Tofauti na likizo nyingine - hali, kidini, mtaalamu, Mwaka Mpya huadhimishwa wote bila ubaguzi, bila kujali umri, mahali pa kazi, dini na taifa. Mwaka mpya haujawahi papo hapo, pumzi yake ya kupumua ni kwa watu siku chache kabla ya vita vya jadi za mazungumzo na mazungumzo mazuri ya rais. Wakati huo huo, mpango mkubwa unatayarishwa: wapi na nini cha kununua, ambaye atakaribisha, kwa nini kupika mpya kwa kuvutia kwa watoto na watu wazima? Baada ya yote, maadhimisho ya majira ya baridi ni ya ajabu sana bila sikukuu ya familia, ambayo ina maana kwamba sahani zote za sherehe kwenye orodha ya Mwaka Mpya lazima iwe karibu ...
Wakati unakuja kwa muda mrefu Desemba 31 katika nyumba tayari kujigamba anasimama spruce kijani lush. Wasikilizaji wanatoka kwenye bodi za ubao na buffets familia seti, glasi kifahari na decanters, vifaa vya familia kipaji. Juu ya vifuniko vya theluji nyeupe kuna jeshi lote la sahani za kaure za kifahari na sahani. Na wakati wa maadhimisho ya mwanzo wa sikukuu huja upepo wa miujiza ya upishi na uvumbuzi wa gastronomiki. Hali kama hiyo inawezekana katika nyumba yoyote ambapo orodha ya sherehe ilikuwa kabla ya kuandaliwa, na mapishi na picha za sahani bora za Mwaka Mpya 2017 wa Jogoo huchaguliwa kwa uangalifu na kuchunguliwa.
Je, ni orodha gani ya Mwaka Mpya wa 2017 wa Jogoo?
Ishara ya ujao wa 2017 - Fire Rooster ni totem ya watu wenye nguvu, familia, wanaohusika na wenye kusudi. Wakati huo huo, ndege yenye rangi nzuri huchukuliwa kama ishara ya sherehe yenye kufurahisha na yenye furaha. Vipengele vyote vya ishara ni muhimu kuzingatia wakati wa kuandaa washiriki wa nyumbani, orodha ya Mwaka Mpya na mapambo ya meza. Na ikiwa unaongeza mawazo yasiyoweza kurejeshwa kwa maziwa ya kuchemsha ya maandalizi kabla ya likizo, siri ya baridi ya baridi katika nyumba ya joto na wingi wa wanaume wa mapambo itakuwa mada ya kichawi zaidi ya kumbukumbu za muda mrefu. Jitihada za kupamba mti wa Krismasi zinaweza kutolewa kwa watoto, lakini uteuzi halisi wa sahani za anasa utahitajika kuchukuliwa. Je, ni orodha gani ya Mwaka Mpya Mwaka 2017 wa Jogoo? Jibu ni rahisi: mwanga, tofauti, kisasa, mkali na asili kikamilifu. Mahitaji ya orodha ya msingi:
- Ukosefu wa kuku na mayai katika maelekezo;
- Kiwango cha juu cha kijani na mboga kwenye meza;
- Mwanga vitafunio na desserts bila viungo vya mafuta na nzito;
- Juu ya samaki, nyama ya nguruwe, nguruwe, bata, dagaa;
- Hakuna "bandia" inachukua: sausages, mayonnaise ya kiwanda, soda, nk;
- Mikate ya nafaka nzima au buns za nyumbani;
- Maonyesho mkali katika rangi nyekundu, njano na kijani;
Tunafanya orodha kamili ya Mwaka Mpya 2017
Kuandaa na kupamba sahani kwa Mwaka Mpya 2017 ni bora kuchukua kwa uangalifu. Ni muhimu kuzingatia upekee wa msimu, mapendekezo ya wageni, temperament ya msimamizi wa baadaye. Jogoo, kama unavyojua, ndege haipendi, lakini ni kiuchumi kabisa - meza haipaswi kuvunja na ziada, lakini ni lazima ieleweke na ielezwe. Ili sio kuchanganyikiwa katika mzunguko wa kupika-kukata-nyama, kabla ya mchakato wa upishi kuanza, ni muhimu kukusanya orodha ya kina ya mipango na nafasi kama hizi:
- saladi
- vitafunio
- sahani za moto
- desserts
- vinywaji
Saladi . Kwa kuwa mfano wa mwaka unapingana na matumizi ya mayai na kuku katika saladi, jadi "Herring chini ya kanzu ya manyoya" katika tafsiri isiyo ya kawaida itakuwa chaguo nzuri. Kwa mfano, kwa namna ya roll au kioo. Kuongeza orodha ya Mwaka Mpya 2017 pia inaweza kuwa saladi na wingi wa wiki na mboga, wamevaa na mafuta ya mwanga, maji ya limao au mtindi mdogo wa mafuta.
