Utaratibu huu unaweza mara nyingi kuharakishwa kwa sababu ya "debunking" na tathmini hasi ya bidhaa fulani na kugundua ndani ya mali na sifa za hatari. Mfano wazi sana wa hii ni "ibada" ya matunda mapya yaliyochapishwa na juisi za mboga.
Bila shaka, watu wengi walitumia juisi za matunda na mboga, lakini kuenea na mtindo kwa bidhaa hii katika nchi yetu ilianza na vitabu vya kwanza vya propagandist na mwanaharakati wa maisha ya afya ya Paul Bragg. Mpiganaji wa afya, Paul Bragg katika matendo yake alishauri kula chakula zaidi cha asili ya mboga, kunywa juisi safi iliyochapishwa, kusonga kikamilifu na mara kwa mara njaa. Inaonekana kwamba vidokezo hivi ni vyema sana, na wafuasi wengine wa shabaha wa mawazo ya Bragg wamekwisha kupita kiasi, kwa sababu ziada katika matumizi ya juisi zilizochapishwa inaweza kuwa hatari sana. Tangu wakati huo, mashabiki wa maisha ya afya walianza kujiuliza, - "Juisi iliyopigwa vizuri - ni muhimu? ".
Ili kujua, unahitaji kujua jinsi inavyofanya kazi kwenye mwili wa kibinadamu. Karibu kila juisi zilizochapishwa vyenye vitu vya biolojia (BAA), ambazo hufanywa mara moja katika mfumo wa utumbo na kushiriki katika michakato ya kibiolojia na biochemical, au badala ya mchakato wa kimetaboliki. Kama tunavyojua, kimetaboliki ni mchakato wa kubadilisha bidhaa zinazoingia mwili wetu katika vipengele, ambavyo seli za mwili wa binadamu hujengwa. Ikumbukwe kwamba juisi zilizochapishwa hivi karibuni zinatumika sana katika mchakato huu. Kwa idadi kubwa sana ina athari kubwa sana kwa mwili, lakini kama unavyojua, maana ya dhahabu ni muhimu katika kila kitu, na matumizi ya juisi katika galoni na lita sio muhimu sana, hata kama sio madhara.
Kulingana na aina ya juisi, inaweza kuwa na vitu fulani vya madini (zaidi katika mboga) na vitamini (zaidi katika juisi za matunda). Wote madini na vitamini ni muhimu sana, lakini kama ilivyobadilika, juisi zilizochapishwa vyenye, kwa kuongeza, vitu visivyo na manufaa, ambayo wakati mwingine huwa na athari zisizotabiriwa kwenye mwili. Ni kwa sababu yao kuwa faida ya juisi iliyopuliwa inakabiliwa. Kwa sababu, ni lazima ikumbukwe kwamba mtu katika wakati wetu anapaswa kuchukua aina mbalimbali za dawa na athari za ushirikiano wa madawa ya kulevya na vitu hivi visivyoweza kutabiriwa ni wazi. Na bado, jinsi gani mwingiliano katika miili yetu ya vitu hivi?
Hadi sasa, wanasayansi wameonyesha kuthibitisha ukweli kwamba juisi ya mazabibu katika muundo wake ina dutu inayoitwa "naringin", ambayo inaweza kupunguza au kinyume chake, kuongeza shughuli za maandalizi ya dawa. Athari hii hutokea kutokana na ukweli kwamba naringin huacha enzymes fulani za kupoteza madawa ya kulevya katika ini kwa muda fulani, baada ya kuwa kiasi chao katika mwili huongezeka kwa kiasi kikubwa, ambacho kinaweza kusababisha sumu. Wakati huo huo, uharibifu wa enzymes hizi, hupunguza madhara ya dawa fulani. Hata hivyo, kitambulisho kiko katika ukweli kwamba yenyewe "naringin" ni muhimu sana kwa mwili. Pia leo, athari sawa huzingatiwa katika juisi nyingine na utafiti huu hauacha hapo.
