- Mackerel - 1 Kilo (vipande 2-3 (kulingana na ukubwa wa samaki))
- Chumvi - vijiko 1.5
- Pilipili ya chini - pin 1
- Mafuta - Gramu 100-150 (Unaweza kutumia makombo ya mkate badala ya unga - mtu kama hiyo.)
- Siri za kavu zilizo kavu - Pua 1 (unaweza kuongeza viungo vyenye kavu kwa samaki, ninatumia viungo vya samaki)
- Mafuta ya kukata - Gramu 100 (Samaki inaweza kuoka katika mafuta ya mboga, na unaweza kuchanganya mboga na cream.)
Ondoa mackerel, safisha, kata kichwa. Kata ndani vipande vipande sana. Vipande vya pilipili ya samaki, chumvi, vunja mchanganyiko wa manukato na kuondoka kwenye bakuli kwa dakika 15 kwa kusafirisha. Tunaweka sufuria ya kukausha na siagi kwenye joto la kati na, wakati inapokanzwa kwa kutosha, tunaweka samaki kwenye unga na kaanga. Fry hadi kupasuka kwa dhahabu nzuri. Ikiwa samaki hawana fried wakati wa mchakato wa kukataa, unaweza kufunika sufuria na kifuniko mwishoni mwa kupikia na kupandisha samaki kwa dakika 10 kwa joto la chini.
Utumishi: 3-4