Brussels hupanda katika mchuzi

Brussels inakua katika mchuzi Mtazamo wa mimea ya Brussels inaweza kuwa na shauku na moja kwa moja kinyume. Kama vile mizeituni na mizaituni mtu anapenda sana, lakini mtu hawezi tu kusimama - ni suala la ladha. Hata hivyo, baada ya kuandaa mimea ya Brussels katika mchuzi kulingana na maelekezo yetu, wewe, labda kabisa, mabadiliko ya maoni yako juu yake, ikiwa hapo awali ilitibiwa na baridi. Jaribu, kwa hali yoyote, ustahili. Ikiwa tu kwa sababu tuliwahi kuwatendea marafiki zetu kwa sahani hii: kwanza walipunga nyasi zao, walikula kila kitu walicho nacho kwenye sahani zao, na wakaomba virutubisho. Labda siri ya sahani hii ni katika mchuzi usio wa kawaida kwa ajili yetu. Jina kamili la mapishi hii ni mimea ya Brussels katika rua ru. Katika vyakula Kifaransa, mchuzi huu hutumiwa mara nyingi, na mchuzi maarufu wa bechamel umeandaliwa kwa misingi yake. Katika toleo letu, linaongezewa na nutmeg na jibini, ambalo hutoa sahani harufu ya kipekee na ladha ya piquant. Ikiwa unapanda mimea ya Brussels katika eneo lako, basi wakati wa kuvuna usivunja kochanchiki kutoka matawi - hivyo watakaa tena na juicy tena. Hii ni muhimu, kwa sababu ladha ya sahani inategemea kwa kiasi kikubwa na sifa hizi. Lakini kabichi iliyohifadhiwa si nzuri kwake.

Brussels inakua katika mchuzi Mtazamo wa mimea ya Brussels inaweza kuwa na shauku na moja kwa moja kinyume. Kama vile mizeituni na mizaituni mtu anapenda sana, lakini mtu hawezi tu kusimama - ni suala la ladha. Hata hivyo, baada ya kuandaa mimea ya Brussels katika mchuzi kulingana na maelekezo yetu, wewe, labda kabisa, mabadiliko ya maoni yako juu yake, ikiwa hapo awali ilitibiwa na baridi. Jaribu, kwa hali yoyote, ustahili. Ikiwa tu kwa sababu tuliwahi kuwatendea marafiki zetu kwa sahani hii: kwanza walipunga nyasi zao, walikula kila kitu walicho nacho kwenye sahani zao, na wakaomba virutubisho. Labda siri ya sahani hii ni katika mchuzi usio wa kawaida kwa ajili yetu. Jina kamili la mapishi hii ni mimea ya Brussels katika rua ru. Katika vyakula Kifaransa, mchuzi huu hutumiwa mara nyingi, na mchuzi maarufu wa bechamel umeandaliwa kwa misingi yake. Katika toleo letu, linaongezewa na nutmeg na jibini, ambalo hutoa sahani harufu ya kipekee na ladha ya piquant. Ikiwa unapanda mimea ya Brussels katika eneo lako, basi wakati wa kuvuna usivunja kochanchiki kutoka matawi - hivyo watakaa tena na juicy tena. Hii ni muhimu, kwa sababu ladha ya sahani inategemea kwa kiasi kikubwa na sifa hizi. Lakini kabichi iliyohifadhiwa si nzuri kwake.

Viungo:

• Kabichi Brussels 500 g
• Maziwa 1.5 tbsp.
• Butter 50 g
• Ngano ya ngano 2 tbsp. l.
• Cheese Parmesan 50 g
• Mchezaji wa chini 1 tsp.
• Pilipili nyeusi nyembamba 2
• Chumvi 2 cha chumvi

Maelekezo

• Hatua ya 1 Ili kuandaa sahani, unahitaji mimea ya brussels, siagi, jibini, maziwa na viungo.
• Hatua ya 2 Kata kabichi kwa kuondoa majani ya juu. Piga ndani ya maji yenye maji machafu na upika kwa muda wa dakika 7-10.
• Hatua ya 3 Kisha kutupa kabichi kwenye colander ili kuondoa maji ya ziada.
• Hatua ya 4 Katika sufuria, sura siagi, ongeza unga - changanya kila kitu katika misa moja. Endelea joto la kati, kuchochea daima, dakika 2-3.
• Hatua ya 5 Kisha chaga katika baadhi ya maziwa, na uchanganya haraka ili uvimbe usifanye.
• Hatua ya 6 Kisha chaga katika maziwa yote, kuongeza mboga, chumvi na pilipili - joto la mchuzi vizuri.
• Hatua ya 7 Panda jibini kwenye grater nzuri.
• Hatua ya 8 Mimina jibini na mchuzi na mchanganya vizuri.
• Hatua ya 9 Ongeza kabichi kwa mchuzi na tena kila kitu vizuri, uongeze chumvi na pilipili ili kuonja.
• Hatua ya 10 Mimina kabichi na mchuzi juu ya sahani na kuinyunyiza jibini kidogo.