Mikate ya chokoleti na siagi ya karanga na karanga

1. Panga mikate. Preheat tanuri kwa digrii 175 na kukabiliana katikati. Lubricate na mafuta Viungo:

• siagi - vitu 8. vijiko (vyema)
• sukari - 1.75 vikombe
• siagi ya karanga - kioo 1
• Kijiko kikubwa - vipande 3
• protini - vipande 2
• Dondoo ya vanilla - vijiko 2
• unga - 2 vikombe
• chops semisweet ya chokoleti - vikombe 1,5
• chumvi - vijiko 0.5
• chops semisweet ya chokoleti - vikombe 1,5 (kwa glaze)
• mafuta ya mafuta - vikombe 0,5 (juu ya glaze)
• siagi ya laini - 1 Sanaa. kijiko

Maelekezo

1. Panga mikate. Preheat tanuri kwa digrii 175 na kukabiliana katikati. Pamba sufuria na mafuta, kisha ufunika na karatasi ya ngozi na mafuta yenye ngozi. Kuwapiga siagi na sukari pamoja na mchanganyiko wa umeme kwa kasi kubwa, kisha ongeza siagi ya karanga na kuendelea whisk. Ongeza mayai, jinki na dondoo ya vanilla. Kupunguza kasi kwenda chini na kuongeza unga. Ongeza chips za chokoleti, uchanganya upole. 2. Weka unga kwenye karatasi ya kupikia tayari, ikilinganishwa na spatula. Kuoka mpaka kahawia ya dhahabu, kutoka dakika 40 hadi 45. Ruhusu kupumzika kabisa kwenye karatasi ya kuoka, kuhusu saa 1 1/2. 3. Wakati huo huo, fanya icing ya chokoleti. Weka chips za chokoleti kwenye bakuli. Mimina cream ili chemsha katika sufuria ndogo, chagua cream juu ya chips chocolate na basi kusimama kwa dakika 1. Ongeza siagi na kupigwa kwa kasi mpaka chokoleti itayeyuka, hadi mchanganyiko wa sare utapatikana. Mimina friji kwenye unga ulioozwa na waache kusimama kwa dakika 15. 4. Kata katika viwanja na utumie. Hifadhi mikate katika safu moja katika chombo kilichofunikwa kwa siku 3.

Utumishi: 8