Nyama iliyowekwa katika mtihani Uzoefu wa nyama ya kuoka, nyama ya nguruwe hasa, ilionyesha kuwa juiciest ni kupatikana katika mtihani. Wala sio au sleeve kwa kuoka hakutoa matokeo hayo. Unga yenyewe baada ya kupikia pia ni chakula, kula ladha kama unga wa pizza, lakini ni ngumu zaidi na ngumu. Unga unaweza kufanywa na kuongeza nafaka nzima (150 g kwa 100 g ya unga wa ngano wa daraja la juu). Nguruwe huchukua shingo au mwili (kama vile chops, unaweza kwa jiwe). Vitunguu vinaweza kula nyama au mahali pekee hupunguka na kukatwa katika sehemu mbili za jino karibu na nyama.
Viungo:- Nyama ya nguruwe 900g
- Chumvi 1.25 tsp.
- Pilipili nyeusi chini ya 0.5 tsp.
- Mchanganyiko wa mimea ya Italia 0.5 tsp.
- Vitunguu 2 karafuu
- Unga, ngano 250 g
- Maji 200 ml
- Hatua ya 1 Kuandaa vyakula: nguruwe, unga, vitunguu, pilipili, maji.
- Hatua ya 2 Safisha nyama, kavu na kitani. Kunyunyiza na chumvi (1 tsp) na viungo, uwasambaze sawasawa iwezekanavyo juu ya uso mzima. Funika na filamu na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
- Hatua ya 3 Pua unga katika bakuli, ongeza 0.25 tsp. chumvi na maji.
- Hatua ya 4 Knead unga. Inapaswa kuwa kama mnene kama dumplings.
- Hatua ya 5 Punja meza pamoja na unga. Panda unga ndani ya safu kuhusu nene 4-5 mm.
- Hatua ya 6 Weka nyama katikati ya mtihani. Ongeza vitunguu.
- Hatua ya 7 "Nyama" nyama, kutoka juu hufanya mashimo 2 kwa kutolewa kwa mvuke. Weka sahani ya kuoka mafuta na sahani iliyojaa kujaa unga.
- Hatua ya 8 Bake saa 180 ° C kwa saa 2.