Mikate ya chokoleti na pecans

1. Weka tray ya kuoka katika sehemu ya tatu ya tanuri ya chini na upeze joto hadi digrii 160. Viungo :

• siagi - 10 Sanaa. vijiko
• sukari - 1 1/4 vikombe
• kakao isiyosafishwa - vikombe 3/4
• chumvi - vijiko 1/4
• Dondoo ya vanilla - vijiko 1 1/2
• mayai - vipande 2
• unga - 1/2 kikombe
• pecans - 2/3 vikombe

Maelekezo

1. Weka tray ya kuoka katika sehemu ya tatu ya tanuri ya chini na upeze joto hadi digrii 160. Kuweka sahani ya kupikia au karatasi ya kuoka ya cm 20x20 na karatasi ya ngozi au foil, na kuacha kamba pande mbili za kinyume. Changanya siagi, sukari, kaka na chumvi katika bakuli la kati. 2. Weka bakuli juu ya sufuria kubwa ya maji ya moto. Koroga mara kwa mara, mpaka mafuta yameyeyuka, na mchanganyiko hautakuwa sawa na moto wa kutosha. Ondoa bakuli na kuweka kando, baridi kidogo mpaka mchanganyiko wa joto. 3. Ongeza dondoo la vanilla na kuchanganya na kijiko cha mbao. Ongeza mayai moja kwa wakati, na kuchochea kila baada ya kuongeza. Wakati unga utaangalia nene, kuongeza unga na kuchanganya na kijiko cha mbao au spatula ya mpira. 4. Ongeza walnuts iliyokatwa ikiwa unatumia. Mimina unga katika fomu iliyoandaliwa. 5. Bika kwa dakika 20 hadi 25. Hebu baridi kwenye counter. 6. Panda kando ya kilele au foil na uhamishe keki kwenye bodi ya kukata. Kata ndani ya mraba 16 au 25.

Utumishi: 8