Mvinyo kutoka chokeberry nyeusi nyumbani: mapishi rahisi

Maandalizi ya divai kutoka kwa chokeberry nyeusi ni shughuli ya kutekeleza kazi, ambayo haitaki tu kufuatilia kali sheria na siri zote za winemaking, lakini pia kuzingatia kali sheria zote za kukusanya matunda ya chokeberry (hii ni jina la pili la chokeberry rowan). Hata hivyo, kuna mapishi ambayo inafanya iwezekanavyo kufanya nyumbani divai ya ajabu kutoka rowan nyeusi-ash bila yachu. Na wengine hufanya hii kunywa na majani ya cherry. Au kwa kuongeza apples - kupata ladha ya awali. Kwa hivyo, ili kupata divai nzuri, ni muhimu kukusanya matunda hayo tu ambayo "hupiga baridi" kidogo. Kulingana na hali ya hali ya hewa, mavuno ya mavuno ni Septemba-Novemba. Wengine wanapendelea kufanya divai kwa ujumla kutokana na matunda waliohifadhiwa. Kwa hali yoyote, hitimisho ni moja - unaweza kupata ladha na harufu ya taka tu kutokana na berries overripe. Vinginevyo kunywa hakutakuwa na tart, lakini uchungu. Katika mambo mengine yote, maoni ya winemakers yanatofautiana - hapa, kama wanasema, kila mtu - mwenyewe.

Mvinyo kutoka blackberry ya aronia na majani ya cherry: mapishi rahisi ya kupikia nyumbani

Ili kufanya divai kutoka chokeberry nyeusi hata harufu nzuri zaidi, inafanywa na majani ya cherry. Mapishi ya kupikia nyumbani ni rahisi sana.

Viungo vya divai ya cherry na majani ya cherry

• Matunda ya chokeberry nyeusi - kilo 5.,
• Maji ni lita 3,
• Sukari - kilo 3.,
• Majani ya Cherry - 300 gr.

Mapishi kwa hatua ya divai kutoka kwa chokeberry nyeusi na majani ya cherry

1. Matibabu ya kawaida ya matunda - kusafisha, kuosha, kuwatia katika pupu;

2. Inaongezwa kwa maji na sukari, kila kitu kinachunguzwa kwa makini na kuchanganyikiwa. Baada ya hapo, funika na mahali kwenye chumba cha joto. Changanya vizuri kila siku kwa ajili ya kuharakisha mchakato wa fermentation;

3. Pamoja na matunda ya pop up (hii itatokea kwa siku chache), jaza lazima katika chupa, ongeza majani ya cherry;

4. Ufungaji wa septum kwa miezi 3-4. Mwishoni mwa mchakato wa kuvuta, piga divai juu ya chupa za kioo na kujificha kwenye pishi.

Mvinyo iliyosababishwa na chokeberry nyeusi na majani ya cherry inapaswa kuwa mzee - angalau miezi sita. Hivyo mapishi rahisi ya kupikia nyumbani kwa divai isiyo ya kawaida itawawezesha kuwashangaza wageni wako!

Mapishi ya divai ya divai kutoka kwa divai ya nyumba

Chakula kali. Ongeza karafuu, mdalasini, majani ya bay na coriander, na kisha dakika chache huwasha divai katika umwagaji wa maji. Lakini usileta kwa chemsha. Matokeo yake, kuna kinywaji cha kipekee duniani ambayo haiwezi kulinganishwa na chochote!

Mvinyo bila chachu kutoka kwa chokeberry nyeusi-kupikia mapishi nyumbani

Wengi wanapendelea kufanya divai kutoka chokeberry nyumbani bila chachu. Kichocheo cha kunywa hii ni rahisi sana.

Viungo vya kufanya divai kutoka kwa blackberry bila chachu

Bidhaa zifuatazo zitahitajika:

• kryotypes - kilo 5.,
• Maji ni lita 3,
• Sukari - kilo 3.,
• Mazao ya giza - 100 gr.

Mapishi kwa hatua ya kupikia nyumbani mvinyo bila chachu kutoka aronia

1. Berries zilizokusanywa zinatakaswa, kusafishwa na kumwagika kwenye sufuria yenye enameled;
2. Ongeza kwenye maji na sukari, baada ya kila kitu kinachochanganywa. Funika na mahali mahali pa giza. Kila siku inapaswa kuchanganywa vizuri ili kuharakisha mchakato wa fermentation;
3. Unapoona kuwa berries imejaza - kuwapeleka nje, na kumwaga kioevu kilichosababisha chupa, uongeze zabibu;
4. Weka muhuri wa maji na uangalie mchakato wa fermentation - baada ya kupasuka kwa Bubbles, diga divai juu ya chupa za kioo na kujificha kwenye pishi.

Baada ya kunywa hutolewa kwa pishi, ni thamani ya kuongeza nutmeg kwenye chupa. Hii itawapa ladha fulani, ambayo itasaidia kunywa!

Jinsi ya kufanya divai kutoka chokeberry nyumbani - kichocheo rahisi cha kunywa vyema

Kichocheo rahisi cha kufanya divai kutoka kwa chokeberry nyumbani. Kupata yote hata winemaker ya novice.

