- mchele - kioo 1
- Shrimp - vipande 12
- mananasi - kipande 1
- vitunguu - meno 3
- Curry - - Ili kuonja
- Shallots - vipande 2
- karoti - vipande 0.5
- Pilipili nyekundu - kipande 1
- zabibu - 2 Sanaa. vijiko
- mchuzi wa soya - 1 Sanaa. kijiko
- chumvi - - Ili kuonja
- Kahawa (kaanga) - 0,5 Cups
- vitunguu ya kijani - - Ili kuonja
- Cilantro - - Ili kuonja
Tunaweka sufuria ya mchele kwenye moto na kupika hadi utakapokuwa tayari. Joto katika wok au kwenye sufuria ya kukata na pande ya juu 1 kijiko cha mafuta (mboga au mizeituni). Tunachukua karafuu ya vitunguu, iliyokatwa vizuri na kukaanga mpaka inatoa harufu nzuri. Tunaenea prawn kwa muda mfupi na vitunguu na kupika kwa muda wa dakika 15. Wakati shrimps zipo tayari, tunaenea kutoka kwenye sufuria na hutoa moto mwingine wa vijiko 2.5 vya mafuta. On mafuta hii, kaanga kabla ya kukata shallots na karafuu zaidi ya vitunguu. Ongeza karoti iliyokatwa na pilipili nyekundu. Tunachukua mananasi nzima, tumekatwe nusu na tupate massa yote katikati ya nusu. Kata mwili ndani ya vipande vidogo. Sisi kuweka mchele baridi kupikwa katika sufuria kukausha na vitunguu na vitunguu. Ongeza yake zabibu na vipande vya mananasi, kata kutoka msingi. Sisi kupika mchanganyiko mzima juu ya joto kati, daima kuchanganya yaliyomo. Ongeza curry, mchuzi wa soya, chumvi na pilipili na kupika min 10. Mchele wote utakuwa wa manjano, na ladha imefunikwa na manukato yote. Ikiwa ni lazima, ongeza viungo zaidi ili kuonja. Mwishoni mwa mwisho, futa mchele wa kumaliza na karanga za makopo na prawn zilizopikwa. Sisi kuongeza moto na kuweka mchele juu yake kwa dakika chache zaidi, mara kwa mara kuchanganya. Jaza nusu ya mananasi na mchele na shrimp, kupamba na vitunguu ya kijani au cilantro na kumtumikia moto kwenye meza. Bon hamu!
Utumishi: 2