- vifuniko vya samaki nyeupe - 1 kilo
- Bonde la kati - kipande 1
- kikundi cha parsley - Kipande 1
- kikundi cha bizari - kipande 1
- yai - kipande 1
- cream na maudhui ya mafuta 10% - 1 st. kijiko
- ya siagi - Gramu 50
- cream cream - Gramu 250
- lemon peel - kijiko 1
- Mchele, nyeusi na nyeupe pilipili - Ili kulahia
- juisi ya limao - 1-2 Sanaa. vijiko
Mwili ni sahani ya classic ya vyakula Kirusi. Kale, samaki ya asili ilikuwa inajulikana kama samaki ya minced, basi jina hili lilipewa samaki zrazy, kupikwa kwa namna ya mwezi crescent. Mboga mboga na viazi zilizopikwa hutumiwa kwenye kupamba. Kupika bake, kuchukua pembe, pikipiki ya piki, cod au samaki wengine mweupe. Maandalizi: Piga machafu ya samaki kutoka kwenye mifupa na usagaye kwenye blender. Jipu na kumaliza vitunguu vizuri. Piga greens ya parsley na kinu. Weka viungo vyote vilivyotengenezwa kwenye bakuli kubwa na kuchanganya. Kuwapiga yai, ongeza cream na kuchanganya. Ongeza mchanganyiko kwa samaki na kuchanganya. Ongeza chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja. Acha mince kwa dakika 10-15. Wakati huo huo, suuza siagi. Panda bakuli la maji ya joto. Fanya mipira machafu kutoka kwenye samaki ya samaki, unyeke mikono na maji ikiwa ni lazima. Weka kwenye sufuria kubwa bila kushughulikia na mafuta na siagi iliyoyeyuka. Weka sufuria ya kukata kwenye sufuria nyingine kubwa ya kaanga iliyojaa maji. Weka sufuria ya kukata kwenye tanuri na uoka kwenye digrii 220 kwa dakika 10. Changanya cream ya sour, chumvi, pilipili nyeupe, zest ya limao na juisi ya limao katika bakuli. Mimina cream ya sour na kuweka katika tanuri tena. Bika kwa digrii 180 kwa dakika 10. Tayari kupamba na greenery na kutumika.
Utumishi: 4