- Butter - 16 Sanaa. vijiko
- unga - 1 1/4 vikombe
- sukari ya unga - 1/4 kikombe
- kijiko cha limao iliyokatwa - 2.5 Sanaa. vijiko
- chumvi kubwa - 1/4 vijiko
- mayai makubwa - vipande 6
- Wazungu kubwa wa yai - vipande 4
- sukari granulated - 2 1/4 vikombe
- juisi ya limao - vikombe 3/4
Preheat tanuri ya 175. Panga. Kuwapiga siagi, unga, poda ya sukari, vijiko 2 vya zamu ya limao na chumvi katika bakuli na mchanganyiko kwa kasi ya kati. Weka mchanganyiko kwenye karatasi ya kuoka. Weka kwenye friji kwa dakika 10. Kuoka mpaka rangi ya dhahabu, kutoka dakika 20 hadi 22. Ruhusu baridi kabisa kwenye wavu. Jitayarisha kujaza. Piga pamoja mayai yote, kikombe 1 3/4 pamoja na vijiko 2 vya sukari, juisi ya limao na kijiko cha 1 pamoja na vijiko 2 vya kidini cha limao. Mimina mchanganyiko juu ya ukoma wa kumaliza. Bika kwa dakika 18 hadi 20. Ruhusu baridi kabisa kwenye wavu. Weka moto wa tanuri kwa digrii 175. Panga meringue. Wapiga wazungu wa yai na 1/2 kikombe sukari katika bakuli safi na mchanganyiko wa umeme kwa kasi kubwa. Kutumia spatula au kijiko, weka meringue juu ya kujaza lemon. Bika mpaka meringue itaanza kupata rangi ya kahawia, kutoka dakika 8 hadi 10. Ruhusu baridi kabisa. Kata ndani ya mraba 12. Mikate inaweza kuhifadhiwa kwenye firiji kwenye chombo kilichofunikwa kwa siku 1.
Utumishi: 12