Viazi zilizopikwa na kujaza maridadi Viazi ya gharama kubwa zaidi duniani ni "La Bonnotte" na itapunguza gourmets nzuri kuhusu euro 500 kwa kila kilo. Wafanyabiashara wanaoishi wanaoishi kisiwa cha Noirmoutier, kukusanya tani zaidi ya 100 ya aina hii kwa mwaka. Kwa kuwa tuber ya Mungu (na kwa mujibu wa hadithi, ilikuwa ni aina hii ambayo Mungu Mkuu wa Incas alimfufua) ni ya pekee ya upole, inaweza tu kukusanywa kwa mikono. Ni kwa huruma kwamba viazi "la La Bonnotte" ni muhimu sana. Lakini kama huko tayari kulipa kiasi hiki kwa kilo cha viazi, basi tunapendekeza kupika angalau rahisi ya viazi za viazi, lakini kutoka kwenye viungo vinavyoweza kupatikana zaidi. Safi hii ni kimsingi puree ya viazi, iliyooka katika tanuri. Soufflé ina angalau vipengele viwili: mchanganyiko wenye harufu ya mchanganyiko wa sour cream na kuchapwa wazungu wazungu nyeupe. Wa kwanza hutoa ladha, na protini zilizopigwa - kuchapishwa kwa bidhaa.
Viungo:- Viazi 5 pcs.
- Baconi 300 g
- Maziwa 0.5 tbsp.
- Gouda jibini 100 g
- Cream cream 4 tbsp. l.
- Vitunguu 1 pc.
- Vitunguu vya kijani 25 g
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Pilipili nyeusi nyeupe 3
- Chumvi 1 tsp.
- Hatua ya 1 Ili kuandaa sahani hii, chukua: viazi 5 katikati, vitunguu vitunguu, 5 miche nyembamba ya bakoni, vitunguu 4 vya kijani, mayai, cream ya sour, maziwa, jibini ngumu, chumvi, pilipili ili kuonja.
- Hatua ya 2 Preheat tanuri hadi 180 ° C. Osha viazi vizuri, kavu na bake kwa saa 1. Na wakati viazi vinavyotengenezwa - fanya maandalizi ya kujaza. Kwa hili, sua vitunguu na bakoni.
- Hatua ya 3 Jotolea mafuta kwenye sufuria ya kukata, kuweka bacon na kupika hadi mkoba.
- Hatua ya 4 Baada ya kuongeza vitunguu na kaanga kwa dakika 4 zaidi. Ondoa kwenye joto na kuruhusu kupendeza.
- Hatua ya 5 Baridi viazi zilizooka. On kila viazi kufanya kipande usawa takriban 1.5 cm nene.Kuondoa punda na uhamisho kwenye bakuli. Weka mbali.
- Hatua ya 6 Ongeza maziwa kwa viazi na rasstolkite katika puree.
- Hatua ya 7 Ongeza vitunguu vya kaanga na bakoni, jibini nusu iliyokatwa na vitunguu ya kijani kwa viazi zilizopikwa. Futa.
- Hatua ya 8 Tofautiana na protini kutoka kwenye viini. Ongeza kiini na cream ya siki katika viazi vilivyojaa. Chumvi na kuchanganya.
- Hatua ya 9 Whipeni wazungu katika povu kali.
- Hatua ya 10 Baada ya hapo, protini huongezewa kwa puree, kwa upole wakati wa kuchanganya.
- Hatua ya 11 Weka mchanganyiko unaozalishwa katika jibini la viazi la viazi, ukifanye jibini iliyobaki. Rudi kwenye tanuri kwa dakika 10.
- Hatua ya 12 Kutumikia sahani ya moto. Bon hamu!