Granny ya viazi inahusu sahani ya kibelarusi ya jadi. Kawaida ni tayari katika sufuria na kutumika katika sehemu. Katika sahani kwa kawaida huongeza mafuta ya kukaanga, hii inafanya kuwa yenye kuridhisha sana. Nilileta maelezo safi kwenye kichocheo cha jadi na nimeweka paprika na kuongeza nyongeza ya kuku. Kivuli kipya cha ladha ya kawaida kimetokea. Zaidi ya hayo, niliika kichwa cha viazi kwenye molds ya muffin. Shukrani kwa hili, aliandaa kwa kasi zaidi, kwa dakika 30 tu. Ikiwa ukipika katika sufuria, kama inavyotarajiwa, wakati wa kupikia utakuwa angalau masaa 1.5-2.
Viungo:- Viazi 4 majukumu.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa ya safari 50 ml
- Chumvi cha pua 5
- Vitunguu 4 vidonda
- Kuku ya maziwa 1 pc.
- Dill safi 30 g
- Cream cream 150 g
- Ngano ya ngano 1 tbsp. l.
- Vitunguu 2 vitunguu.
- Anakula nafaka 1 tbsp. l.
- Hatua ya 1 Ili kuandaa kichwa cha viazi, unahitaji viazi, kifua cha kuku kabla ya kuchemsha, vitunguu, unga. Kwa mchuzi, kupika cream sour, safi bizari, chumvi na vitunguu.
- Hatua ya 2 Pea viazi na vitunguu. On viazi na babu moja, viazi za kuchemsha au processor ya chakula. Vitunguu vinahitajika ili kuhakikisha kwamba viazi hazizidi giza.
- Hatua ya 3 Kata vitunguu cha pili kwenye cubes ndogo.
- Hatua ya 4 Chemsha, kondoo wa kuku na uke ndani ya cubes.
- Hatua ya 5 On mafuta ya alizeti kaanga vitunguu mpaka dhahabu kahawia. Ongeza kuku kwao, kuchanganya vizuri. Chumvi na pilipili.
- Hatua ya 6 Katika chombo tofauti, jumuisha viazi iliyokatwa, kifua cha kuku na vitunguu, 1 tbsp. l. unga na tbsp 2. l. sour cream. Chumvi ladha huhitajika kufanya kichwa cha viazi kiwe zaidi.
- Hatua ya 7 Kuweka karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga na kunyunyiza vizuri na semolina. Shukrani kwa croup, kuongezeka kwa ladha hutengenezwa, na pastern yenyewe itaweka sura yake.
- Hatua ya 8 Mimina unga ulioamilishwa kwa maumbo. Tuma tanuri kwenye tanuri ya 200 ° C kabla ya joto kwa muda wa dakika 30.
- Hatua ya 9 Wakati huu, jitayarisha mchuzi. Unganisha cream ya sour, vitunguu na bizari kwenye bakuli la blender. Piga kila kitu. Ongeza chumvi kwa ladha.
- Hatua ya 10 Bibi tayari atapunguza kidogo juu, lakini sio sana. Lakini kwa pande hiyo inafunikwa na mchanga mzuri, mzuri. Kutumikia moto kwa mchuzi au sour cream ya kawaida. Damu ya viazi ni pamoja na saladi ya mboga na sauerkraut.