Camembert na saladi
Kutumikia na jamberry ya jam.
- Gramu 300 za majani ya saladi
- Gramu 80 za nyundo za walnut
- Meza 2. vijiko vya siki ya apple cider
- kwa chai 1. kijiko cha haradali na asali
- Jedwali la 5. vijiko vya mafuta
- 4 wakuu wa jibini la camembert
Maandalizi ya mapishi:
1. Nusu ya walnuts ni kung'olewa, iliyobaki kusaga. 2. Kuandaa kituo cha gesi. Changanya karanga zilizopikwa na siki ya apple, sidi, asali na nusu ya mafuta. 3. Fry jibini juu ya mafuta iliyobaki iliyobaki. Hebu saladi inachanganya na karanga zilizochwa na kumwaga juu ya kuvaa. Kutumikia na jibini iliyotiwa grilled.
Muda wa kupikia: dakika 35.
Katika sehemu moja 420 kcal
Protini - 25 g, mafuta - 46 gramu, wanga - gramu 8
Saladi iliyohifadhiwa
Badala ya cheese feta, unaweza kutumia jibini.
- 4 beets kati
- 2 karafuu ya vitunguu
- 1/2 kichwa lettuce
- Lime 1
- 100 g feta cheese
- 100 g ya nyundo za walnut
- 1/2 maji ya limao
- 4 meza. Vijiko vya mafuta
- kavu marjoram
- chumvi
- pilipili nyeusi
Maandalizi ya mapishi:
1. Chemsha nyuki (2 h), piga na uache vipande. 2. Pitia vitunguu kupitia vyombo vya habari. Kata katika safu ya saladi. Kutoka nusu ya juisi itapunguza juisi, mwingine kukatwa katika vipande. Feta jibini kukatwa katika cubes, karanga kukata. 3. Kwa kujaza, changanya juisi ya limau na chokaa, mafuta ya mazeo na vitunguu. Nyakati na chumvi, pilipili na marjoram. 4. Beets, lettuce, karanga na feta ', changanya, fanua kwa kuvaa. Kutumikia kwa vipande vya chokaa.
Kupika wakati: 50 min.
Katika kanda moja ya 333 kcal
Protini - gramu 8, mafuta - gramu 28, wanga - gramu 18
Apple "vikapu"
Pamoja na kujaza saladi ya sherehe.
- Vidokezo viwili vya herring isiyosababishwa na chumvi
- 2 apples kubwa
- 3 mayai ya kuchemsha
- Meza 3. vijiko vya mayonnaise
- 1/2 maji ya limao
- pilipili nyeusi na paprika
- 1 lita kwa ajili ya mapambo
Maandalizi ya mapishi:
1. Kata vipande ndani ya nusu. Kuchunguza kwa makini msingi, ondoa baadhi ya massa, wengine - kunyunyizia maji ya limao. 2. Herring, mchuzi wa apple na itapunguza protini. Ongeza mayonnaise, pilipili na paprika, changanya na kupasuka katika vikapu "vya vikapu". Yolks wavu na kunyunyiza saladi. 3. Kata vipande vya limao na upole nyama. Kata vipande vilivyopatikana kwa nusu na uziweke ndani ya saladi ili "vikapu" vidhibiti ".
Muda wa kupikia: 30 min.
Katika huduma moja ya kcal 360
Protini - 23 g, mafuta - 20 g, wanga - 36 g
Cod fillet pate
Kwa utoaji wa 4:
- 1.5 kg ya nyaraka za cod
- 500 ml ya maziwa
- Majani 1 bay
- 1/2 vitunguu
- 200 g ya siagi
- Gramu 100 za jibini ngumu
- chumvi
- pilipili nyeusi
- 1 teaspoonful. sukari ya haradali
Maandalizi ya mapishi:
1. Kusaga vitunguu. Maziwa huleta kuchemsha, kuongeza vitunguu, jani la bay, chumvi na pilipili. Kupunguza vipande vya samaki na kupika kwa dakika 15. Tresku kupata kelele, kavu, baridi na kupita kupitia grinder ya nyama. Jipeni jibini kwenye grater nzuri. Masikio ya kusababisha kusaga na siagi, jibini iliyokatwa na haradali. Nyakati na chumvi na pilipili nyeusi nyeusi chini ya ladha. 2. Kutoka pate iliyopangwa tayari kuunda samaki, fanya mapafu kutoka kwa vipande vya jibini na "kuteka" mfano wa scallop ukitumia kijiko.
