Uhifadhi wa nyanya Wale ambao wana mashamba yao wenyewe au dachas tayari wamejaribu maelekezo mengi kwa ajili ya pickles na kusafisha nyanya yao wenyewe. Mapishi yetu hajifanyi kuwa ya awali, lakini labda itakuja kwa wale ambao waliamua kufunga kwa mara ya kwanza kwa wenyewe kwa maziwa ya baridi kadhaa ya zawadi hizi za mkali na za kitamu. Bila shaka, mchakato wa kumaliza ni rahisi kuita nuru: unahitaji kupakia makopo, unahitaji pia kuchemsha vifuniko, kisha upika nyanya na bidhaa zinazofuata. Lakini kwa upande mwingine katika majira ya baridi ya theluji ni vyema sana kujiunga na matunda ya ladha, ambayo itapamba vizuri kabisa chakula cha jioni na meza ya sherehe. Mimina maji ya moto kwa hatua kwa hatua, ili kuepuka nyufa kwenye benki. Wafanyabiashara wengi hutumia njia moja zaidi, kuokoa kutokana na tukio la ajali la nyufa katika wakati muhimu zaidi: huwaweka chini kwa kitu cha chuma, kabla ya kumwagika, kwa mfano, hupiga kamba kisu chini yao. Ikiwa unataka kuwa na matango pamoja na nyanya za makopo, basi zinahitajika kufanyika kwa saa kadhaa katika maji baridi, kukata vidokezo.
Viungo:- Nyanya 2500g
- Apple 1 pc.
- Vitunguu 2 karafuu
- Pilipili tamu 1 pc.
- Pilipili spicy 1 pc.
- Parsley safi 1 rundo
- Dill kavu hutokea pcs 2.
- Jikoni la siki 3 tbsp. l.
- Sukari 2 tbsp. l.
- Chumvi 1 tbsp. l.
- Pilipili yenye harufu nzuri 6.
- Bay majani maandiko matatu.
- Hatua ya 1 Kiasi maalum cha viungo kinahesabiwa kwa jarida la lita tatu. Itachukua takriban kilo 2.5 ya nyanya, apple, pilipili tamu na machungu, kijivu kilicho kavu na viungo.
- Hatua ya 2 Pilipili nzuri, apple na vitunguu safisha, kuondoa mbegu na kukata vipande 4-6. Kikundi cha parsley ni nzuri kuosha na kavu. Pilipili kali katika nusu.
- Hatua ya 3 Kushikilia uwezo juu ya mvuke - sterilize. Chini ya mabenki kuweka mashimo ya bizari kavu, nusu ya pilipili tamu na machungu na kundi la parsley.
- Hatua ya 4 Kisha kaza kuweka nyanya na kuweka pilipili kali na tamu iliyobaki na apple juu.
- Hatua ya 5 Mimina wote kwa maji ya moto na uondoke kwa muda wa dakika 20-25, umefunikwa na kifuniko kilichoboreshwa.
- Hatua ya 6 Kisha futa maji. Ongeza pilipili yenye harufu nzuri, vitunguu, 2 tbsp. l. sukari, 1 tbsp. l. chumvi, jani bay na siki.
- Hatua ya 7 Mimina maji kwa maji safi ya kuchemsha.
- Hatua ya 8 Panda kitungi na kugeuza mara kadhaa, kwa usawa kusambaza siki na kufuta kabisa chumvi na sukari. Pindua makopo yaliyowekwa mviringo chini, kufunika na kuondoka kwa masaa 12, hii ni muhimu kwa sterilization ya ziada ya kifuniko na makopo ya moto.