Ikiwa unataka kujiondoa paundi za ziada, mchicha wako kwa wewe ni godend halisi. Si tu kalori ya chini, lakini pia hisa halisi ya microelements na vitamini, ambayo ni muhimu kupoteza uzito. Zaidi ya yote katika vitamini vya mchicha A, B2, B6, C, H, K, potasiamu, kalsiamu, folic asidi, magnesiamu. Vitamini vyote husaidia kufanana na protini, kuboresha kimetaboliki ya mafuta na kabohaidreti, kudhibiti shughuli za matumbo na tumbo, kupunguza kiwango cha sukari, kusaidia kupambana na uchovu na unyogovu.
Mapishi na mchicha
Saladi kutoka nyanya na mchicha
Kwa saladi unahitaji bidhaa zifuatazo: nusu kilo ya nyanya, kilo nusu ya mchicha, rundo la wiki, mayai 2, nusu ya pasta, vijiko kadhaa vya mtindi na jibini la cottage, chumvi na pilipili ili ladha.
Majani kuchemsha ngumu na baridi. Mchicha kupunja na kukata mshipa wa kati na petioles. Futa vizuri ndani ya maji na ukimbie. Nyanya ni scalded na maji ya moto na kuondoa kutoka peel. Kisha nyanya na mchicha kupikwa katika cubes ya ukubwa wa kati, kuweka kila kitu kwenye bakuli la saladi. Jumuisha mtindi na mtindi, ongeza chumvi na pilipili, na kisha maji ya limao.Na mchuzi, msimu wa saladi. Juu ya kupamba na mayai ya kuchemsha, kuku au vipande vipande.
Mchicha na tar na mchuzi wa soya
Utahitaji: kilo cha kilo cha mchicha, kijiko cha mafuta, vijiko 2. maziwa, 1 tbsp. mchuzi wa soya na pilipili nyeusi.
Mchicha na suuza. Baada ya hayo, kupika kwa maji ya chumvi kwa dakika 5. Katika sufuria ya kukata, moto mafuta, ongeze mchicha na kaanga juu ya joto kwa muda wa dakika kadhaa, wakati unapoendelea kuchochea. Changanya maziwa na mchuzi wa soya na kuongeza kuna pilipili nyeusi. Grill mchicha juu ya sahani ya joto, kumwaga mchuzi na kumtumikia moto.
Supu ya mchicha na mbaazi katika Kihispaniola
Ili kufanya supu unahitaji: gramu 800 za mchicha, kuingiza mbaazi za kijani, mayai mawili, gramu 200 za nyama, karoti moja, vitunguu 2, nyanya 2, jozi ya vitunguu, 50 g ya mafuta, jani la bay, chumvi na pilipili kwa ladha.
Chemsha lita mbili za maji, kuweka nyama, babu, karoti na jani la bay ndani yake. Baada ya kuchemsha, fanya chini ya moto na upika nyama kabla ya kupikwa. Mwishoni, ongeza mbaazi.
Majani kuchemsha ngumu na baridi. Mchicha kukika na chemsha katika maji ya moto kwa dakika tatu. Bonde laini ya kukata na kaanga kwenye mafuta ya mafuta, ongeza vitunguu vya kung'olewa. Nyanya zimefunikwa na maji ya kuchemsha, ziwafukuze, uzipe na kuzipeleka kwenye sufuria ya kukausha kwa vitunguu. Chumvi, pilipili na upika wote kwa muda wa dakika tano.
Kutoka mchuzi, chukua vitunguu, karoti na jani la bay. Kata karoti na uwape. Kisha katika supu ya kuchemsha, ongeza mchocheo wa kung'olewa kwa uzuri, kuvaa na nyanya na vitunguu, chumvi na kuleta kwa chemsha. Wote vizuri na uacha kidogo kusimama chini ya kifuniko. Kutumikia na yai iliyokatwa.
Kipinashi na misalaba
Ili kuandaa sahani hii unahitaji: kilo cha nusu ya mchicha, 200 gramu ya shrimp iliyokatwa, 2 karafuu ya vitunguu, supu ya nyanya ya nyanya, vijiko 2 vya mafuta, chumvi na pilipili.
Mchicha, suuza na chemsha maji ya moto yenye mchere kwa dakika tano. Katika sufuria ya kukata, mafuta ya mafuta ya mzeituni na kuongeza vitunguu vya kung'olewa, na kisha shrimp. Fry yao kwa dakika 3. Kisha kwa shrimp, ongeza mchicha mchicha, chumvi na pilipili. Koroa vizuri na kuongeza nyanya ya nyanya. Kuzima moto kwa dakika tano. Kumtumikia sahani ya moto.