Kupika wakati: 40 min.
Katika huduma moja ya kcal 360
Protini-18 g, mafuta-9 gramu, gramu 6 gramu
Vitafunio kwenye "nguruwe za guinea"
Kivutio cha kuvutia na cha asili cha baridi.
- 200 gramu ya ham
- 200 g ya mizeituni iliyokataliwa
- 200 g ya jibini ngumu
- 300 g ya nyanya za cherry
- 300 g mozzarella jibini kwa namna ya mipira ndogo
- 4 ndogo ndogo
- 16 buds ya mauaji
- Jedwali 1. kijiko cha kernel zilizokatwa
Maandalizi ya mapishi:
- Jibini ngumu na kukatwa kwenye cubes, kata nyanya za cherry ndani ya nusu na uondoe mabaki ya pedicels. Vyakula vilivyoandaliwa na mipira ya mozzarella na mizaituni iliyopigwa, ikitengenezea, kwenye skewers. Unaweza pia kutumia: vipande vya tango zilizochukizwa, vijiko vya kuku au vipande vya shambani, mayai ya maaa, uyoga marinated au vitunguu. 3. Kata kata katika nusu. Kutoka kwa buds ya mauaji hufanya "macho", kutoka kwa ncha za almond - "senti". Katika fimbo ya buns skewers na vitafunio. Kutumikia kwenye majani ya saladi.
Muda wa kupikia: dakika 20.
Katika kanda moja ya 410 kcal
Protini - 22 g, mafuta - 13 g, wanga -18 g
"Cap ya Monomakh"
Safi ya kifahari inaonekana zaidi ya kupendeza.
- 1 beetroot kubwa
- Karoti 3
- 300 gramu ya ham
- 100 g ya maharagwe nyeupe
- 200 g ya jibini ngumu
- 2 karafuu ya vitunguu
- 6 meza. vijiko vya mayonnaise
- Chumvi
- pilipili nyeusi
Maandalizi ya mapishi:
1. Maharagwe ya kuchemsha (dakika 40). Nyanya na karoti chemsha. Fanya mazao ya mizizi kwenye fuko ili usiweke mikono yako, na piga. 2. Mboga na jibini tofauti ya wavu kwenye grater kubwa. Vitunguu basi kupitia vyombo vya habari. 3. Kata nyama katika cubes. Karoti zilizochanganywa na ham na nusu ya molekuli ya vitunguu, meza ya refuel 2. vijiko vya mayonnaise na kuweka katikati ya slide sahani. 4. Jibini iliyokatwa iliyochanganywa na meza 2. vijiko vya mayonnaise na kuzunguka pete ya karoti. 5. Changanya beetroot na maharagwe, kiasi cha vitunguu, mayonnaise na upole ueneze kuzunguka pete kutoka jibini iliyokatwa.
Muda wa kupikia: 30 min.
Katika sehemu moja 213 kcal
Protini-11 g, mafuta-17 gramu, gramu 26-gramu
Jibini mipira
- Gramu 250 za jibini ngumu
- Chai ya 1/2. vijiko vya paprika
- Kipande cha 1/2 cha parsley ya kijani na bizari
- 50 g ya karanga
- chumvi
- pilipili nyeusi chini ya ladha
Maandalizi ya mapishi:
1. Grate jibini kwenye grater nzuri, mchanganyiko na paprika, chumvi na pilipili. Kuchunguza kwa uangalifu masiba ya cheese sawa ya koloboks takriban 3-4 cm kwa kipenyo 2. Kata kata parsley na kinu na uikate vizuri. Kisha kuchanganya na karanga zilizovunjika na kuweka safu nyembamba kwenye bodi ya kukata. 3. Ingawa subira koloboks katika wiki na karanga na ugeuke kwenye sahani. Weka kwenye jokofu kwa dakika 30. 4. Tumikia vitafunio vya baridi kwa kushikilia skewer kwa kila miwa.
