Teknolojia bora kwa nyama ya kupikia katika tanuri

Safi ya nyama ya nyama hupata nafasi maalum katika sanaa za upishi. Nini haijatengenezwa na nyama hii - supu, cutlets, pies, chebureks, belyashi, roasts, rolls na goodies nyingine. Aidha, nyama hii ya ajabu ni chanzo muhimu cha protini na asidi za amino, bila uwezo wa kawaida wa kufanya kazi. Bila nyama, utakuwa unapatikana kwenye ndoto, misuli itaonyesha udhaifu. Na kama ukipika nyama ya nguruwe kwa usahihi, basi kwa kuongeza lishe utapata ladha zaidi na kufaidika. Hebu tuangalie kwa makini mapishi haya.

Maandalizi: Jinsi ya kusafirisha nguruwe ya kuoka

Kabla ya kuanzisha kupikia msingi, punda ya nguruwe lazima iorodheshwa. Hii inafanywa ili kutoa upole wa nyama na ladha ya maridadi. Tunachohitaji kwa marinade:

• kefir (maudhui yoyote ya mafuta) au maji ya madini - 200 ml
• juisi ya limao - 2 tbsp. l
• pilipili

Kumbuka kuwa hakuna chumvi katika orodha hii. Na kwa sababu kwa chumvi ni muhimu wakati wa kupikia, vinginevyo nyama itakuwa ngumu.

Tunaweka nyama ya nyama ya mavuno katika bakuli la kina na kuijaza kwa kefir. Baada ya hayo, ongeza maji ya limao na pilipili. Sisi kuweka nyama katika marinade vizuri, basi sisi kutuma kwa eneo Icy, yaani, kwa jokofu. Ikiwa utaenda bake bake steaks nyama, basi unaweza marinade kwa saa. Ikiwa kipande cha nyama ni kipande kimoja - marinovka itachukua saa mbili.

Jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama ya nyama

Kichocheo hiki ni nzuri kwa sababu haiwezekani kugeuza nyama kuwa makaa ya mawe. Pia, pamoja ni kwamba njia hii ni nzuri kwa watu wanaosumbuliwa na vidonda vya tumbo na tumbo, kwa vile inashauriwa sana kula chakula cha kukaanga pia. Kwa hiyo, kwa ajili ya kupikia nyama ya nyama ya nyama ya nywele utahitaji:

• steaks nyama ya nyama
• siagi
• chumvi, pilipili, zira za viungo

Vipande vilivyotengenezwa vilivyowekwa kwenye foil, vichafu na mafuta. Nyama inapaswa kuwa chumvi na pilipili. Piquancy ya ladha inaongeza sehemu ya mashariki inayoitwa zira (kuuzwa katika maduka makubwa yoyote ya viungo).

Bika sahani hii na joto la juu la tanuri la dakika 40-45. Ikiwa unapenda nyama ndogo ya kuchukiza, tunapendekeza kwamba ufunulie foil dakika kumi kabla ya kupikwa na kuweka tanuri katika mode ya grill.

Jinsi ya kupika nyama katika vipande vikubwa

Ikiwa unataka kuoka kipande nzima cha nyama bora kutumia ushauri wetu. Teknolojia ya kupikia ni sawa na wakati wa kuoka katika foil. Hiyo ni, kwanza kuchukua nyama, na kisha kuiweka juu ya sahani ya juu-joto. Tofauti ni tu katika joto la kupikia.

Dakika 20 za kwanza za vipande vikuu vya nyama zinashauriwa kuoka katika viwango vya 180-200. Nusu iliyobaki ya saa imesalia katika tanuri kwa digrii 250. Ikiwa hutafuata mbinu hii, uwezekano mkubwa, nyama itakuwa na damu ndani, ambayo wachache itasababisha hamu ya kula.

Safi ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama hutumiwa kabisa na mboga za mchele, mchele na viazi vya kuchemsha. Kutoka kwenye vinywaji hupendekezwa kunywa maji ya mboga au vin nyeupe.

Kama unaweza kuona, hakuna matatizo katika kuandaa hii rahisi, lakini wakati huo huo sahani ladha. Nyama iliyooka katika tanuri ni chaguo bora kwa chakula cha kila siku, na kwa meza ya sherehe. Unaweza kuhakikisha kuwa wapendwa wako wataomba kuongezea. Tunatarajia kwamba makala zetu zimeongeza kwa ujuzi wako katika kupikia.