Mguu wa kondoo mzima

Mimina mtindi ndani ya pua. Ongeza cornstarch na yai nyeupe. Corolla ni nzuri Viungo:

• Mguu wa kondoo - 1.5 kilo (bila mfupa, bandaged)
• Vitunguu - meno 3-5
• Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
• Mafuta - - Ili kuonja (sio mzuri)
• Nyanya puree - kioo 1
• Yogurt - 1 Vitabu
• Yai nyeupe - kipande 1
• Cornstarch - 1 st. kijiko
• Pilipili tamu - vipande 5

Maelekezo

Mimina mtindi ndani ya pua. Ongeza cornstarch na yai nyeupe. Whisk kabisa na whisk. Kupika juu ya joto chini kwa dakika 5. Ruhusu kufuta na kuhifadhi katika friji kwa mahitaji. Kisu, fanya mashimo katika nyama. Ndani yao, piga karafu zilizosafishwa za vitunguu. Jima mafuta ya mafuta kwenye sufuria kubwa ya kukata na kuweka nyama. Msimu na pilipili na chumvi. Fry kutoka pande zote mpaka nyama inabadilika rangi. Ongeza nyama, nyanya. Mimina katika mtindi. Razdrobit pilipili tamu. Na kuongeza nyama hiyo. Panda nyama vizuri katika mchuzi. Piga kando ya sufuria ya kukata na foil au batter kutoka maji na unga. Kuleta kwa chemsha kwenye joto la chini kabisa au kwenye tanuri saa 100 ° C na upika kwa saa 2. Usizidi joto la 100 ° C, hii itawawezesha mutton kubaki pink bila kujali muda wa kupikia. Bon hamu.

Utumishi: 4-6