Muda wa kupikia: 15 min.
Katika kanda moja ya kcal 180
Protini - 22 g, mafuta-16 g, wanga - 5 gramu
Supu na mahindi
Kwa ladha, ongeza kilipili ndani yake.
- 300 g ya nyama ya mfupa
- 5 mizizi ya viazi
- Vitunguu 2
- Karoti 1
- 1 mizizi ya parsley
- Meza 2. Vijiko vya mboga za mboga
- 250 g ya mahindi ya makopo
- 1 kikundi cha bizari
- chumvi
- pilipili nyeusi
- jani la bay
Maandalizi ya mapishi:
1. Panda nyama 2 lita za maji baridi, tumia chemsha, onya povu, upika kwa muda wa saa 2. 2. Funga viazi na ukazike ndani ya cubes. Chou vitunguu. Karoti na mizizi ya parsley wavu juu ya grater kubwa. 3. vitunguu na mizizi iliyotiwa na mafuta ya mboga. Ongeza viazi na kaanga. 4. Kata nyama kutoka mifupa, kata vipande. Msuzi mchuzi, weka moto na ulete chemsha. 5. Weka mboga katika mchuzi wa kuchemsha na upika kwa muda wa dakika 15. Maziwa ya makopo yanaweza kutupwa kwenye colander na kuruhusiwa kukimbia kabisa. Ongeza nafaka kwa supu na mboga. 6. Chumvi, pilipili, kuongeza jani la bay na upika kwa dakika 5. 7. Chemsha nyama kwenye sahani. Miji kutengeneza na kusaga. Supu iliyo tayari kumwaga kwenye sahani na kuinyunyiza na wiki.
Muda wa kupikia: dakika 35.
Katika huduma moja ya kcal 320
Protini - 24 g, mafuta - 18 g, wanga - 32 g
Supu ya Pea
Pamoja na shayiri ya lulu na tumbo la nyama ya nguruwe.
- 500 g kuvuta sigon
- Karoti 1
- Vitunguu 1
- 1 mizizi ya parsley
- Jedwali 1. kijiko cha mafuta ya mboga
- Jedwali 1. kijiko cha shayiri ya lulu
- 150 g ya mbaazi kavu
- chumvi
- pilipili nyeusi
- jani la bay
- wiki ya parsley
Maandalizi ya mapishi:
- Barley ya lulu kabla ya kuzama katika glasi 1 ya maji kwa masaa 8-10. Kisha ukimbie maji, suuza croup. 2. Brisket ya kuvuta sigara hukatwa kwenye cubes ndogo, fani katika pua ya pua na kumwaga 1.5 lita za maji. Ongeza shayiri ya lulu na mbaazi, upika kwa masaa 1.5-2 3. Vitunguu, karoti na sufuria ya mizizi ya parsley na saute katika mafuta ya mboga (dakika 5-7). 4. Weka mboga katika supu na uendelee kupika mpaka tayari (dakika 20). Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja, kuongeza jani la bay, kupika kwa dakika 5 zaidi na uondoe kwenye joto. 5. Vitunguu vya parsley kutengeneza na kusaga. Weka supu katika sahani, nyunyiza mimea.
Muda wa kupikia: dakika 120.
Katika huduma moja ya kcal 820
Protini - 53 gramu, mafuta - 33 gramu, wanga - gramu 45
Supu ya samaki
Samaki mpole, mboga nyingi na jibini iliyopatiwa.
