Nourishing na kitamu chachu ya pancakes: mapishi bora zaidi ya 5

Pasaka halisi ya Kirusi yaliyotolewa kwenye chachu, pengine hailinganishi na chochote! Wao ni lush, juicy na kitamu sana. Muda mrefu tangu walipangwa kwa unga tofauti: mbegu, buckwheat, oatmeal na, bila shaka, ngano. Kama kujazwa kwa kutumia uyoga, jibini la jumba, berries na caviar. Mchuzi wa keki umeandaliwa kwa muda mrefu zaidi kuliko kawaida, lakini ladha yao hakika itapendeza wewe na wapendwa wako. Tunawasilisha maelekezo mazuri zaidi kwa ajili ya kufanya pancakes ya juicy na kinywa-kumwagilia.

Mapishi ya awali ya pancakes ya chachu machafu

Pepcakes vile hukumbukwa na kupendwa na wengi wetu tangu utoto. Kwa upendo mkubwa bibi zetu na mama waliandaa pancakes yenye harufu nzuri ya hewa. Hakika unataka kupendeza ndugu zako na marafiki na "mikate" hii ya ladha. Soma chini ya kichocheo jinsi ya kufanya pancakes nene kutoka kwenye chachu kavu.

Viungo muhimu:

• Unga - 6-7 glasi
• Maziwa - glasi 5-7
• Yai - vipande 3.
• Sukari - vijiko 5-6.
• Mafuta ya alizeti - 4-4,5 tbsp.
• Chachu kavu - kuhusu pakiti
• Maji - vikombe 3
• Chumvi - 1-1.5 tsp.

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Tunaanza kuandaa mate: kuongeza chachu kwa maji ya joto na kufuta ndani yake, kisha uimina nusu ya unga. Tunapiga kijiko. Funika bakuli na kitambaa na kuweka nafasi inayosababishwa kwa unga katika sehemu ya joto. Kusubiri kwa muda wa masaa kadhaa, mpaka unga utapungua.

2. Baada ya muda sisi kuweka mayai, sukari na chumvi katika kijiko na kuchanganya kila kitu kabisa. Kisha kuongeza unga uliopigwa, siagi na kuikanda unga. Tunaweka mahali pa joto kwa dakika 30-40.

3. Jua maziwa kwa kuchemsha na kuimina ndani ya mchanganyiko. Unga wa chachu ni tayari.

4. Fry pancakes kwenye sufuria ya kukata pande zote mbili. Pendekeo tayari tayari juu ya sahani na kunyosha kwa siagi iliyoyeyuka.

Mapambo ya keki ya ladha ya haraka, mapishi na picha

Maslenitsa, kila bibi anajaribu kupika pancakes ladha kwenye chachu. Hata hivyo, kama unaweza kuona katika mapishi ya awali, inachukua muda mwingi kuandaa sahani hii. Ikiwa unataka kufanya kutibu ladha kwa muda mfupi, kuna kichocheo cha pancakes ya chachu ya haraka. Wao hutumikiwa kivitendo na chochote chochote: uyoga, caviar, cream ya sour, jibini la cottage, nk.

Viungo muhimu:

• Maziwa - 500 ml
• Chachu - 1 tsp.
• Mazao - vikombe 2
• Maziwa - 2 pcs.
• Maji - kioo 1
• Chumvi - 0.5 tsp.
• Mafuta ya alizeti - vijiko 3-4.
• Sukari - vijiko 1-1,5.

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Changanya vyakula vyote isipokuwa unga na chachu na changanya vizuri na mchanganyiko au blender.
2. Punguza kidogo chachu iliyo kavu na unga uliopigwa. Mimina vijiko 1,5-2 vya mafuta, changanya na kusubiri karibu nusu saa.
3. Preheat sufuria ya kukata kwa kuongeza mafuta kidogo. Kabla ya kuchoma, ongeza vijiko 2 vya mafuta kwenye unga na kuanza kuoka.

Mapishi ya kitunguu cha chachu: kichocheo cha classic na picha

Kwa mujibu wa kichocheo hiki, sahani unayopenda ni maridadi, yenye pumzi na laini. Hivyo pancakes ziliandaliwa na bibi zetu na bibi-bibi. Kama kujaza, unaweza kutumia kama samaki iliyosababishwa na chumvi na caviar, pamoja na jam au jibini la tamu. Mchuzi wa keki sio tamu sana, lakini kama unataka, unaweza kuongeza sukari kidogo zaidi kwa unga.

