Soup du Barry

Weka maua ya cauliflower katika sufuria kubwa na kuongeza 2 cm ya maji. Ongeza na Viungo:

• kibolili - kipande 1
• mchemraba wa mchuzi wa kuku - kipande 1
• mahindi - 3 st. vijiko
• maji - vitu 3. vijiko
• cream - mililita 125
• siagi - - Ili kuonja
• chumvi - - Ili kuonja
• pilipili - - kula

Maelekezo

Weka maua ya cauliflower katika sufuria kubwa na kuongeza 2 cm ya maji.Kongeza chumvi, mchemraba wa mchuzi wa kuku na kuleta chemsha juu ya joto la kati. Baada ya kuchemsha dakika 2-3, ongeza karibu robo ya cauliflower. Kuahirisha. Wengine kupika kwa dakika 3-4, mpaka kabichi ni laini, kisha uondoe kwenye joto na uchanganya na mchanganyiko. Changanya vijiko 3 vya mahindi na maji (vijiko 3), kisha uiminue kwenye sufuria na kabichi. Futa mpaka itaenea (sekunde chache). Acha juu ya joto la chini, kisha uongeze cream na siagi. Mara ya mwisho kuchanganya vizuri. Mwishoni, ongeza kibolilili, kilichoondolewa mapema. Changanya kwa makini Du Soury yako ya supu iko tayari.

Utumishi: 6