Kwa huduma 6:
- Fungu la 400 g cod
- Vitunguu 1
- Karoti 1
- Mizizi 2 ya parsley
- Meza 2. Vijiko vya mboga za mboga
- 2 mizizi ya viazi
- 200 g ya jibini iliyopatiwa
- 20 g ya vitunguu na vitunguu ya kijani
- chumvi
- pilipili nyeupe
- jani la bay
Maandalizi ya mapishi:
- Samaki hukatwa vipande vipande, chagua lita 2.5 za maji baridi, chumvi. Kuleta kwa chemsha, kupika juu ya joto la chini kwa dakika 30-40. 2. Grate vitunguu, karoti na mizizi ya parsley kukatwa katika vipande. Mboga kaanga, kuchochea, katika mafuta ya mboga (5 min), kisha kuongeza mchuzi wa samaki, kupika kwa dakika nyingine 5. 3. Punga viazi na kukatwa vipande vidogo, kuweka mchuzi na kupika kwa dakika 15. Green parsley kupanga na kusaga. Weka katika supu. 4. Fused wavu jibini kwenye grater kubwa, kuongeza supu, kifuniko sufuria na kifuniko na kupika kwa dakika 5. Chop vitunguu vya kijani na vidonge. Punga supu na pilipili, jani la bay na uinyunyiza vitunguu vya kijani.
Muda wa kupikia: 30 min.
Katika kanda moja ya 380 kcal
Protini - 23 g, mafuta - 24 g, wanga - 20 g
Borscht katika mtindo wa Kuban
Na harufu nzuri ya uyoga nyeupe.
- Jedwali 1. kijiko cha mafuta ya mboga
- Vitunguu 1
- 50 g ya uyoga nyeupe kavu
- Beets 3
- Karoti 1
- 1 mizizi ya parsley
- Viazi 4 na nyanya
- Kabichi 200 g
- Chumvi
- pilipili nyeusi
Maandalizi ya mapishi:
- Uyoga kabla ya kuzama kwa saa 4-5 katika lita moja ya maji. 2. Chop vitunguu, beets, karoti na mchanga wa mchizi wa grs. Kata viazi ndani ya cubes, suka kabichi. Nyanya kuwapiga kwa maji ya moto, chunguza, kata nyama ndani ya vipande. Mboga hutoka katika mafuta ya mboga, na kuongeza 1/2 kikombe cha maji. 3. Chemsha uyoga (dakika 20) na saga. Mbolea ya mboga ya mboga, kuleta kwa kuchemsha, kuongeza mboga na uyoga, msimu wa kulawa na kupika kwa dakika 20. Kutumikia na cream ya sour.
Muda wa kupikia: dakika 75.
Katika kanda moja ya 430 kcal
Protini - 18 g, mafuta - 12 g, wanga - 67 g
Supu huko Baden
Safi ya jadi ya vyakula vya Austria.
- 600 g pike mchanga fillet
- 1/2 maji ya limao
- Vitunguu 2
- 2 karafuu ya vitunguu
- Karoti 1
- 1 mizizi ya celery
- Jedwali 1. kijiko cha mafuta ya mboga
- Meza 2. vijiko vya unga
- 50 ml cream
- 150 ml ya divai nyeupe kavu
- Chumvi
- pilipili nyeupe
Maandalizi ya mapishi:
- Kata samaki ndani ya vipande na uinamishe maji ya limao. 2. Kusaga vitunguu na kuruhusu vitunguu kupitia vyombo vya habari. Mizizi na mizizi ya celery inapaswa kusukwa kwenye grater kubwa. Mboga kaanga katika mafuta ya mboga (dakika 5), uhamisho kwenye sufuria kubwa. Mimina lita 1 ya maji ya moto, msimu na chumvi na pilipili nyeupe ya ardhi na upika kwa dakika 10. 3. Fry haraka unga bila mafuta, changanya na vijiko 3 vya maji na kwa divai. Kutoa mafuta kwa pamoja na vipande vya samaki huongeza kwenye sufuria kwa mboga mboga, kupika kwa dakika 20. Mimina cream na kuleta kwa chemsha.
