Leo, kwenye mtandao, unaweza kupata maelekezo mengi ya plov yaliyokopwa kutoka kwa watu tofauti: Waasia, Waauji, Wahindi, Hispania, na kadhalika. Baadhi ya sahani zinafanana sana na plovom. Kwa mfano, polo conorros ya Cuba, risotta ya Italia na wengine.
Kuandaa pilaf ladha - sanaa halisi, ambayo ni muhimu kujifunza. Na ili tupate ujuzi, tunahitaji mazoezi na uzoefu. Adla anahitaji mapishi, na tofauti, ili uweze kuamua ni nani unapendelea. Katika mkusanyiko huu utapata mapishi 9 ya ladha zaidi ya pilaf, ambayo yatakuja na roho.
Pilaf «Mboga ya mboga»
Ili kuandaa sahani hii unahitaji: vikombe viwili, 2 nyanya, karoti 2, vitunguu 1, 2 broccoli, pilipili nyekundu nyekundu, vitunguu na wiki, na chumvi kwa ladha. Kwa kukataa inashauriwa kutumia mafuta ya mboga.
Jitayarishe "Msaidiwa wa Mboga" ni rahisi sana. Chukua cauldron kutoka chini. Mchele suuza vizuri na uweke moto, kavu na chumvi.Katika moto mdogo, punguza mchele mpaka unyevu wote uenee.Kisha baada ya hayo, vikarisha vikombe 3.5 vya maji ya moto kwenye sufuria na upika mpunga mpaka tayari.
Wakati mchele uko tayari, jitayarisha mboga mboga: kata vitunguu, pilipili, karoti, broccoli na nyanya na kila kitu cha mafuta katika mboga. Baada ya hayo, ongeza mboga kwa mchele. Kisha pilaf lazima iwe mchanganyiko kabisa, kufunikwa na kifuniko na kitovu kwa dakika 5-8. Katika sahani iliyomalizika, ongeza vitunguu izelen. Bon hamu!
Pilaf na zukchini
Ili kuandaa sahani hii unahitaji: 1 kikombe, vitunguu 1, zucchini 3 safi, wiki, chumvi kwa ladha, vikombe 2 vya kuchemsha-maji, 2 tbsp. Vijiko vya mboga za mboga. Kwa mchuzi: nusu ya kilo ya nyanya, 1 tsp. unga wa isahara, celery, chumvi.
Kwanza, jipeni bawa na uikate. Baada ya hayo, kata vitunguu na kaanga katika mafuta ya mboga na zukchini. Ongeza mchele ulioosha na vikombe 2 vya maji ya kuchemsha vitunguu vya kuvuka na zukini. Usisahau chumvi. Wakati kila kitu ni chachu kidogo, funika pilaf na mahali kwenye tanuri, mkali kwa digrii 150, kwa nusu saa.
Wakati pilaf itapikwa katika tanuri, kupika mchuzi. Ili kufanya hivyo, vipande nyanya na maji ya moto, na kisha uwaondoe. Kutumia blender, suka nyanya katika puree, kuongeza unga, sukari, chumvi na nchi kwao. Mchanganyiko unaosababisha, grill juu ya joto la chini hadi nene. Kunyunyizia mimea kabla ya kutumikia.
Pilaf na kondoo na mayai
Ili kuandaa sahani hii unahitaji: kikombe 1, gramu 600, karoti 4, vitunguu 2, nyanya 4, wiki, vikombe 3 vya maji ya kuchemsha, mafuta ya mboga, chumvi na pilipili ili kuonja.
Mwana-Kondoo lazima awe akitengenezwa vizuri na kukaanga na mafuta ya kujenga. Wakati nyama inavunjwa, kuongeza vitunguu vilivyochaguliwa. Kisha baada ya dakika kadhaa katika mchanganyiko huu kuongeza nyanya, pilipili, chumvi na uimimishe yote kwa maji ya kuchemsha. Punguza kidogo juu ya joto la chini.
Wakati mboga mboga na nyama hupikwa, suuza mchele na uongeze kwenye sufuria kwa chakula kingine. Changanya kila kitu kikamilifu na uletee utayari. Ili kuifanya kuwa ladha zaidi, unaweza kuandaa bakuli katika tanuri. Nyunyiza na wiki kabla ya kutumikia.
Pilaf pamoja na matunda na kondoo
Ili kuandaa sahani hii unahitaji: gramu 120 za mchele, gramu 400 za mutton, gramu 40 za zabibu na prunes, vitunguu, majani bay, mchuzi wa nyama na gramu 50 za siagi.
