Viazi vitamu na mchuzi

Preheat tanuri kwa nyuzi 220. Weka viazi kwenye sufuria ya kukata na kuoka kwa muda wa dakika 45, kulingana na Viungo:

• viazi vitamu - vipande 4
• mafuta - 2 vitu. vijiko
• shallots - kipande 1 (nyembamba kilichokatwa na pete)
• mananasi - vikombe 4
• sukari - kikombe cha 1/4
• maji ya mananasi - kikombe cha 1/2
• Siki ya Balsamu - 1 st. kijiko
• cranberries - kioo 1
• thyme safi - 2 Sanaa. vijiko

Maelekezo

Preheat tanuri kwa nyuzi 220. Weka viazi kwenye sufuria ya kukata na kuoka kwa muda wa dakika 45 hadi viazi ziwe rahisi. Wakati huo huo, katika sufuria juu ya joto la juu, mchanganya mafuta na shallots. Fry hadi vitunguu ni wazi, dakika 5. Ongeza mananasi na sukari na kaanga, kuchochea mpaka sukari itapasuka na mananasi huanza kupunguza. Ongeza kikombe cha 1/4 cha maji ya mananasi na siki ya balsamic. Fry mpaka kioevu imepungua kwa nusu, dakika 5 hadi 7. Ongeza maji ya mananasi iliyobaki na cranberries na upika hadi juisi inene, karibu na dakika 3 hadi 5. Ongeza thyme. Mchuzi unaweza kuhifadhiwa kwenye friji kwa wiki moja. Kata katika nusu ya viazi kila mmoja, fanya nusu 2 kwenye sahani na kumwaga 1/4 kikombe cha mchuzi.

Utumishi: 4