Kupika wakati: 40 min.
Katika kanda moja ya kcal 196
Protini - gramu 19, mafuta - gramu 7, gramu 12-gramu
Pilipili na maharagwe
Kwa utoaji wa 4:
- 4 pilipili tamu
- 200 g ya maharagwe ya makopo
- Vitunguu 1
- Jedwali 1. kijiko cha mafuta ya mboga
- 100 ml ya mchuzi wa mboga
- chumvi
- mchuzi wa tabasco
- 100 g ya cheese ngumu iliyojaa
Maandalizi ya mapishi:
- Pilipili kukatwa kwa nusu, uondoe mbegu. Weka maharage kwenye colander. Piga vitunguu na kukata vizuri. 2. Katika mafuta, thea vitunguu. Ongeza mchuzi, maharagwe na kila kitu. Msimu. 3. Nusu ya pilipili kujaza kujaza, kunyunyiza na jibini iliyokatwa na kuvaa karatasi ya kuoka. Kuweka migodi 15 katika tanuri saa 180 °.
Muda wa kupikia: 25 min.
Katika kanda moja ya 380 kcal
Protini - 13 g, mafuta - 26 gramu, wanga - gramu 24
Omelette na lax
Kifungua kinywa cha moyo kwa familia nzima.
Kwa utoaji wa 4:
- 200 gramu ya bawa
- 200 g ya viazi ya kuchemsha
- Vitunguu 1
- Mazao ya З
- Meza 2. vijiko vya maziwa
- 200 g ya lax
- 200 g ya mahindi ya makopo
- Tea 2. Vijiko vya mafuta
- viungo
- wiki
Maandalizi ya mapishi:
1. Piga vitunguu na kukata vizuri. Squash kuosha na kukata vipande. Jibini viazi na kukatwa katika cubes. Samaki yenye kung'olewa. 2. Katika mafuta ya mizeituni, thea vitunguu. Ongeza zukchini na kaanga, kuchochea, dakika 5. Weka viazi na kaanga kwa dakika nyingine 3. Panda nafaka na kuongeza sufuria na mboga pamoja na samaki. 3. Whisk mayai na maziwa. Ongeza chumvi, pilipili na wiki zilizokaa. 4. Mboga na samaki kuchanganya vizuri, panua mayai yaliyopigwa. Fry juu ya joto la kati mpaka omelet inene.
Muda wa kupikia: 15 min.
Katika huduma moja ya klabu 296
Protini - 24 gramu, mafuta - 14 gramu, gramu 11-gramu
Saladi «Maua Symphony»
Kwa utoaji wa 4:
- Vikombe 200 vya kuku vya nyasi
- 3 nyanya
- Gramu 100 za jibini ngumu
- Kiwi 1
- 1 kikundi cha bizari
- 0.5 tufts ya lettuce nyekundu na kijani
- Jedwali 1. kijiko cha mafuta
- chumvi
- pilipili
- Majani 5 na maua 10 ya nasturtium
- matawi ya cilantro maua kwa ajili ya mapambo
Maandalizi ya mapishi:
1. Majani ya Lettu na majani 3 ya nasturtium huweka kwenye sahani, chumvi kidogo na kuinyunyiza nusu ya mafuta ya mzeituni. 2. Kata chungu ndani ya vipande na kaanga kwenye mafuta ya mafuta (10 dakika). Chumvi, pilipili na uondoe kwenye joto. 3. Kata nyanya katika vipande vikubwa, majani ya jibini. Kiwi kusafishwa, kata kwenye miduara. Maua matatu ya nasturtium na majani iliyobaki yamevunjwa. 4. Viungo vyote vinachanganywa, vinachanganywa na kuweka sahani iliyoandaliwa. Kupamba na maua iliyobaki. Muda wa kupikia: dakika 35.