Kata kondoo ndani ya cubes na kaanga katika mafuta na vitunguu vya kung'olewa. Kisha kugeuza kila kitu ndani ya kijiko kilicho na miamba. Nusu-kumwaga nyama yenye maji ya moto, ongeza jani la bay na ukipika hadi nusu iliyopikwa.Kisha kuongeza mchele wa mchele, mchanga na mizabibu, chaga mchuzi na chini ya kifuniko hadi utayarishwe kamili. Sahani ni tayari!
Pilaf na squid
Ili kuandaa sahani hii unahitaji: gramu 200 za mchele, gramu 750 za squid, 200 g ya vitunguu, 200 g ya karoti (iliyokatwa), wiki, chumvi na pilipili kwa ladha.
Squid squid na maji ya moto na uondoe ngozi kutoka kwao. Vikoteni vya kaanga, vitunguu na mchele. Wakati mboga zina rangi nyembamba, ongeza kioo cha maji ya moto kwenye sufuria ya kukata na simmer kila joto chini ya nusu saa. Wakati mchele utajikwa na mboga, kata kikapu. Kwa dakika 5 za kupika, ongeza squid kwa mchele. Kabla ya kutumikia, kupamba sahani na mimea au lettuce.
Pilaf na nyama ya sungura
Ili kuandaa sahani hii unahitaji: glasi ya mchele, kilo ya sungura, vitunguu 1, karoti, siagi, vikombe 2 vya maji, chumvi na pilipili ili kuonja. Kwa marinade, viungo vifuatavyo vinahitajika: 200 ml ya siki, parsley, jani la bay, anyezi, pilipili ya chumvi.
Kwanza, jitayarishe marinade. Ili kufanya hivyo, changanya viungo vyote: vitunguu, siki, wiki, majani ya bay na viungo. Katika marinade, ongeza vipande vipande vya sungura na uiondoe hapo kwa saa 2. Wakati nyama inakimbiwa, kaanga juu ya siagi iliyopendeza. Usisahau chumvi na pilipili. Kisha kuongeza mchele kwenye nyama na kuweka tanuri nzima kupika chini ya kifuniko. Muda mfupi kabla ya kuwa tayari kufanya plov, ongeza vitunguu na anchovies. Wakati wa kutumikia, kupamba na vidogo.
Pilaf na iava
Ili kuandaa sahani hii unahitaji: gramu 500 za mchele, gramu 300 za nyama, 200 g ya karoti, 2 makopo na mizabibu 2, nafaka 150 za mafuta na viungo kwa ladha.
Kwanza, suuza mchele, safi na ukate quince. Kazanhorosho joto, kuongeza mafuta na wakati unapokua, kuweka nyama iliyokatwa, karoti iliyokatwa na vitunguu. Wote kwa haraka sana kwa nguvu (dakika 20), kuchochea daima. Kisha ufanye moto dhaifu na kuongeza zaidi. Baada ya dakika 15, kupunguza joto kwa kiwango cha juu na juu ya nyama na mboga mboga kuweka quince. Juu ya quince, chagua mchele na uimimina maji. Pilaf huandaliwa kwa kifuniko kidogo kilichofunguliwa mpaka kioevu kinachomwagika kabisa. Wakati sahani iko tayari, changanya kila kitu vizuri na uitumie kwenye meza.
Pilaf ya mboga na mchele wa mwitu
Ili kuandaa sahani hii unahitaji: kioo cha rose mwitu, gigrabs 500, vitunguu, nusu lita ya mchuzi wa kuku, 100 g ya siagi, nyama iliyokaushwa, wiki, viungo vya kula.
Preheat tanuri kwa digrii 180. Mchele hupikwa kabla ya joto la chini (dakika 40-50) na kuongeza viungo. Uyoga hukatwa katika vipande, na vitunguu - cubes. Katika vitunguu vya kaanga ya kaanga na kahawa ya kukuza, kuchochea daima. Katika mchele uliomalizika, ongeza uyoga na vitunguu na kuweka ndani ya tanuri mpaka utayarishaji kamili (dakika 15). Kabla ya kutumikia kuinyunyiza wiki zilizochapwa. Bon hamu!
Pilau tamu na matunda kavu na asali
Ili kuandaa sahani hii unahitaji: gramu 400 za mchele, lita moja ya maziwa, 200 g ya siagi, glasi 2 za matunda yaliyokaushwa (zabibu, apricots kavu, prunes na wengine), 2 tbsp. karoti iliyokatwa, vijiko viwili asali, karanga, karafu na mdalasini ili kuonja.
Kupika mchele kwenye joto la chini. Kisha kuongeza matunda yaliyokaushwa, kavu, asali, maziwa na viungo. Changanya kila kitu vizuri na kuiweka digrii 180 katika tanuri kwa saa moja. Kabla ya kutumikia, weka yai ndani ya sahani kubwa na utumie na yoghurt.