- Mussels - 1.5 kilo
- Bonde - kipande 1
- Karoti - vipande 2
- Leek (shina) - Kipande 1
- Celery (shina) - vipande 4
- Nyanya - vipande 3
- Vitunguu - 5-6 Zubchikov
- Mvinyo nyeupe kavu - Vikombe 2
- Mafuta ya mizeituni - vitu 2. vijiko
- Parsley - - Ili kuonja
Kuandaa viungo. Katika sufuria kubwa, joto juu ya mafuta ya mafuta, kutupa vitunguu vilivyochapwa. Kupika vitunguu kwenye joto la wastani, kuchochea, mpaka uwazi. Halafu tunatumia karoti zilizokatwa, kusafishwa na pete za nusu, katika pua ya kofia. Kupika vitunguu na karoti kwenye moto wastani kwa muda wa dakika 10, kuchochea daima. Wakati huo huo, wakati karoti na vitunguu vimeandaliwa, jitayarisha viungo vyote. Nyanya zitafunikwa na maji ya moto na hupigwa. Vitunguu ni kusafishwa na kung'olewa vizuri. Tutakasa leeks, tukazipe pete nyembamba na kuziongeza kwenye sufuria. Inachochea. Mara baada ya hayo tunatuma kwenye sufuria iliyopambwa kwa udongo wa celery. Koroa na kupika kwa muda wa dakika 2-3 kwenye joto la kati. Kisha kuongeza divai kwa sufuria. Sisi kupika mboga katika divai juu ya moto wastani. Wakati huo huo, vijiko vinapaswa kusafishwa chini ya maji ya baridi. Wakati nusu ya divai inapokimbia, ongezeko la joto na uongeze vifuniko kwenye sufuria. Koroga, kupika kwa dakika 2. Kisha, katika sufuria, ongeza cubes ndogo za nyanya iliyokatwa. Na mara baada ya nyanya - vitunguu. Tunachanganya kila kitu kwa mara ya mwisho. Tunakula sahani kwa muda wa dakika 5 kwenye joto la kati. Kisha uondoe kutoka kwenye moto, ueneze na mimea safi na utumie. Bon hamu! :)
Utumishi: 3-4