Vitafunio . Kama vitafunio vyema na vyema vinapendekezwa kuandaa aina kadhaa za canapés. Kwa mfano, na jibini, mizeituni na wiki; na mkate wa nafaka na samaki ya chumvi; na ham, mboga na matunda. Wengi wa maua kwenye sahani kubwa hufanya hisia zisizoweza kuonekana kwa wageni na jogoo.
Chakula cha moto . Kuchagua moto kwenye meza ya Mwaka Mpya, ni lazima kuepuka sahani na mafuta nzito kwa wingi wa mchuzi na sahani mbaya. Chakula inaweza kuwa rahisi, lakini ni ya kuvutia na ya sherehe. Katika meza lazima hakika kuwa na nyama, na samaki, na ndege. Moja ya vitu hivi ni rahisi kujiandaa kama moto, unaohifadhiwa na mboga au kupikwa katika tanuri na mimea.
Desserts. Mapambo ya sikukuu ya sherehe inaweza kuwa keki ya biskuti yenye kupendeza yenye matunda au matunda yaliyotengenezwa, dessert ya cream, jelly, ice cream ya homemade, pipi ya chokoleti iliyojengwa. Wakati huo huo, keki za mafuta zisizo na mafuta, cupcakes tamu pia na vyakula vingine vyenye nzito hazitakuwa katika orodha ya Mwaka Mpya 2017.
Kunywa. Unaweza kufikia uchaguzi wa vinywaji kwa ubunifu. Kweli meza ya Mwaka Mpya itakuwa juisi nyekundu, njano na machungwa, lemonades za nyumbani, visa na viungo na viungo vya berry, dessert ya asili au divai nyekundu kavu, champagne.
Ubunifu wa orodha ya sherehe ya chama cha Mwaka Mpya 2017
Mbali na kuchagua sahani zinazofaa na vinywaji vya juu, kuna hila zaidi katika maandalizi ya meza ya sherehe. Kwa kuwa mambo ya ndani siku hii inahitaji rangi nzuri, unaweza kuweka mishumaa ya rangi ya Mwaka Mpya au kupamba utungaji wa kati na visiwa vya taa. Kweli kwenye meza itaonekana kama nguo ya meza ya "zamani" ya checkered na napkins ya kitani, vipengele vya mapambo katika mtindo wa "rustic" (makundi ya maua yaliyoyokaushwa na vikapu vya wicker kwa mkate), udongo, mbao au porcelaini. Wakati wa kufanya orodha ya sherehe ya Mwaka Mpya, pia ni sehemu ya faini ya kuchagua na kutumikia kupoteza. "Cocktail" inatafsiriwa kutoka kwa Kiingereza, kama - "mkia wa jogoo". Faida zaidi juu ya meza itaangalia glasi na vinywaji vyenye rangi, zimefunikwa na baridi ya baridi na zimependekezwa na vipande vya matunda mkali. Kuunda vinywaji vya cocktail kwa aperitif unaweza kuchanganya maelekezo ya vitabu na viungo vya kawaida - garnet, machungwa, cranberry, raspberry, kiwi. Vinywaji vya zamani na vya kale vitacheza kwa njia mpya: ladha mpya, rangi mpya, ladha mpya.
