- Nyama ya nguruwe iko - Gramu 700
- Limes - vipande 2
- Pilipili nyeusi - vijiko 0.5
- Parsley - Gramu 50
- Mafuta ya Mazeituni - milioni 100
- Chumvi - kijiko 1
- Vitunguu - 6 Macho
- Tangawizi, cm - 5 milliliters
- Chili pilipili - kipande 1
1. Kwanza kabisa, tutaandaa marinade. Ondoa jitihada kutoka kwenye limes, piga parsley, pande vipande vitunguu. Tangawizi ya rubate iliyo na grate, hakikisha kwamba nyuzi hazipatikani. Katika nusu mbili, pamoja, kata kilipili, uondoe mbegu, na ukate vipande. Kwa ukali, mbegu za mbegu zinaweza kushoto katika marinade. 2. Kisha kuweka pilipili, parsley, vitunguu, zest na tangawizi kwenye chokaa na usagaye vizuri. Sasa fanya juisi ya chokaa, ongeza pilipili nyeusi, chumvi, mafuta na uchanganya vizuri. 3. Kwa chops nne kukata loin (juu ya mfupa). Hufuta kuchapishwa na marinade, kisha kuweka katika bakuli na kusafirishwa. Tunakwenda dakika arobaini hadi dakika arobaini na tano. Sisi hufunika sahani na filamu ya chakula. 4. Panda sufuria ya kukausha kavu, ukuta mafuta ya mboga (joto ni juu ya wastani). Kutoka kwa chunks ya marinade tunaweka chops safi, na pande zote mbili, kuhusu dakika mbili za kaanga. 5. Weka nyama katika sahani ya kuoka. Tunamwaga marinade na kuituma kwenye tanuri kwa dakika ishirini. Kisha, chukua nje na kuitumikia kwenye meza.
Utumishi: 4