Mapishi ya nyama ya nguruwe Mapishi kutoka kwa kiwango cha chini cha viungo - nyama, viungo, chumvi. Matokeo huzidi matarajio, kama yanageuka kuongeza bora kwa sahani ya kila siku, nyama inaweza kuongezwa kwa nafaka, kuenea kwa mkate, kama putty. Kwa mujibu wa ladha na muundo, nyama hiyo inafanana na kitu kati ya chill na stew. Niliongeza berries za juniper, kama walivyokuwa na mimi. Badala yake ni rahisi kutumia mbegu za pilipili. Nyama inaonekana kuwa ya maridadi sana, inachukua chini ya kisu!
Viungo:- Nguruwe nyama juu ya mfupa 400 g
- Punga jipu 3 vipindi.
- Bay jani 1 pc.
- Chumvi 0.5 tsp.
- Hatua ya 1 Kuandaa nyama, jani la bay, juniper (matuta).
- Hatua ya 2 Safisha na kavu nyama ya nguruwe, kuiweka kwenye mfuko wa kuoka, kuweka majani ya laurel, juniper, na chumvi kidogo huko. Mfuko lazima ufungamishwe kwa ukali, iwezekanavyo kutolewa hewa kutoka kwao.
- Hatua ya 3 Weka katika mfuko mwingine wa kawaida wa chakula. Weka tu. Kuweka ndani ya maji na kupika kwa muda wa masaa 4 kwa joto la chini. Ruhusu kupendeza.
- Hatua ya 4 Ondoa nyama kutoka kwenye mifuko. Juisi iliyopangwa lazima ihifadhiwe, viungo vinaweza kuondolewa. Ondoa nyama kutoka kwenye mfupa na uikate kwa uzuri.
- Hatua ya 5 Weka nyama kwa ukubwa mzuri, chaga maji ya nyama iliyobaki.