Mchicha na cream ya lenti
Kwa ajili ya kupikia, unahitaji viungo vifuatavyo: kilo ya mchicha, 300 gramu ya lenti ya kijani, mayai kadhaa, glasi ya jibini la chini ya mafuta, babu, karoti, mafuta ya mzeituni, chumvi na pilipili.
Mchicha, safi, suuza vizuri na uweke maji ya moto kwa dakika mbili au tatu. Baada ya hayo, uiminishe kwenye colander na uiruhusu. Kama maji ya ziada tu yatakwenda, kata mchicha mzuri. Katika bakuli, kupiga mayai, chumvi na kuongeza maziwa kwao, kwa kupungua kwa hatua kwa hatua. Kisha kuongeza nusu ya lenti ya kumaliza, mchocheo wa kung'olewa kwa uzuri, changanya vizuri na mahali katika sahani ya kuoka. Preheat tanuri kwa nyuzi 160 na kuweka kambi kujiandaa kwa muda wa dakika kumi na tano. Kumtumikia mchicha na mafuta na moto.
Futa lenti iliyobaki kwenye blender hadi mzunguko unaofanana. Ongeza mafuta kidogo ya mzeituni na poda ya mboga (ncha ya kisu). Kutumikia kama mchuzi wa kuoka na lentil.
Casserole ya viazi na kuku na mchicha
Ili kuandaa sahani hii unahitaji viungo vifuatavyo: 600 g ya viazi, mayai 3, 250 g ya mchuzi wa kuku, 100 g ya karoti, 150 g ya mchicha, siagi, chumvi na pilipili kwa ladha.
Karoti na viazi jipu na kupika mpaka wawe rahisi. Kisha chaga maji na panya mboga kwenye mash. Kwa puree addives na chumvi. Changanya kila kitu vizuri. Kutoka kwenye mchuzi wa kuku hufanya nyama ya nyama. Piga saga katika blender na uchanganya na mchuzi wa kuku. Mchanganyiko wa pilipili na chumvi, kuongeza yai ndani yake na kuchanganya.
Preheat tanuri kwa nyuzi 190. Wakati tanuri inapokanzwa, mafuta ya sahani ya kuoka, na safu kwa safu: viazi-karoti puree, juu na mchicha, kisha safu nyingine ya puree karoti. Kupika kwa dakika 40-45. Wakati wa kutumikia, unaweza kupamba na mboga.
Mousaka ya mchicha
Kwa kupikia moussaka utahitaji:
500 g ya viazi, yai moja, rundo la vitunguu na kijani vitunguu, 300 g ya nyama ya kuvuta sigara, 200 g ya brynza, vijiko 3 vya cream, siki, chumvi, pilipili na viungo kwa ladha.
Sahani hii imeandaliwa kwa urahisi sana na kwa haraka. Kuanza, chemsha viazi katika sare zao mpaka nusu tayari. Kisha, safi na ukate vipande 1 cm nene. Osha mchicha na fukeni. Kaanga kwa vitunguu. Changanya ham iliyokatwa ndani ya cubes na vitunguu ya kijani iliyokatwa na vitunguu, kupigwa na yai, kuchapishwa na jibini, cream ya sour, viungo, chumvi na pilipili. Ongeza mchanganyiko wa mchicha kwa mchanganyiko. Baada ya hapo, preheat tanuri kwa digrii 170. Kunyunyiza, oiled, kuweka vipande vya viazi, kisha kuchanganya mchanganyiko na kijiko na juu na safu ya viazi. Kunyunyizia jibini iliyokatwa na custard kwa dakika 20.
Kama unaweza kuona, mchicha ni bidhaa muhimu sana. Ina vyenye vitamini na mambo muhimu. Kutokana na ladha yake isiyo ya kawaida, mchicha unaweza kuongezwa kwa sahani mbalimbali: pie, mayai yaliyopandwa, nyama, saladi, sahani na tadaleye. Kwa kuongeza, mchicha unaweza kutumika kutengeneza kozi kuu ya ladha, maelekezo ambayo tumeelezea hapo juu. Kila kitu kimepangwa haraka sana na kwa urahisi. Ya kuu, katika kila sahani na mchicha mzuri.