"Keki ya theluji"
Kwa servings 8:
Kwa mtihani:
- Paki 0.5 za margarine (125 g)
- 3/4 kikombe cha sukari granulated
- Vijiko 5
- kwa chai 0.5. vijiko vya unga wa kupikia, mdalasini, vitambaa vya ardhi na nutmeg
- 1 teaspoonful. kijiko cha poda ya kakao
- 1 lemon peel
- Jedwali la 1-2. vijiko vya asali
- Vikombe 3 vya unga.
Kwa kujaza:
- 500 g ya lingonberry.
Ili kujaza:
- 500 g sour cream
- Protini 5
- Vikombe 2 vya sukari
Maandalizi ya mapishi:
1. Kutoka kwenye viungo vilivyoorodheshwa, piga unga na kuiweka kwenye ukungu, kufanya upande. 2. Brusniku kutengeneza nje, safisha na kuvaa unga. 3. Squirrels na sukari kupigwa povu mwinuko, changanya sour cream. Mimina mchanganyiko unaosababishwa katika cranberries. 4. Chaa tanuri hadi 200 °. Keki inaoka kwa muda wa saa 1. Ishara ya utayarishaji ni cream ya maumbile, ya protini-sour cream. Kupika wakati: 60 min.
Ng'ombe katika mchuzi na mchuzi wa haradali
Kwa huduma 6:
- Massa ya massa (kilo 1,5-2)
- Jedwali 1. kijiko cha mafuta
- chumvi
- 1 bun
- 1 teaspoonful. kijiko cha haradali ya tamu
- rangi ya peppercorns
- Meza 2. viboko vya horseradish iliyokatwa
- Meza 2. vijiko vya maziwa ya kuchemsha
Maandalizi ya mapishi:
- Chakula nyama na mafuta na chumvi, kuweka fomu ya sugu ya joto, kuoka kwa saa 1 kwa 200 °. 2. Roll roll kupitia grinder nyama au crumbled, mchanganyiko na haradali, pilipili rangi, horseradish na maziwa. Fanya mpira kutoka mchanganyiko unaochangia na ueneze wa wastani. 0.5 cm 3. Kuchukua ng'ombe kutoka kwenye tanuri, kuifunika katika "unga" na kuoka kwa dakika nyingine 15-20, mpaka mkojo ni wafu na crispy. Kutumikia, vipande.
Kupika wakati: 45 min.
Katika huduma moja, k2 382
Protini - gramu 30, mafuta - gramu 28, wanga - gramu 3
Nguruwe na mboga
Kwa utoaji wa 4:
- Karoti 2
- Vitunguu 1
- 500 g ya maharagwe ya kamba
- 200 g ya siagi
- 250 gramu ya mchuzi wa mboga
- 4 viini
- 125 ml ya divai nyeupe
- juisi ya lita 1
- viungo
- Schnitzels ya nyama ya nyama
- 50 ml ya mafuta
Maandalizi ya mapishi:
- Karoti kukatwa katika vipande, vitunguu - vipande vikubwa. Maharage ya maharage (dakika 10). Ikiwa unatumia maharagwe yaliyohifadhiwa, yanapaswa kutatuliwa, lakini haipatikani. 2. Fry mboga katika nusu ya mafuta (dakika 5), mimea katika mchuzi wa mboga, msimu wa ladha na kupika juu ya joto la kati hadi kioevu kikiongezeka (dakika 15). 3. Panda mchuzi. Nyunyiza siagi. Kuwapiga viini na divai na juisi ya limao katika umwagaji wa maji hadi mchanganyiko wa cream. Endelea kuwapiga, ongeza siagi. Msimu wa ladha. 4. Schnitzel kaanga katika mafuta iliyobaki (dakika 3 kwa kila upande). Kuhamisha sahani na kutumikia na mboga na mchuzi.
Muda wa kupikia: dakika 35.
Katika huduma moja, 541 kcal
Protini - 23 g, mafuta - 45 gramu, wanga - gramu 7