Ladha ya pekee ya mackereli Kuna asili nyingi za ajabu na isiyo ya kawaida. Nani angeweza kufikiri, kwa mfano, kwamba makabeli na shaba ni jamaa? Ndio, samaki huu ni wa kundi la Perciformes, familia ya Skumbrians. Lakini hii sio mshangao wote ambao samaki hii ametuandaa - pia huitwa mackerel. Hiyo ni mackereli - samaki mzuri. Na hakuna mtu atakayepinga na ukweli kuwa pia ni kitamu sana. Katika maeneo ambayo mackerel hupata, kutoka humo huweza kuandaa sahani za mamia katika mchanganyiko kwa bidhaa tofauti. Naam, sasa nitawashirikisha wewe kwa kawaida sana na kwa mtazamo wa kwanza kichocheo cha ajabu, ambacho samaki na maziwa ni pamoja! Ninawahakikishia, hakuna kitu cha kusikitisha katika hili, tangu makkereki, kupikwa katika maziwa, hupata ladha ya maridadi na isiyoweza kupendekezwa.
Viungo:- Mackerel 1 pc.
- Maziwa 500 ml
- Vitunguu 1 pc.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa ya safari 50 ml
- Pilipili nyeusi na mbaazi 6 pcs.
- Pilipili yenye harufu nzuri 6.
- Bay jani 1 pc.
- Chumvi 1 tsp.
- Hatua ya 1 Viungo kuu: mackerel, maziwa, vitunguu, pilipili nyeusi na harufu nzuri, mafuta ya alizeti na jani la lauri.
- Hatua ya 2 Tunatakasa mackerel, tumbo, tondoa mapafu yote na kichwa na tutumbue vipande vipande 6.
- Hatua ya 3 Weka mackerel katika pua ya pua na uimimishe na maziwa.
- Hatua ya 4 Kata vitunguu.
- Hatua ya 5 Ongeza mafuta ya alizeti, jani la bay, anyezi, pilipili na chumvi. Kisha kupika kwa moto mdogo kwa dakika 40.
- Hatua ya 6 Kupika mackereli na mboga au kupamba.