Nyama ya nyama ya nguruwe na mchuzi wa cream
Kwa mazao 4: schnitzels ya nguruwe 8 (80 g kila mmoja), vijiko 2 vya unga, meza mbili. Vijiko vya siagi, chumvi, vitunguu 1, poda 1 ya pilipili nyekundu tamu, 75 ml ya divai nyeupe, 200 ml ya cream, paprika ya ardhi.
Maandalizi ya mapishi hii:
1. Pilipili nyama na unga katika unga. Katika sufuria ya kukata, suuza siagi na kaanga schnitzels (dakika 4-5 kila upande). Kutoka kwenye sufuria ya kukata, ongeza chumvi na mahali kwenye tanuri ya joto.
2. Piga vitunguu na kukata vizuri. Kuandaa pilipili tamu, kukatwa kwenye cubes ndogo na, pamoja na vitunguu, mwendaji kwenye mafuta kutoka kwa kukata nyama. Mimina katika divai na cream. Chumvi, pilipili na msimu na paprika ya ardhi. Mchuzi wapika kwa muda wa dakika 3, kuchochea daima na bila kufunika kifuniko. Mchuzi wa moto unapanua mchuzi na waache kusimama kwa muda (dakika 1). Safi inapaswa kutumiwa kwenye sahani za preheated.
Kupika wakati: dakika 25.
Katika sehemu moja 390 cal.
Protini - 20 g, mafuta - 29 g, wanga - 6 g
Dumplings katika nyanya
Kwa vitunguu 4: 1 kg ya viazi ya kuchemsha, chumvi, vijiko 2, 250 g ya unga, vitunguu 1, 1 karafuu ya vitunguu, vijiko 2 vya mafuta, gramu 500 za nyanya zilizokatwa, gramu 100 za rucola, pilipili nyeusi, 100 g ya jibini iliyokatwa.
Maandalizi ya mapishi hii:
1. Chemsha viazi katika sare katika maji ya chumvi (dakika 20-25). Piga na kupiga moto. Chumvi kidogo. Ongeza kiini na unga sana ili unga usifanye mikono yako.
2. Kugawanya unga ndani ya vipande vinne, panda sausages kama nene kama kidole na kukata vipande vipande 2-3 kwa muda mrefu.Kusisitiza chini vipande na uma na kuziweka katika maji moto moto. Kupika min 5 ili dumplings wote kuja juu.
3. Chagua vitunguu na vitunguu na kusugua kwenye mafuta. Ongeza nyanya. Kupika mchuzi kwa dakika 5. Futa kikosi kwa dakika 1. mpaka mwisho wa wakati wa kupikia mchuzi. Chumvi, pilipili, msimu na gramu 50 za jibini iliyokatwa na utumie na dumplings. Nyunyiza na jibini iliyobaki. Sahani hii ni muhimu sana.
Kupika wakati: 60 min.
Katika moja ya kec 560 kcal
Protini - 20 g, mafuta -18 g, wanga - gramu 77
Medallion na dumplings (chakula muhimu)
Kwa maandalizi 4: 500 g ya dumplings ya viazi, chumvi, 600 g ya mchumba wa nguruwe, meza 2. vijiko vya mafuta ya mboga, vitunguu 1, 300 g ya chanterelles waliohifadhiwa au mboga, 1 poda ya pilipili tamu nyekundu, vijiko 4 vya sage, meza 5. vijiko vya mchuzi wa uyoga
Maandalizi ya mapishi hii:
1. Kuandaa na kuchemsha dumplings ya viazi. Kata nyama, kata vipande 8. Fry katika meza 1. kijiko cha mafuta ya mboga (dakika 1 kutoka kila upande) na kwa muda wa dakika 10 huleta tayari kwenye tanuri, huwaka moto hadi 150 °.
2. Piga vitunguu na kukata vipande. Uyoga huchagua na uchafu, chemsha (dakika 15). Kuandaa pilipili tamu na kukata almasi. Sage kung'olewa. Vitunguu na uyoga hutafuta mafuta.
3. Weka dumplings kwa whisk na kuchanganya pamoja na sage na mchuzi wa uyoga kwa mboga mboga. Nyakati na utumie na medallions ya nguruwe.
Muda wa kupikia: 25 min.
Katika kanda moja ya 460 kcal
Protini - 38 g, mafuta - 25 g, wanga - 19
Dumplings katika mchuzi wa jibini
Kwa 1 kutumikia: 50 g ya jibini Gorgonzola, 50 ml ya cream, 100 ml ya mchuzi, chumvi, pilipili nyeusi, nutmeg iliyokatwa, 200 g ya dumplings ya viazi
Maandalizi ya mapishi hii:
1. Kwa mchuzi kupungua gorgonzola. Cream na mchuzi hupanda katika sufuria, kuleta kwa chemsha, kuweka cheese na kuyeyuka. Chemsha mpaka msimamo wa cream. Chumvi, pilipili na msimu na nutmeg. Weka mchuzi katika tanuri ya joto.
2. Kuandaa dumplings. Kuleta kiasi cha kutosha cha maji ya chumvi kwa chemsha na kuzunguka dumplings ndani yake. Kupika mpaka dumplings wote kuja juu (5 min).
3. Panda dumplings nje ya sufuria kwa kelele, kuruhusu maji kukimbia, kuweka juu ya sahani na kumwaga na mchuzi jibini. Nyunyiza na pilipili nyeusi, kama unataka.
Muda wa kupikia: dakika 20.
Katika huduma moja ya kcal 500
Protini - 16 g, mafuta - 35 g, wanga - 29