Panda ya pike katika cream ya sour

Kuosha samaki, gutted, mapezi ya kukata, mkia na kichwa. Kata samaki kwenye viungo vikubwa vya ku :

• Pike perch - kipande 1
• Lemon - vipande 2
• Vitunguu - 1 Kilo
• Cream Cream - milioni 400
• Mayonnaise - Sanaa 2. vijiko
• Chumvi - - Ili kupendeza
• Pilipili - - Ili kuonja

Maelekezo

Kuosha samaki, gutted, mapezi ya kukata, mkia na kichwa. Kata samaki katika vipande vikubwa. Chumvi na pilipili. Mimina maji ya limao, uifinya nje ya lemoni. Vipande vinapaswa kunywa na kunyunyiziwa na pilipili chumvi sawasawa kutoka pande zote. Fanya mafuta ya kuoka na mafuta, fanya samaki waliokatwa huko. Piga vitunguu, kata vipande vya nusu, uiweke bakuli. Katika vitunguu vilivyokatwa kuongeza cream ya sour na mayonnaise. Ongeza chumvi na pilipili ili ladha. Ikiwa cream ya sour ni nene sana, itapunguza kwa maji kidogo. Kata kata samaki kwenye mchuzi. Sace ya kusambaza kwa makini - mchuzi unapaswa kuwa ndani ya vipande na pande zote. Weka samaki katika tanuri. Kabla ya kuchemsha mchuzi, joto hupaswa kuwa digrii 200, kisha kupunguza kwa digrii 180. Wakati wa kupikia, ni muhimu kumwagilia mchuzi mara kwa mara. Mara baada ya samaki kuoka, ni tayari. Bon hamu!

Utumishi: 3-4