- Salmoni nzima - Kilo 2
- Vitunguu - vipande 2
- Bay Leaf - kipande 1
- Mafuta ya mboga - mililita 20
- Unga wa ngano - gramu 10
- Dill - Gramu 20
- Karoti - Gramu 200
- Pepper yenye harufu nzuri - vipande 5
- Chumvi - Vijiko 2
- Viazi - Gramu 300
- Butter - Gramu 20
- Cream 20-22% - milioni 300
Sisi kuweka sahani kuweka (kichwa, mkia, ngozi, mifupa) katika sufuria, kujaza kwa maji baridi na kuiweka juu ya moto mkubwa. Kuleta kwa chemsha, ondoa povu, ongeza karoti, vitunguu (nzima), pilipili na chumvi. Kupika kwa nusu saa na chemsha dhaifu, baada ya hiyo mchuzi unachujwa, na kila kitu kilichopikwa ndani yake, kinatupwa mbali. Mchuzi unapaswa kugeuka kuwa wazi. Ikiwa haifanyi kazi mara ya kwanza, shida tena. Mchuzi safi wa chumvi. Na wakati mchuzi wetu ulichemwa, tulikaanga kwenye mafuta ya mboga na vitunguu vilivyokatwa na karoti iliyokatwa mpaka zabuni. Kuleta supu safi kwa chemsha, kuiweka kwenye cubes ndogo za viazi zilizokatwa. Katika sufuria ya kukata, sura ya siagi, weka kijiko cha unga na supu kidogo. Fry, haraka kuchanganya, hivyo kwamba hakuna uvimbe. Wakati viazi ni kupikwa karibu na tayari, sisi kuongeza wote fries (vitunguu-karoti na floury) kwenye sufuria. Mara baada ya hayo, ongeza nikanawa na kufunguliwa ndani ya cubes (kidogo zaidi kuliko viazi) safu za samaki. Ongeza cream na dill kwa supu. Kuleta na kuchemsha kutoka kwenye joto. Kutumikia moto. Bon hamu!
Utumishi: 8-10