Mchuzi wa Maharage ya Mexico

Nyanya ya kuchua, panua kiasi kidogo cha maji ili tu kufunikwa Viungo:

• vifuniko vya kuku - vipande 2
• balbu - vipande 2
• poda ndogo ya pilipili nyekundu pilipili - vipande 0.25
• mafuta ya mboga - 3 st. vijiko
• mahindi ya makopo - Gramu 250
• maziwa - 0.5 lita
• kikundi kidogo cha bizari - kipande 1
• chumvi - kipande 1 (kulawa)

Maelekezo

Fukuta nyanya ya unga, panua kiasi kidogo cha maji ili ifunike tu. Weka sufuria juu ya moto, kuleta kwa chemsha. Ondoa povu kwa kelele. chumvi kuongeza 1 kuchujwa na kukatwa kwa vitunguu nusu, kupunguza moto kwa kati na kupika kwa dakika 30. Msuzi mchuzi, kata vipande vilivyowekwa kwenye cubes. Bonde iliyobaki na pilipili ya moto (kuondoa mbegu kutoka kwao) kukatwa. Preheat 2 tbsp katika sufuria ya kukata; l. Mafuta ya mboga, vitunguu kaanga na pilipili. Dakika 2, kisha kuongeza nafaka pamoja na juisi na upika juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 7. Mchanganyiko wa 2/3 umewekwa katika blender. Ongeza broth kidogo Piga kila kitu kwenye mash. Mimina viazi zilizopikwa kwenye sufuria safi, kumwaga maziwa na kuleta kwa chemsha. Ongeza mchuzi uliobaki, mboga mboga na vipande vya kuku. Msimu na chumvi na 1 st. l. mafuta, changanya. Dill safisha, kavu na nyembamba kung'olewa .. Weka supu kwenye meza, iliyotiwa na bizari.

Utumishi: 3-4