Safu kuu kwenye orodha ya Mwaka Mpya wa Mwaka 2017 - kichocheo na picha ya likizo
Kwa Mwaka Mpya wajakazi huandaa kwa njia maalum: hufanya orodha ya ladha, chagua tu vinywaji bora. Katika siku hiyo, kukataa kutibu wageni kwa viazi vilivyohifadhiwa na uyoga au nyama ya nguruwe ya nguruwe. Safu kuu ya Mwaka Mpya 2017 ya Jogoo inapaswa kuwa ya ajabu, iliyosafishwa, yenye maridadi. Na kama kuku sio chaguo, matiti ya bata ni chaguo bora. Kukarabatiwa, kukaanga mpaka kuanguka kwa dhahabu na kuongezewa na mchuzi wa machungwa tamu na sour, itakuwa "dhahiri" halisi ya meza ya anasa.
Viungo muhimu kwa mapishi ya matiti ya bata kwa orodha ya Mwaka Mpya 2017
- matiti ya bata - maandiko mawili.
Kwa marinade:
- juisi ya machungwa moja
- peel ya machungwa moja
- shallot
- vitunguu-meno 3
- thyme
- chumvi na pilipili
Kwa mchuzi:
- juisi ya machungwa - 500 ml
- juisi ya laimu - 100 ml
- syle ya maple - 1 tbsp.
- mdalasini - fimbo 1
- karafu - vipindi 6.
- chumvi - 1 tsp.
- mafuta - vitu 2 vya l.
Maelekezo ya hatua kwa hatua ya mapishi ya kifua cha bata katika mchuzi wa machungwa kwa orodha ya Mwaka Mpya 2017
- Anza kupikia na mapishi ya mchuzi wa machungwa. Katika sufuria kubwa, changanya viungo vyote muhimu.
- Pika mzunguko wenye harufu nzuri juu ya joto la chini hadi iwe giza na nene. Katika hali nyingine, mchuzi unaweza povu.
- Ondoa steynik kutoka kwenye moto na baridi. Kuzuia mchuzi wa machungwa baridi kupitia mchanga wa jikoni.
- Osha bata la bata na kuimarisha kitambaa cha karatasi jikoni. Fanya kupunguzwa kwa ngozi, usijaribu kugusa nyama.
- Katika chombo tofauti (unaweza kutumia mfuko wa zip), marina kwa masaa 3-4 bata ya maziwa na juisi ya machungwa, zest, wiki na viungo.
- Wakati wa mwisho, chukua nyama nje ya marinade. Juu ya sufuria ya kukata moto, weka kifua na sandpaper chini, bila kumwaga mafuta.
- Kuchochea wingi wa mafuta ili kufanya crispy peel. Kisha kaanga nyama kwa upande mwingine.
- Kuchukua kifua kwenye bodi ya kukata. Baada ya dakika 5-7, vipande nyama katika vipande 1cm nene.
- Weka bata kwenye sahani, chagua mchuzi wa machungwa, ongeza wiki na vipande vya machungwa. Safu kuu ya Mwaka Mpya 2017 iko tayari kutumika.
Dereta ya kuvutia kwa orodha ya Mwaka Mpya 2017 - mapishi na picha
Damu kamili kwa ajili ya orodha ya Mwaka Mpya ni chocolates za kibinafsi. Tofauti na keki zenye moyo, haziwi mno na nyepesi. Wanaweza kutumika kwenye meza na kahawa kali au kuwasilishwa kwa wageni kama mapokezi ya sherehe katika ufungaji mkali. Hata watoto hawaogope kutibu pipi za chokoleti kupikwa kwa mikono yao wenyewe kwa Mwaka Mpya 2017.
Viungo muhimu kulingana na kichocheo cha chocolates za nyumbani kwa orodha ya Mwaka Mpya 2017
- tbsp yenye nene ya cream. (imegawanywa katika sehemu tatu)
- rangi ya machungwa - 1 tbsp.
