Katika orodha ya mazao ya nyama ya marufuku, sio nyama ya nyama ya nyama, nyama ya nguruwe, nguruwe na kuku, lakini pia samaki na crustaceans. "Janga!" - wastani wa Kiukreni salood anadhani. "Sio kabisa!" Inaruhusu mboga. Matunda, mboga mboga, nafaka, tofu na bidhaa nyingine za soya, karanga, mayai, maziwa, jibini, yoghurt ... orodha nzuri ya masharti ya orodha kamili inaja nje.
Wengi huwakilisha mboga, kama wapiganaji wa milele, kulinda haki za wanyama. Kwa kweli, kupigana inapaswa kuwa ya umma. Kabla ya macho kuna picha ya kundi la hasira linamwaga rangi ya damu kwenye kanzu ya manyoya ya mtu Mashuhuri. Ufanisi, lakini hii yote ni kali. Bila shaka, mboga hufikiria ng'ombe wasiojikinga katika mauaji. Hata hivyo, ukitengeneza zaidi, nyama ya kula huua dunia.
Mifugo ni chanzo cha uzalishaji wa methane ndani ya anga, na uzalishaji wa bidhaa za nyama kwenye mashamba ni 1/5 ya jumla ya uzalishaji wa kaboni dioksidi ambayo inachangia joto la joto. Kwa kuongeza, kuzaliana kwa wanyama kwa ajili ya chakula kunahitaji maji zaidi ya kunywa mara 50, ikilinganishwa na uzalishaji wa kilo 1 cha matunda au mboga.
Tulifundishwa tangu utoto kwamba mwili wa mwanadamu unahitaji nyama kufanya kazi vizuri. Kama kama bila yake hakuna nguvu na uvumilivu. Hata hivyo, wengi wa kisasa wa lishe wanasema kuwa chakula cha mboga huathiri afya ya kimwili na akili ya mtu. Ndiyo sababu wakulima wanajiona wenyewe wanaola nyama. Na hukumu hizi hazina msingi. Wachezaji wa Ugiriki wa kale, kwa mfano, walipendelea kula berries ya mvinyo, karanga, jibini na mkate wa mahindi. Lakini chakula cha gladiators ya Kirumi kilikuwa na unga wa shayiri na mafuta. Legionaries ya Kirumi, ambao walishinda mafanikio makubwa kutoka Atlantic hadi Bahari ya Caspian na kutoka Visiwa vya Uingereza kwenda Misri, pia walitazama kwa njia sawa.
Zaidi ya hayo, wanasayansi wanaamini kwamba meno ya binadamu na mfumo wa utumbo ni zaidi ya mizigo kuliko mizigo. Utumbo wa binadamu ni mrefu zaidi kuliko matumbo ya wadudu, na hata kwa uzuri wake, nyama iliyosababishwa inabaki katika mwili kwa muda mrefu, ikitoa vitu vikali ambavyo vina sumu damu na mwili mzima. Inajulikana kuwa watu ambao wamevuruga nyama hawana uwezekano mkubwa wa kukabiliana na magonjwa ya moyo (myocardial infarction, strokes).
Hii ni kutokana na cholesterol ya chini. Lakini wakati huo huo, wawakilishi wa chakula cha mboga wanaweza kuwa na matatizo na njia ya utumbo (colitis, enteritis, gastritis, na kadhalika). Kwa hiyo, kabla ya kukataa kabisa kila kitu kilichokimbia na kuruka, ni muhimu kupitiwa uchunguzi wa jumla na daktari. Pia ni muhimu kufanya discount juu ya hali ya hewa. Hata hivyo, mboga ya mimea ilizaliwa katika joto la Kusini. Kaskazini ya watu, mboga mboga na matunda katika mlo wake kwa sababu za hali ya hewa tu. Haya, usifanye mboga kutoka Chukchi, bila kujali jinsi unavyojaribu!