Viungo muhimu:

• Mafuta - vikombe 3-3.5
• Chachu - pakiti 1
• Cream cream - vijiko 3.
• Yai - vipande 2-3.
• Maziwa - 1 lita
• Sukari - vijiko 2-3.
• Panya - chumvi

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Kuchanganya unga na chachu kavu, chaga maziwa ya joto la kawaida ndani ya mchanganyiko. Changanya vizuri, funika bakuli na mchanganyiko na kitambaa kilichoenea na kuweka mahali pa joto kwa muda wa dakika 50-60, ili unga uenee.
2. Katika bakuli tofauti, kupiga mayai, kuongeza cream ya sour, sukari na chumvi kidogo. Piga misa tena na kisha uongeze kwenye kijiko. Subiri kwa dakika 30.
3. Juu ya sufuria ya kukata kaanga kaanga unga wa pande zote mbili, mafuta ya pancakes ya kumaliza na siagi.

Chakula cha manna cha mkate cha manna, mapishi na picha

Pancake ni tajiri sana na matajiri ikiwa unawapika kwenye manga. Panya 2-3 ya mikate hii - na siku nzima huwezi kula! Kumtumikia sahani hii bora kwa kifungua kinywa au chakula cha mchana. Kimsingi pamoja na caviar au cream sour. Jaribu kupika pancakes ya chachu ya lishe kwenye manga - na kitamu, na kuridhisha!

Viungo muhimu:

• Manka - vikombe 1.5
• Mafuta - kioo 1
• Maziwa - 500 ml
• Chachu kavu - 1 tsp.
• Maziwa - 2 pcs.
• Sukari - 50-60 g
• Mafuta ya alizeti - 3 tbsp.
• Butter Butter - 200 g
• Panya - chumvi

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Sisi kufuta sukari na chachu katika maziwa na kusubiri dakika 20 mpaka povu inaonekana.
2. Katika bakuli tofauti, changanya unga, chumvi na mango.
3. Katika maziwa na chachu, maya mayai na kupigwa na mchanganyiko.
4. Ongeza mchanganyiko wa unga na mango. Kisha mimina mafuta na maji ya mboga, changanya tena. Tunaweka mahali pa joto kwa masaa 2.
5. Fry kutoka pande mbili mpaka tayari. Pancakes grisi na siagi.

Inapendeza pancakes kwenye chachu na maji, kichocheo na picha

Hatimaye, tunakupa kichocheo rahisi sana: unga wa pancake umeandaliwa kwa maji bila maziwa na mayai. Safi hii ni nzuri kwa kuadhimisha Maslenitsa na watu ambao wanaendelea kufunga wanaweza kuijumuisha kwenye orodha yao ya kila siku. Kukamilisha pancakes kwenye chachu na maji ni bora kutumia na kujaza (kwa mfano, na jam).

Viungo muhimu:

• Maji - vikombe 2
• Chachu - 1 tbsp.
• Sukari - 2 tbsp.
• Chumvi - 1 tsp.
• Mazao - 1.5-2 vikombe
• Mazao ya mboga - vijiko 2-3.

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Katika maji ya joto tunaweka chachu na sukari. Baada ya dakika 5-6, ongeza mafuta, unga na chumvi.
2. Fanya unga, uifunika kwa kitambaa na uifanye mahali pa joto kwa masaa kadhaa. Wakati huu, unahitaji kupima unga mara kadhaa na kuchanganya.
3. Bake pancakes kwenye sufuria ya kukataa kabla.

Halisi ya kweli ya Kirusi ya chachu: video mapishi

Video hii inaonyesha wazi mchakato wa kuandaa mikate ya Kirusi iliyotolewa kwenye chachu kavu. Vitendo vyote vya hatua kwa hatua vinaonyeshwa kwa undani zaidi, na unaweza kuoka kwa urahisi kutibu ladha. Chakula cha kweli cha Kirusi cha chachu Unaweza pia kuwa na nia ya makala: Chakula chachu cha kitamu kisichokuwa na mayai: mapishi ya pancakes kwenye maziwa, maji, kefir Pipiki zawadi na ya moyo na nyama: 5 mapishi ya kupikia bora zaidi Yanayotokana na pancakes custard: mapishi ya kale na ya awali ya kupikia . , nyama na curd Pendeke ladha kwenye mtindi: maelekezo bora ya kuandaa pancakes