Muffin maridadi katika mikate ya skillet - homemade kwenye cream ya sour, mapishi na picha

Kufanya pancakes kwenye cream ya sour ni rahisi na yenye kupendeza. Unga uliomalizika unageuka kuwa wastani wa hewa na sio nene sana. Ili kutoa utukufu kwa kuweka chachu au unga wa kupikia chakula, na kwa elasticity ya ziada huzidisha msingi wa sour cream na maziwa, cream au hata maji ya wazi. Inategemea aina gani ya msimamo sahani iliyopangwa kupika.

Vitamu vyeusi vya cream na maziwa na mayai, mapishi na picha kwa hatua

Openwork, pancakes ya maziwa ya mwanga juu ya cream ya sour ni bora kwa kujifunika kwa aina yoyote ya kujaza, wote tamu na chumvi. Pamba hupiga makofi juu ya sufuria, inahifadhi kikamilifu sura yake, haina machozi na haipati mvua hata kutoka kwenye maji ya moto, ya kioevu.

Viungo muhimu:

• mayai - vipande 4
• maziwa 3.2% - lita moja
• sukari - 3 tbsp
• cream sour 20% - 3.5 tbsp
• unga wa ngano - 7 tbsp
• mafuta ya mboga - 2 tbsp
• chumvi ya bahari - 1/3 tsp

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Futa viini na sukari.

2. Changanya wazungu na chumvi na whisk.

3. Katika molekuli ya kijivu, mimina katika mchele mwembamba wa maziwa, ongeza cream ya sour na upole chemsha mchanganyiko.

4. Punguza unga na sehemu ndogo, uifanye ndani ya msingi wa kioevu. Mwishoni, weka protini zilizopigwa, mafuta ya mboga na kuchanganya vizuri.

5. Frying sufuria kwa joto la joto na mafuta na kipande cha mafuta. Piga keki kwa kila upande mpaka rangi ya dhahabu, uvike na majani, kupamba na jamu ya berry na kuhudumia meza.

Pendekeo ladha juu ya cream na sour

Pancakes, vikichanganywa na cream ya sour na maji, ni raha nzuri katikati na hupunguza kidogo pande zote. Badala ya sukari, utungaji ni pamoja na poda nzuri. Haina uzito wa unga na hutoa kuwa fluffiness muhimu. Ndiyo sababu chachu, soda na unga wa kuoka hazihitajika kuingizwa kwenye unga wa unga.

Viungo muhimu:

• unga - 2 tbsp
• mayai - vipande 2
• maji ya kuchemsha - vijiko 2
• cream cream 20% - 3 tbsp
• sukari ya unga - 1,5 tbsp
• mafuta ya mboga - 1 tbsp
• chumvi - 1/3 tsp

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Kuwapiga mayai kwa povu, povu ya hewa. Kuanzisha cream ya sour, chumvi na sukari ya unga, kupiga vizuri tena na kumwaga maji yote.
2. Mimina unga uliopigwa, fanya mafuta na uchanganyike vizuri sana, ili vipengele vyote vivunjwa na umati una muundo wa laini na sare.
3. Frying sufuria juu ya joto kubwa na grisi kidogo mafuta yoyote ya wanyama. Kutumia ladle, chaga unga kwenye uso wa kazi na kuruhusu kuenea kwa kujitegemea chini.
4. Piga keki kwa dakika 1 kutoka kila upande, fanya kwenye sahani ya kuhudumia, ega na syrup ya kioevu na uhudumu kwenye meza na matunda yaliyotengenezwa na matunda mapya.

Jinsi ya kupika pancakes mchanga mwepesi kwenye cream ya sour na mtindi, mapishi na picha

Pake keki ya cream na sour cream hugeuka anga na porous. Katika mchakato wa kuoka, inatoka vizuri na inafanana na biskuti iliyopangwa nyumbani. Kufunga vifuniko vile vile havifaa. Ni bora kuwahudumia kwa asali ya kioevu, michuzi machafu au michubu ya matunda.

Viungo muhimu:

• cream sour 20% - 400 ml
• chachu kavu - 10 g
• kefir - 250 ml
• unga wa ngano - 2 tbsp
• maji ya madini - 250 ml
• protini - pcs 5.
• sukari ya unga - 70 g
• mafuta ya mboga - 50 ml
• chumvi - ½ tsp

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Katika glasi ya maji ya madini kufuta chachu na kijiko cha unga. Changanya vizuri na upeleke kwenye mahali pa joto, ili opara ifuke na kufufuka.
2. Katika chombo kirefu, kuchanganya unga uliopigwa, sour cream na kupiga haraka msingi wa unga wa pancake.
3. Wapige mjeledi na chumvi kwenye povu kali na kuiweka kwa unga wa unga.
4. Katika kefir, piga katika sukari na kuongeza viungo vyote pamoja na viungo. Koroga mchanganyiko kwa kasi ya chini na mwisho kumtia mafuta ya alizeti.
5. Tayari kuondoka unga kwenye meza ya jikoni kwa dakika 50-60. Wakati huu, viungo vyote vitasita kabisa na wingi utaongezeka kwa kiasi.
6. Koroga unga mara moja tena, kuoka pancakes katika sufuria kavu ya kukausha kwa dakika 1.5 kwa kila upande na kumtumikia moto kwenye meza.

Jinsi ya kufanya pancakes nyumbani juu ya cream sour bila mayai

Unga kupikwa bila mayai ina thabiti badala ya uhuru. Ni muhimu kuifungua kwa uangalifu sana, vinginevyo hatari ya bidhaa kugawanya katika vipande au vipande. Kwa pendekezi tena zimebakia laini na hazizidi, inashauriwa kuziweka kabla ya kutumikia na mafuta ya siagi, kabla ya kuyeyushwa katika umwagaji wa maji.

Viungo muhimu:

• unga wa ngano - 300 g
• sour cream 15% - 100 ml
• wanga viazi - 2 tbsp
• maji ya kuchemsha - lita moja
• sukari granulated - 2 tbsp
• chumvi - 1/3 tsp
• soda - ½ tsp
• mafuta ya mboga - 2 tbsp

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Chakula cha ngano huchanganya na wanga ya viazi na kuponda kwa ungo wa jikoni. Mwagilie maji kwenye joto la kawaida na kuchanganya vizuri, kusugua mabichi na vifuniko.
2. Cream cream, sukari na chumvi whisk na whisk na kuongeza kwa unga wa unga. Mwishoni, chaga kwenye soda, mimina mafuta na uchanganya vizuri kwa plastiki, uwiano sawa. Hebu ni pombe kwa dakika 20 kwenye meza ya jikoni.
3. Bika kwenye sufuria yenye kukata moto yenye joto kwa sekunde 50-70 kwa kila upande. Kutumikia moto na cream iliyopigwa, asali au jam.

Jinsi ya kufanya pancakes nyembamba na pancakes iliyokatwa kwenye sour cream Recipe nyembamba na mashimo

Panikeki zilizopendekezwa kwenye cream ya sour ni zinajulikana na muundo wa kupendeza, tamu, ladha sana, ladha na ladha, yenye harufu ya hila. Ili kuifanya sahani ya wazi zaidi, yenye matajiri na yenye harufu nzuri, unaweza kuweka pakiti ya sukari ya vanilla au mdalasini wa chini ya mchanga katika unga. Dawa ya mwanga, yenye maua hugeuka dessert ya kikabila kwenye uzuri wa kawaida, uliosafishwa na wa awali.