Supu nyekundu Lentil Katika nchi nyingi, lenti nyekundu huhesabiwa kuwa ishara ya bahati, ustawi na utajiri, hivyo sahani kutoka kwa mara nyingi zinaonekana kwenye meza ya sherehe. Tuna utamaduni huu wa maharage haujulikani sana, lakini kwa bure. Mbali na ukweli kwamba lenti ni muhimu, pia ni kitamu sana, na imeandaliwa kwa kasi zaidi kuliko mboga nyingine zote. Dalili nyekundu, ambazo bila kutembea kwa awali huchemshwa nje kwa dakika 10. Nao huandaa sahani mbalimbali, kutoka soda hadi saladi. Supu ya lenti nyekundu kwenye mchuzi wa kuku itakuwa tayari leo. Kulingana na hadithi ya kale, supu ya lenti nyekundu, Agano la Kale Esau alibadili haki yake ya kuzaliwa. Kwa hiyo, ilikuwa kitu cha kubadili, basi - ni kitamu sana. Na hatutakuwa na supu, lakini supu yenye tajiri sana juu ya mchuzi wa kuku na uzuri. Pengine, utaipenda sana kwamba haitakuwa tu ya kila siku, bali pia sahani ya sherehe. Baada ya yote, wakati wa sherehe kubwa imepangwa, mara chache haifai sahani ya kwanza. Kwa hiyo unastaajabisha wageni wako sio na vidole vya kawaida vya borscht au nyumbani, lakini kwa supu nyekundu ya lenti, ambayo hata yule ambaye angeweza kutawala watu wote hakuweza kukataa wakati huo.
Viungo:- Lentil nyekundu 200 g
- Kuku mchuzi 2000 ml
- Vitunguu 1 pc.
- Karoti 2 pcs.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 2 tbsp. l.
- Chumvi 2 cha chumvi
- Pilipili nyeusi nyembamba 2
- Hatua ya 1 Kufanya supu, unahitaji lenti nyekundu, 2 lita za supu ya kuku, vitunguu, karoti 1-2, mafuta ya mboga na viungo.
- Hatua ya 2 Mboga husafisha na safisha, halafu suka vitunguu vizuri, wavue karoti kwenye grater.
- Hatua ya 3 Jotolea mafuta ya mboga katika sufuria ya kukata na kaanga vitunguu na karoti hadi dhahabu.
- Hatua ya 4 Kuku mchuzi kuleta na kuchemsha lenti - kupika chini ya joto kwa muda wa dakika 5-7.
- Hatua ya 5 Kisha kuongeza roast iliyopikwa na kupika mpaka lenti iko tayari kwa dakika 5-7 (lentili inapaswa kuwa laini).
- Hatua ya 6 Ongeza chumvi na pilipili nyeusi chini ya ladha na basi sahani ya pombe kwa dakika 10. Kutumikia na parsley.