Parsley imegawanywa katika aina mbili: mizizi na majani. Katika aina ya mizizi ya parsley, si tu vipeperushi, lakini pia mizizi, vinafaa kwa matumizi. Katika jani la chakula, majani tu yanafaa. Parsley ni matajiri sana katika vitamini na ina thamani ya juu ya lishe.
Kemikali, muundo wa miujiza ya parsley.
Parsley ina matajiri katika vitamini A, B, C, R, K. Kama unakula mara kwa mara parsley, basi mwili wa binadamu utajaa vitu muhimu vya kufuatilia: zinki, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, potasiamu, chuma. Hizi microelements husaidia kuimarisha mifupa, mfumo wa neva, kupunguza hatari ya caries na magonjwa mengine ya meno .
Malipo ya kuponya sio mwisho, seleniamu ni sehemu ya parsley. Hii ni dutu maalum ambayo inafanya uwezekano wa kuzalisha maambukizi ya asili ya magonjwa ya kikaboni .
Parsley kwa kiasi kidogo ni muhimu kula baada ya kula nyama iliyochomwa - inajulikana kuwa inaweza kuvuruga tumbo, kusababisha vidonda na kansa.
Sprigly safi ya parsley inadhibiti mchakato wa kuzalisha glucose, ambayo ni sehemu ya damu. Udhibiti ni kutokana na enzyme inayoitwa inulini, iliyo kwenye vidogo. Inulini ni muhimu sana kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari .
Persley ya mavuno ya ubora hupotea wakati wa kupikia, hivyo inashauriwa kula ghafi.
Kwa matumizi ya parsley, ini, mafigo yanafunguliwa sana , peristalsis ya tumbo na kazi ya njia ya utumbo huboreshwa . Kwa sababu hizi, parsley itakuwa muhimu sana kwa watu wenye shida ya tumbo wanaoathirika na kuhara. Parsley pia hutatua matatizo mengine katika mwili wa binadamu: gastritis na ukosefu wa hamu, husaidia kwa kiwango cha kupungua kwa asidi .
Petrushka inajulikana kwa mali fulani ya kipekee - inaweza kudhibiti tezi ya tezi, kurejesha shughuli za tezi za adrenal, kurekebisha ngazi ya sukari ya damu . Watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa moyo na kukosa uwezo wa moyo pia wanashauriwa kuchukua chakula.
Majani ya Parsley ni juicy sana na kutoka kwao unaweza kupata juisi, ambayo haina kupoteza mali muhimu, vitamini na kufuatilia vipengele.
Fresh parsley ina asidi folic. Asidi hii ni muhimu kwa wanawake wakati wa ujauzito , kwa wanaume wanaopanga kuunda familia , kwa wanandoa walio katika mstari unaohusiana, na ambayo kuna uharibifu katika seti ya chromosomes .
Tabia muhimu za parsley haziishi hapo. Dawa ya jadi inajua maelekezo mengi, ambayo ni pamoja na parsley. Kwa mfano, kama mwanamke anahisi usumbufu mkali na maumivu wakati wa mzunguko wa hedhi , kutosha kuponda majani, au mizizi ya parsley, wawagae kwa nusu saa na maji ya moto na kuchukua kikombe cha robo. Kiwango cha kila siku - si zaidi ya mara tatu.
Kutoka parsley inawezekana kupata njia nzuri ya antiseptic - kwa lengo hili ni muhimu tu kuchanganya juisi ya parsley na juisi ya beet. Na kama unakunywa na mbu au wadudu mwingine , unahitaji kuunganisha kwenye gruel iliyoathiriwa na majani yaliyoharibiwa ya wiki. Pia, gruel hii inasaidia na scratches na matuta .
Petrushka imechangia kwenye vipodozi. Ikiwa unachanganya gruel kutoka kwenye majani ya parsley na cream ya sour, utapata uso bora wa mask ambayo ina athari ya kuchepusha na kuwaka.
Hatari wakati wa kutumia parsley.
Kama mimea yoyote ya bustani na bustani, parsley imeongezeka kwa hali tofauti na watu tofauti, hivyo ukweli wa mazingira mazuri hufanyika. Unapaswa kufikiri si tu kuhusu mali ya uponyaji ya parsley, lakini pia kuhusu hatari, hatari.
Mti ulijaa na nitrati na phytoncides, huwa na madhara kwa wanadamu, unaweza kuharibu mwili usiofaa. Ni muhimu kuchunguza hatua za tahadhari na kununua parsley kutoka kwa watu waliojaribiwa na wenye heshima, au kukua mwenyewe. Ikiwa kwa sababu fulani ununuliwa parsley kutoka kwa wageni, unapaswa kutunza hatua za tahadhari na kuzitakasa kwa maji kwa kipindi cha saa angalau. Katika maji baridi, parsley hutolewa kutoka nitrati na inakuwa salama.
Na unajua kwamba ikiwa ungeongeza parsley pamoja na mboga nyingine katika saladi, inaweza kuwa hatari. Hatari ni kwamba inaanza kutoa nitrite, ambayo ni hatari zaidi kuliko nitrati. Kwa hiyo, inashauriwa kula saladi hii kwa kipindi cha sio baada ya dakika arobaini, vinginevyo parsley itageuka kuwa sumu.