Tunapika nyama ya nyama na bakoni katika tanuri. Nyama iliyookawa ni sahani ya "sherehe". Inapaswa kuwepo juu ya meza, kwa hiyo, inapaswa kutumiwa kwa muda na katika chombo kinachofaa. Kupika kipande mara nyingi huchukua vipande visivyo na thamani ya nguruwe, nyama ya kondoo, kondoo. Hii inapaswa kuwa nyama ya ubora wa juu, kukata bora, ham au scapula. Tulichagua mbali ya nyama ya nguruwe, kinachoitwa "apple". Ili kuifanya nyama ya nyama kuwa mwembamba na ya juisi - lazima iokake kabla ya kuoka. Kama marinade, tulitumia haradali, manukato na maji kidogo. Na kwa kuwa nyama ya nyama ya nyama inaweza kuwa juisi - iliongeza bacon.
Viungo:- Mnyama wa nyama 1000 g
- Baconi 300 g
- Mustard 5 tsp.
- Vitunguu 5 vipande
- Basil kavu 1 tsp.
- Pepu ya ardhi ya Paprika 1 tsp.
- Pilipili nyeusi chini ya 0.5 tsp.
- Mchanganyiko wa hops-suneli 1 tsp.
- Chumvi 1 tsp.
- Hatua ya 1 Chukua kipande cha nguruwe, bacon, haradali, vitunguu na viungo.
- Hatua ya 2 Kabla ya kunyunyiza nyama - takataka pamoja na vitunguu. Ili kufanya hivyo, tunatumia kamba za vitunguu kwa vijiti, tengeneza mashimo na kisu na kuweka vitunguu ndani yao.
- Hatua ya 3 Kisha tuneneza ndevu juu ya nyama katika safu ya sare.
- Hatua ya 4 Ongeza viungo na chumvi kwa ladha.
- Hatua ya 5 Sasa kuweka nyama ndani ya sahani ya kina na kumwaga maji kidogo. Marinade iko tayari. Tunatuma nyama ya nguruwe kuhamisha kwenye friji kwa saa angalau.
- Hatua ya 6 Sasa jitayarisha bacon. Inapaswa kukatwa vipande nyembamba, ndefu. Na wanyonge na muda mrefu hupata, ni bora zaidi.
- Hatua ya 7 Bacon seasoning na pilipili nyeusi, paprika na chumvi. Na tunatumia friji.
- Hatua ya 8 Kabla ya kuoka, iliyowekwa na sura ya foil (upande wa shina nje). Tunaweka nyama ya nyama ya nyama ya nyama na nyama ya bakoni ndani yake.
- Hatua ya 9 Bacon inapaswa kuwekwa katika safu, hata kufunika uso wa kipande cha nyama.
- Hatua ya 10 Funika nyama na ngozi na uitumie kwenye tanuri kabla ya joto la 220 ° C kwa saa 1. Kisha kufungua foil na kuoka kwa dakika 10-15 mpaka dhahabu kahawia.