Kula nyama ya wanyama (watu hula zaidi maziwa), tunapata nishati mara mbili za kuchapishwa kwa jua. Katika chakula hicho, hakuna vitamini na madini muhimu sana, na ina protini nyingi zaidi kuliko mahitaji ya kibinadamu. Ili viumbe urekebishe kwenye mlo wa mboga, utahitaji muda. Ikiwa ukiacha protini za wanyama, unahitaji kuchukua nafasi ya kupanda. Protini hiyo hupatikana katika karanga, mbaazi, maharagwe, lenti na bidhaa zingine. Ikiwa unakumba kidogo katika vicoro vya habari na ukijua ni nini bidhaa zinajumuisha, unaweza kuunda orodha yako mwenyewe yenyewe, ili mwili utapata vipengele vyote muhimu.
Kwa nyama, mtu anapata amino asidi muhimu na madini ambayo haipatikani katika vyakula vya mmea. Kwa mfano, cholesterol, ambayo ni muhimu kwa kazi ya kawaida ya mwili (kazi ya ngono, libido, kazi ya kuzaa kwa wanawake na wanaume). Kiwango cha cholesterol kinaweza kudhibitiwa kwa kupunguza asilimia ya maudhui ya mafuta ya bidhaa zinazofanana na kucheza michezo. Mara nyingi, matatizo yote ya wanyama wa nyama huhusishwa na ulaji usio na udhibiti na usiofaa wa nyama, pamoja na mchanganyiko wa bidhaa.
Kesi kubwa
Lacto-mboga inaruhusu matumizi ya maziwa na maziwa yenye maziwa ambayo hutoa mwili kwa kalsiamu.
Ovolacto-mboga, pamoja na maziwa, pia inaruhusu kula mayai. Chanzo cha kalsiamu na vitamini B12.
Mlo wa frutorianism ni msingi wa matunda na berries. Kweli, nafaka, karanga na hata nyanya zilizo na sabuni huruhusiwa.
Tahadhari tafadhali! Mara nyingi, wakulima wanachanganyikiwa na vifungo - wafuatiliaji wa chakula kikubwa zaidi. "Haikubaliki kula kitu kilicho na macho," walidhani Pythagoras. Na kwa mujibu wa sheria za mboga kali, kila kitu ambacho viumbe wenye macho wana. Kwa hivyo, vimbi hazikatai tu kutoka kwa nyama ya wanyama, bali pia kutoka kwa maziwa, mayai, caviar, asali (ambayo hupatikana kupitia "unyonyaji" wa nyuki). Kwa kuongeza, hawavai mambo yaliyofanywa na manyoya, ngozi na cashmere.
Kwa bahati mbaya, kulikuwa na maoni kwamba huwa mboga tu kwa sababu ni mtindo sasa. Toleo jingine la kuvutia ni kupata na kuvuruga kila mtu karibu. Bila shaka, kuna sampuli mbalimbali ... Rafiki wa mboga ambaye anasisitiza kwa bidii steak hiyo, peke yake bila nyama, anaweza kuleta hata wahudumu wengi wasiokuwa na nguvu kwa joto nyeupe. Mpenzi wa mpenzi, akiwa na chakula cha jioni amani ndani ya majadiliano kuhusu ukatili wa wanyama, atadharau jioni ya kimapenzi zaidi. Lakini kwa kweli, mara nyingi hatuna hata kutambua kuwa mtu kutoka kampuni yetu kwa muda mrefu amekuwa mboga. Ikiwa unawauliza wenzake na marafiki, basi, niniamini, utashangaa kuona kwamba wengi wao hawala nyama. Na muhimu zaidi, hawawezi kulazimisha wengine. Tatizo pekee ambalo mboga za mitaa zinakabiliwa wakati wanapotoka ni orodha ndogo ya mboga katika migahawa. Wakati wa hali kubwa hali hiyo inaboresha, na katika kipindi kingine cha mwaka inabakia kuwa mbaya zaidi. Lakini hata katika kesi hii, unaweza kupata nje ya hali hiyo kwa kuagiza risotto ya kawaida na mboga mboga au supu ya mboga yenye harufu nzuri.