Chakula kwa kupoteza uzito kwa njia ya Ornish

Katika makala hii, tutawaambia kuhusu moja ya chakula bora kwa kupoteza uzito. Ilianzishwa na Dk Dean Ornish, ambaye anafanya kazi katika familia ya Bill Clinton kama mshauri wa dietitian. Tangu mwanzo wa uumbaji wake, ilikuwa na lengo kwa wagonjwa wenye magonjwa ya moyo. Baadaye, chakula cha Ornish kilikuwa maarufu katika uwanja wa kupoteza uzito. Katika moyo wa chakula hiki ni uwiano bora wa lishe mboga na fitness. Usawa huu husaidia kuchoma mafuta haraka. Wakati inavyoonekana, ni muhimu karibu kabisa kuacha matumizi ya mafuta. Ikiwa tunazingatia kwamba mafuta huingia karibu na vyakula vyote kwa aina tofauti, basi asilimia kumi tu ya kalori inapaswa kuzalishwa kutoka mafuta. Kutokana na maudhui ya kalori ya mtu mzima kila siku, siku haipaswi kuwa zaidi ya gramu 15-20 ya mafuta. Mlo kwa kupoteza uzito kwa njia ya Ornish husaidia si tu kupoteza uzito, lakini pia kuzuia tukio la magonjwa ya moyo.

Kiini cha chakula hiki ni kama ifuatavyo. Chakula cha Ornish kinafafanua sana mfumo wa chakula. Kula vyakula vyenye mafuta yaliyojaa na cholesterol lazima iwe mdogo. Hizi ni bidhaa kama vile sukari, pombe, asali, nk. Unapaswa kuzingatia kula vyakula vya asili. Matunda haya, kuoka kutoka unga na nafaka nzima, nk Hizi vyakula ni matajiri katika wanga tata. Karoli rahisi ni nyingi sana katika kalori, kwa kuwa zina kiasi kidogo cha virutubisho na nyuzi.

Uwiano bora wa chakula hiki ni asilimia 70 ya wanga, protini asilimia 20 na asilimia 10 ya mafuta. Kulingana na takwimu, na chakula cha kawaida cha Wamarekani, uwiano huu ni asilimia 30, asilimia 25, asilimia 45, kwa mtiririko huo. Mbali na mabadiliko ya chakula, wakati wa kufanya mlo kulingana na njia ya Ornish, mtu anapaswa kuacha tabia mbaya na kuanza kucheza michezo.

Mlo kupunguza uzito wa mwili wa Dk. Dean Ornish haukubali hesabu maalum ya kalori, lakini kizuizi cha lishe. Kwa maoni yake, hii ni ufanisi wa kupoteza uzito.

Kwa kanuni hii Ornish imegawanywa bidhaa zote za chakula katika maagizo matatu:

• Bidhaa ambazo zinaweza kutumika bila vikwazo. Hizi ni pamoja na: mboga (lenti, mbaazi, soya, maharagwe, maharagwe ya figo); nafaka (mchele, oats, ngano, buckwheat, shayiri, nyanya); mboga (kabichi broccoli, pilipili tamu, nyanya, matango, karoti, zukchini, wiki mbalimbali); berries na matunda (machungwa, melon, mananasi, strawberry, peach, blueberry, raspberry, apple, cherry).

• Bidhaa ambazo zinaweza kutumika, lakini kwa kiasi kidogo. Hii ni bidhaa za maziwa duni (mtindi, maziwa, jibini, sour cream). Jamii hii ya bidhaa pia inajumuisha mazao ya mahindi bila sukari, wazungu wa yai na wafugaji.

• Chakula ambazo ni marufuku na chakula cha matumizi. Katika hatua hii, Dk Ornish inahusu bidhaa zote ambazo zina sehemu moja zaidi ya gramu mbili za mafuta. Aina zote za nyama (nyama nyekundu na nyeupe, mchezo) halali. Mafuta tofauti, mafuta, margarini na mayonnaise ni marufuku madhubuti. Kutoka kwa bidhaa za maziwa huwezi kula jibini, vyakula visivyofaa. Jamii hii ya bidhaa ni pamoja na karanga, mbegu, pombe, mayai, mizaituni, avocado na mizeituni.

Usiruhusu sukari, na vyakula hivyo vinavyo na kiasi kikubwa. Hizi ni pipi, jamu, jam, confectionery. Vikwazo vilivyozuiliwa na vichafu.

Ikiwa hutawakilisha maisha bila bidhaa hizi, unapaswa kupunguza angalau matumizi yao.

Faida za chakula hiki:

• Kwanza, wakati wa kutumia njia hizi, kiwango cha cholesterol katika damu hupungua. Hii, kwa upande wake, inaleta kuzuia mishipa ya damu. Ugonjwa huu huitwa atherosclerosis. Mlo huu utakuwa na manufaa kwa watu wenye ugonjwa wa moyo, mishipa ya shinikizo na cholesterol ya juu katika damu. Wakati wa kula chakula hiki, kumbuka: rangi nyeupe ya vyakula huinua kiwango cha glucose katika damu. Usichukuliwe na pasta, mafuta, sukari, chumvi, unga. Katika maudhui ya juu ya glucose, kongosho hutoa insulini. Wakati huo huo, kalori huwa mafuta. Hii huongeza uwezekano wa atherosclerosis.

• Pili, wakati chakula kinapozingatiwa, hatari ya ugonjwa wa kisukari, magonjwa ya moyo, mishipa, na magonjwa mengine yanayotokana na mafuta ya ziada katika mwili hupunguzwa.

• Tatu, wakati wa kula sio mdogo. Unaruhusiwa kula wakati wowote. Lakini kwa hali ya kufuata bidhaa fulani. Hii inaleta mkazo na kula chakula.

• Nne, bidhaa zinazoruhusiwa na chakula cha Ornish zina kiasi kikubwa cha fiber katika muundo wao. Wanaondoa hisia ya njaa na ni kushinikiza kupoteza uzito.

• Tano, haifai gharama kubwa za kifedha.

Mambo mabaya ya chakula:

• Kwanza, chakula cha muda mrefu cha kula na chakula cha chini cha mafuta kinaweza kusababisha uhaba wa asidi muhimu ya mafuta. Hii inaweza kupunguza kasi ya kunyonya vitamini, mumunyifu.

• Pili, hakuna kazi ya kinga ya mafuta ya monounsaturated. Wao ni katika karanga, avocado na mafuta.

• Tatu, inahitaji mipango makini ya chakula. Ikiwa haionyeshi, kunaweza kuwa na ukosefu wa protini, chuma na vitamini B12.

• Nne, kufuata vikwazo kwa muda unahitaji jitihada nyingi.

Ili kuepuka wakati usiofaa wakati ukiangalia chakula cha Ornish, kumbuka sheria zifuatazo:

• Inashauriwa kuwa daima una wakati wa fitness. Wakati mdogo ni nusu saa kwa siku, au mara tatu kwa wiki;

• Ni muhimu kukidhi hisia ya njaa. Usiongeze kiasi cha chakula, lakini idadi ya mapokezi;

• Kuwa na uwezo wa kupumzika. Jifunze mbinu za msingi.

• Wakati ukiangalia chakula cha Ornish, ongeza virutubisho vya chakula kwa chakula. Inaweza kuwa vitamini B12, mafuta ya mafuta au samaki.