Viungo kwa mapishi rahisi ya divai na chati nyeusi

• Chernoblodka - 7 kg.,
• Maji - lita 4,
• Sukari - 6 kg.,
• Viungo vya Hop - 200 g

Maandalizi ya hatua kwa hatua ya divai nyumbani kutoka kwa chokeberry nyeusi kwa mapishi rahisi

1. Ni muhimu kusafisha matunda ya chokeberry kutoka kwa mabua, safisha mara tatu na kukandamiza;
2. Ongeza sukari na maji ikifuatiwa na kuchanganya vizuri. Kisha kuongeza vidole vya hofu (100 g), ili kuharakisha fermentation;
3. Tofauti kutoka kwa mapishi ya awali ni kwamba baada ya kuibuka kwa matunda hawatauhusiwa, bali kubaki kwa maandalizi zaidi;
4. Kuongeza (100 g) cones ya hops na kuweka septum, angalia tightness. Mwishoni mwa ugawaji wa Bubbles kusubiri siku 7-8, na kisha tu unaweza kumwaga divai kwenye chupa za kioo na kujificha katika pishi.

Baadhi ya winemakers hupendekeza kusisitiza ladha ya divai nzuri na viungo. Ni thamani ya kuongeza coriander kidogo na basil - unaweza kuhisi mara baada ya kushangaza haraka, kutoa ubaba mdogo. Kwa kuongeza, kuna maoni kwamba itakuwa nzuri kuongeza jani la bay kwa divai iliyosimama, ambayo itatoa ladha maalum sana.

Jinsi ya kufanya divai kutoka chokeberry nyeusi na apples nyumbani bila matumizi ya chachu: mapishi rahisi

Mvinyo kutoka chokeberry nyeusi na apples ni maarufu na winemakers kufanya kazi nyumbani. Moja ya sababu zinazochangia hili ni ukuaji wa matukio moja ya matunda haya (baadhi ya aina ya apple huvunwa mnamo Novemba).

Viungo vya divai ya nyumba na apples na cherry nyeusi

• Matunda ya chokeberry aronia - kilo 5,
• Maji - lita 5,
• Sukari - kilo 8.
• Vitalu - kilo 5.

Mapishi rahisi kwa hatua ya mvinyo ya nyumbani kutoka kwa apples na chokeberry

1. Matunda ya chokeberry yanapaswa kuosha kabisa na kukaushwa, kisha kufutwa. Pula majani, ondoa msingi na wavu kwenye grater kubwa;
2. Baada ya kuchanganya kila kitu katika chombo kimoja, ongeza maji na sukari. Wote shanganya kabisa na kuweka mahali pa giza kwa ajili ya fermentation;
3. Chokeberry nyeusi iliyochanganywa na apples haitoi, hivyo kiwango cha utayarishaji wa mash kinahesabiwa kutoka kwa muonekano wa Bubbles. Bidhaa itakuwa tayari wakati Bubbles nyeupe cover kila uso;
4. Ufungaji wa septum kwa miezi 3-4. Mwishoni mwa mchakato wa kuvuta (wakati gesi zitakapoachana, pamoja na wiki nyingine 1-2), divai divai juu ya chupa za kioo na kujificha kwenye pishi.

Kwa nini kufanya divai kutoka chokeberry nyeusi na kuongeza ya apples nyumbani inaweza kufanyika bila ya kutumia chachu, bila kujali hali ya joto ya mazingira. Maapuli yatasaidia sana kuchochea mvinyo kutoka kwa chokeberry nyeusi. Na chachu katika kesi hii haihitajiki - matokeo yatapatikana bila yao.

Mvinyo kutoka chokeberry nyeusi iliyohifadhiwa nyumbani - mapishi rahisi ya video

Moja ya maelekezo ya awali, kuuzwa nyumbani - divai kutoka kwa chokeberry nyeusi iliyohifadhiwa.

Viungo vya Mvinyo ya Matunda ya Cherry Frozen

Viungo vilivyofuata vinahitajika kwa ajili ya maandalizi:

• Matunda yaliyohifadhiwa ya chokeberry - kilo 5.,
• Maji ni lita 3,
• Sukari - kilo 3.,
• Kikoni - 100 g.
• Vodka - lita moja

Mapishi kwa hatua ya kufanya mvinyo kutoka chokeberry iliyohifadhiwa nyumbani

1. Berries hutengana (inachukua saa kadhaa - sio lazima joto katika tanuri ya microwave), usingizi katika sufuria na waandishi wa habari;
2. Ongeza maji na sukari (nusu tu), kila kitu kinachanganywa kwa njia makini zaidi. Baada ya hapo tunatuma kukaa katika chumba cha joto, mbali na jua (jambo kuu ni kwamba haipaswi kuwa jua moja kwa moja);
3. Kila siku, kuchochea na baada ya siku 3-4 kuongeza sukari iliyobaki. Anatarajia wiki nyingine, na kisha kuweka lazima katika chupa;
4. Weka shutter ya majimaji kwa miezi 3-4. Baada ya mchakato wa fermentation, ongeza mdalasini, kisha uimimine divai kwenye chupa za kioo na ufiche pishi. Inachukua muda wa miezi 4-5. Tu baada ya hiyo itakuwa inawezekana kuongeza vodka. Inageuka ladha maalum sana, inastahili hata gourmet inayohitajika sana!
   

Je! Berries waliohifadhiwa ya chokeberry nyeusi, kutumika kwa ajili ya kufanya divai, kuhifadhi mali muhimu? Frost haiathiri mali ya uponyaji ya matunda haya. Kinyume chake - aronia iliyohifadhiwa inakuwa tu! Kama unaweza kuona, kuna njia nyingi ambazo unaweza kufanya nyumbani kwa divai kutoka kwenye chokeberry nyeusi bila chachu, na kwa majani ya cherry au majani. Mvinyo kutoka kwa blackberry ya aronia ni vinywaji vyema ambayo ina ladha maalum sana, na ladha kali. Na bila shaka, faida yake kuu ni bouquet yake ya kipekee, ambayo hakuna mvinyo nyingine matunda ina!