- kiini cha vanilla
- mbegu za kadiamu ardhi - pcs 5.
- Chokoleti ya Maziwa - 450 g (imegawanywa katika sehemu 3)
- chocolate giza 150 g
- Amaretto - 2 tsp.
- Калуа - 2 ч.л.
- Marniere - 2 tsp.
Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa mapishi ya orodha ya Mwaka Mpya ya 2017 za chocolates za kibinafsi
- Chop chocolate ya giza na maziwa. Kwanza, kwa mujibu wa mapishi, shika kwa glaze, ya pili - ugawanye katika sehemu tatu.
- Jua cream na ugawanye wingi katika sehemu tatu. Katika kila mmoja wao, ongeza moja ya kits: rangi ya machungwa na Marnier, vanilla na Kalua, kadiamu na Amaretto. Kama pipi ni kwa watoto, pombe ni bora kushoto. Pia katika kila bakuli, toa 1/3 ya chokoleti ya maziwa. Koroga chips ya chokoleti kabisa.
- Matukio ya kusababisha baridi katika jokofu. Kisha, katika sehemu ndogo, fomu pande zote. Weka pipi kwenye karatasi ya ngozi.
- Katika umwagaji wa maji, kuyeyuka chokoleti nyeusi na upole kuzunguka kila pipi ndani ya wingi, ukichunge kwenye dinoli kabla.
- Ikiwa unataka, unaweza pia kuacha pipi katika poda ya kakao ili waweze kuangalia kama "truffles" kubwa .
- Futa feri tena kwenye karatasi ya ngozi kwa masaa 1-2. Kisha uhamishie kwenye substrates za karatasi na mfuko katika sanduku la sherehe.
- Dereta ya kuvutia kwa orodha ya Mwaka Mpya kulingana na mapishi yetu na picha imehifadhiwa mahali pazuri ili pipi zisitunganishe kabla ya wakati.
Orodha ya kuvutia ya watoto kwa Mwaka Mpya 2017: video ya kina
Kwa watoto, chakula sio sehemu muhimu ya likizo, kama kwa watu wazima. Kwa watoto ni muhimu zaidi kujisikia anga ya uchawi wa likizo, furaha ya kawaida na furaha kutokana na matarajio ya miujiza. Kwa hiyo inaweza kuwa vigumu sana kuzivunja watoto mbali na michezo na zawadi, kukaa meza ya Mwaka Mpya na kujaza kujaza. Njia ya pekee ya shida ni kuchagua orodha ya kuvutia ya watoto kwa Mwaka Mpya 2017 na kuwasilisha sahani zilizopikwa kwa njia nzuri sana. Kwa mama ambao wanataka kushangaza na kufurahisha watoto wao sio tu na pipi, lakini pia na vyakula bora zaidi, tumeanzisha orodha ya takriban:
- Sandwichi "Miti ya Krismasi" ya mkate mwembamba na jibini la cream na mimea, samaki ya kuchemsha na pilipili ya Kibulgaria kama mapambo;
- Mbolea ya kuchemsha kwa jibini na karanga kwenye skewers;
- "Snowmen" kutoka meatballs na sour cream mchuzi, kupambwa na wiki na mboga;
- Keki "theluji Hut" iliyotengenezwa kwa mikate ya pipi na cherries na cream ya yoghurt;
- Vitunguu vya tangawizi na glaze ya rangi katika fir-miti, snowmen, snowflakes, nk.
- Laini au homokade ya kakao ya maziwa;
Lakini hata orodha ya watoto iliyoundwa kwa ajili ya Mwaka Mpya inaweza kuharibu. Ili kuepuka msiba kama huo na sio kuwakatisha wale vijana, sahani ya kuvutia inapaswa kuandaliwa bila manukato mkali, mayonnaise ya kiwanda, mafuta ya ziada na sukari nyingi. Kuwa na mapishi yetu kwa picha na video, kila bibi anaweza kufanya orodha bora ya Mwaka Mpya kwa watu wazima, watoto, na msimamizi wa 2017 - Firecracker.