Vikwazo vingine kwa wapenzi wa juisi iliyopuliwa: sio kweli kwamba matunda na mboga mboga ambayo hufanya juisi ni rafiki wa mazingira, bila ya kuongeza kemikali za kigeni. Lakini katika wakati wetu ni vigumu kujua kwa uhakika, ingawa unaweza kujijulisha mwenyewe kwamba wengi wa kemia hubakia katika cellulose. Hata hivyo, katika juisi ya cellulose haitoshi, hivyo usipaswi kuwadhuru.
Je, juisi safi ni muhimu na inaweza kutumika? Bila shaka, unaweza. Kwenda kwa busara kwa mchakato na kupima faida na hasara maalum. Inashauriwa pia kuwasiliana na daktari, hasa wakati wa kuchukua dawa fulani.
Na ili juisi zilizochapishwa hivi karibuni ziondoke mali na sifa muhimu, kuna vidokezo na mapendekezo kwa ajili ya maandalizi yao.
Ni muhimu kuandaa juisi mara moja kabla ya matumizi yake, kwa kuwa tayari baada ya dakika chache za kutengeneza vitu vyenye biolojia kuanza kuvunja. Mbali inaweza kuwa, labda, juisi ya beet, kwa sababu hasa inahitajika kufanywa katika jokofu kwa angalau masaa mawili kabla, ili vitu visivyoweza kuharibika.
Ili kunyunyiza juisi iliyochapishwa hivi karibuni inapendekezwa nusu saa kabla ya chakula, basi juisi itakuwa muhimu zaidi, kwa sababu itasaidia haraka sana katika tumbo tupu na kuingia mara moja mchakato wa biochemical.
Pia haipaswi kunywa juisi za matunda baada ya kula, kwa sababu wakati unachanganywa na chakula, husababisha kutolewa kwa gesi kubwa katika mwili.
Kunywa maji safi yaliyotengenezwa kwa njia ya bomba, baada ya hapo unapaswa kuosha sufuria ya maji kwa mdomo. Katika juisi kiasi kikubwa cha asidi za kikaboni, ambazo huathiri vibaya ngumu za meno. Kwa sababu ya hili, madaktari wa meno wanashauria kusukuma meno yako baada ya kunyunyiza juisi zilizochapishwa.
Juisi za mboga hazipaswi kunywa kwa kiasi kikubwa, lakini badala ya kupunguzwa na matunda. Kwa mfano, mchanganyiko wa apple na karoti, karoti na beet, nk, wakati juisi ya mboga haipaswi kuwa zaidi ya theluthi ya kiasi cha jumla. Akizungumza kuhusu beetroot, basi inapaswa kutumiwa hatua kwa hatua, kuanzia kwa kiasi kidogo, kilichopunguzwa kwa maji, kwa sababu watu wengine hawakumii juisi ya beet ghafi.
Juisi za matunda zilizofanywa kutokana na matunda mawe (plum, apricot, peach, cherry), haipaswi kuchanganywa na juisi nyingine. Juisi, iliyotokana na matunda, ambayo kuna mbegu (zabibu, apple, currant) ni vyema vikichanganywa na aina nyingine za juisi. Juisi ya Apple ni pamoja na pamoja na juisi za mboga - karoti, kabichi, beetroot.
Je! Juisi ni muhimu mbele ya ugonjwa fulani? Bila shaka, kwa msaada wa matumizi ya mara kwa mara na ya kufikiri ya juisi mapya yaliyochapishwa, unaweza kuboresha mwili na kuondoa vitu vyenye madhara kutoka kwao. Lakini haipaswi kusahau kwamba haiwezekani kutibu ugonjwa fulani na juisi iliyochapishwa, kwa sababu ni bidhaa, si dawa. Kwa hiyo, ikiwa una shida za afya, wasiliana na daktari, na uacha juisi zilizopuliwa mapya kwa radhi.