Mchungaji kutoka kwa kuku Kutoka kwenye mchuzi wa kuku huwezekana kuandaa kitamu kitamu na nzuri - mchungaji. Uwiano hutegemea uzito wa kawaida wa g 3 300. Mchanganyiko wa mipako inapaswa kuwa kama maji kama iwezekanavyo, ili uweze kutumika kwa urahisi kwa nyama, na pia kwa kiwango cha viscous ili usiondoe. Kutokana na mambo haya, asali ni bora kuchukua maji. Vidokezo vilivyotengenezwa katika saline ni bora usiku au mchana, lakini angalau masaa 3, vinginevyo nyama itakuwa kavu. Kati ya minuses kwa nafsi yangu, nadhani kuwa wakati wa kuoka ni harufu kali ya vitunguu iliyooka, lakini ladha haiathiri. Ikiwa unasikia harufu hii na haikubaliki, basi kuna njia ya nje, unaweza kutumia vitunguu vilivyotumiwa.
Viungo:- Kuku ya maziwa ya maziwa 2.
- Maji 250 ml
- Chumvi 2 tsp.
- Asali 15g
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 2 tbsp. l.
- Chumvi 3 g
- Vitunguu 2 karafuu
- Paprika nzuri tamu 2 tbsp. l.
- Nutmeg nut 1 g
- Hatua ya 1 Ili kuandaa sahani, chukua mchuzi wa kuku, chumvi, asali, vitunguu, mafuta ya mboga na viungo.
- Hatua ya 2 Futa vidonge. Futa chumvi katika maji. Mimina fillet na brine, funika na kuweka mahali pa baridi kwa angalau masaa 3.
- Hatua ya 3 Kuandaa mchanganyiko wa kuunganisha kwa kuchanganya mafuta, asali, chumvi, paprika, nutmeg na vitunguu, iliyopigwa grater nzuri.
- Hatua ya 4 Ondoa shells kutoka maji ya chumvi. Waziweke kwa kamba.
- Hatua ya 5 Vaa matiti pande zote na mchanganyiko ulioandaliwa. Weka karatasi ya kuoka au sahani ya kuoka.
- Hatua ya 6 Weka kwenye tanuri ya moto na kuoka kwenye 250 ° C kwa dakika 15-20. Acha katika tanuri hadi kilichopozwa kabisa. Ondoa thread na kukata vipande.