- Beet kubwa na laini - kipande 1 (kupikwa au kuoka katika tanuri katika foil)
- Mbuzi ya jibini - Gramu 150-200
- Vitunguu - Dino 1
- Fennel safi - - Ili kuonja (kidogo)
- Siki ya Balsamic - - Ili kuonja
- Chumvi, pilipili safi - - Ili kuonja
- Karanga - - Ili kuonja (kwa ajili ya mapambo)
- Orange - kipande 1
- Thyme sprig - vipande 1-2
Kuandaa viungo vyote muhimu. Nzuri sana suka vitunguu na laini kukata fennel safi. Ongeza kijiko, vitunguu kwenye jibini la mbuzi, pilipili na uchanganya vizuri. Inapaswa kuwa nzuri, homogeneous molekuli. Sisi hukata makini beets na sahani nzuri sawa. Kisha sisi huandaa mchuzi kwa vitafunio. Kwa kufanya hivyo, mimina kuhusu 100 ml ya maji kwenye sufuria ya kukata, kuongeza gundi 50 za siki ya balsamic, chumvi. Wakati haya yote yanapo chemsha, itapunguza juisi ya machungwa. Kisha kumwaga maji ya machungwa ndani ya sufuria ya kukata, kutupa shina la thyme. Tumia kila dakika 5. Kisha mimina wanga katika sufuria ya kukata (1/2 kijiko cha wanga, diluted katika kijiko 1 cha maji). Tunapika jambo hili mpaka mchuzi unene. Kisha tunaondoa kwenye moto. Katika sufuria nyingine ya kukata maji, ongeza siki na kuleta chemsha, kisha kwenye kioevu cha kuchemsha kwa muda wa dakika 5 tunatupa miduara ya beet. Kisha, vipande vya beet vimevuliwa na kitambaa cha karatasi na kukusanya vitafunio vyetu. Kwenye mzunguko ueneze misa ya cheese, kisha uweka mzunguko wa beet juu na kadhalika. Safu ya juu ni beet. Kisha tunatumia vitafunio kidogo kusimama kwenye jokofu. Tayari vitafunio kukatwa katika sehemu. Kwa kila kumtumikia, weka nut juu, kumwaga mchuzi juu na kuitumikia kwenye meza. Bon hamu!
Utumishi: 5-6