutaweka. Juu ya skewers tutaweka mboga mboga na nyama, kuzibadilisha.
Shashlik kutoka kuku kaanga juu ya joto la kati kwa dakika 5 au 7, kuinyunyizia mara kwa mara na siki ya balsamic. Shish kebabs lazima ihudumike moto.
Sandwiches ya mboga
Viungo: 4 karafuu ya vitunguu, vijiko 4 vya mafuta, mimea 1 ya mimea, zukini 1, nyanya 1, 1 kitunguu cha vitunguu nyekundu, gramu 200 za laini laini, vipande 8 vya majani, pilipili, chumvi, siki ya balsamu.
Maandalizi. Chop vitunguu. Hebu turuke jino 1 kupitia vitunguu, na uchanganya na vijiko 3 vya mafuta. Nyanya, zukchini, mimea ya majani, sukari na vipande. Tutafuta vitunguu na kukata jibini ndani ya vipande. Fry katika uyoga au mboga ya uyoga na mboga mpaka kupikwa. Sisi pilipili na chumvi kwa ladha. Fry mkate, supa kwa vitunguu, na kijiko spoonful ya mafuta. Juu ya mkate hutoa uyoga, mboga mboga, majani ya kijani, kama unapenda, unaweza kumwaga siki.
Jibini na skewers na nyanya
Viungo: 200 gramu ya jibini laini, gramu 200 za jibini la gouda, nyanya 8 ndogo, zabibu.
Maandalizi. Hebu tuta jibini ndani ya vipande vikubwa. Hebu safisha nyanya na zabibu. Tutaweza kupanda kwenye skewers ndogo vingine vya matunda ya zabibu, nyanya na jibini. Na kisha sisi kuweka skewers katika masanduku ya plastiki na kuzifunga kwa karibu na viviti.
Mkate na kujaza
Viungo: mkate wa nyeupe, 125 gramu ya jibini laini, 2 nyanya, gramu 75 za nyama, vitunguu, chumvi, mafuta ya divai.
Maandalizi. Sisi kufanya kupunguzwa juu ya mkate. Nyanya, ham na jibini tutapunguza vipande, tutakuwa na msimu na tutaweka, kutengenezea kwenye nyaraka zilizofanywa. Kusaga vitunguu na kuchanganya na siagi. Tunaweka mkate kwenye foil na tumia mafuta na vitunguu. Tutafunga mkate huo na kunyakua kwenye tanuri.
Majira ya saladi
Viungo: 2 pakiti ya chips, (isipokuwa chips na bacon), paket 2 ya vijiti vya kaa, 1 unaweza ya mahindi, pakiti 1 ya mayonnaise ya mizeituni.
Maandalizi. Chop chips, kata vipande vya kaa. Tutaweka kwenye vifuniko vya bakuli vya saladi, uwezo wa nafaka, vijiti vya kaa, kila kitu kitachanganywa na kuvaa na mayonnaise ya mizeituni. Hebu tuandae saladi haki kwenye picnic.
Ikiwa bado kuna chumba kilichosalia katika kikapu, baada ya kuingiza bidhaa zote, hatuwezi kusahau kuhusu matunda na mboga safi na kuhusu mayai ya kuchemsha. Kama kwa vinywaji vya picnic, chupa ya divai nzuri na bia baridi itapatana na kebab shish. Uchaguzi wa divai kwa picnic hutegemea chakula na ulevi wa watoa likizo. Kwa wale ambao hawakubali kebab ya shishi bila divai nyekundu, basi vin za Kijojiajia "Mukuzani", "Kindzmarauli", zitapatana na vin Burgundy mwanga. Ikiwa kuna mengi ya vitafunio, basi chupa ya vodka nzuri haiwezi kuumiza, sio tu kwa wale wanaoketi nyuma ya gurudumu.
Tulikuletea ukweli kwamba unaweza kula nyumbani, na ni mapishi ya kupikia ya picnic yanaweza kuwa tayari. Tumependekeza maelekezo mapya, safi, tunatarajia utawapenda, na utakuwa na mapumziko mema katika asili. Na kwa ajili ya vinywaji vyenye nguvu, jua kwamba kila kitu kinahitaji kipimo.