Supu ya baridi Okroshka inachukuliwa kuwa sahani ya majira ya joto, ambayo inafurahi sana katika joto na inakuwezesha kufa kwa njaa, wakati hakuna chakula cha juu cha kalori tu kinachoenda kwenye koo. Lakini wakati mwingine unataka kukumbuka majira ya joto na msimu wa baridi, na baridi ya baridi, hivyo inakuja akilini tena kupika okroshka ya kitamu na favorite. Lakini, ikiwa chaguo la majira ya joto linaweza kufanya bila bidhaa za protini - mayai, nyama, sausages, kisha katika miezi ya baridi zaidi ya mwaka bado unataka kitu kikubwa zaidi. Tu kununua kuku ya kuvuta kwenye maduka makubwa, itaongeza satiety kwenye sahani, na kuijaza na harufu nzuri na ladha. Bila shaka, okroshka ya kuku ladha zaidi hupatikana katika nyumba ya majira ya joto wakati wa majira ya joto, wakati mboga zote na mboga zinahitajika kukua chini ya dirisha, kvass inayotengenezwa kwenye nyumba ya madirisha, na kwenye jokofu au kikapu kilichochaguliwa kinasubiriwa na mayai ya kijiji kilichokuwa kizuri zaidi. Ikiwa kitu kimoja kinajazwa na cream nzuri ya sour cream, basi chakula chochote cha mgahawa kitakufa kwa wivu. Lakini hata kama baridi ni nje ya dirisha, na huna dacha au "uhusiano sahihi" katika kijiji, hii si sababu ya kutoa furaha kama kuku kuku okroshka - kwenda chini ya biashara kwa haraka na urahisi kufurahia favorite yako, utoto-familiar ladha.
Viungo:- Kuku ya kunyonyesha sigara 200 g
- Maziwa kuku maandiko matatu.
- Viazi 2 masharti.
- Radishi 200g
- Matango yaliyochapwa kwa makondoni 3.
- Vitunguu vya kijani 1 rundo
- Jitihada safi ya dill 1
- Cream cream 3 tbsp. l.
- Kvass mkate 1 lita
- Chumvi 2 cha chumvi
- Hatua ya 1 Ili kuandaa okroshki kuchukua kifua cha kuku cha kuvuta, mayai na viazi, vipindi 7-10. radishes, matangi ya chumvi au chumvi, mchanganyiko wa vitunguu na kijani, kvass na fatty cream cream.
- Hatua ya 2 Mayai kabla ya kuchemshwa kwa bidii (kuingilia ndani ya maji baridi, kuleta kwa chemsha na kupika kwa dakika 10 kutoka wakati wa kuchemsha). Viazi pia hupizwa katika sare mpaka tayari kwa muda wa dakika 15-20. Viazi, mayai na matango hukatwa kwenye cubes.
- Hatua ya 3 ya kuku ya nyama ya kuku hupigwa vipande, na radish hupiga grater.
- Hatua ya 4 Dill na vitunguu vya kijani vinasambawa, vimevuliwa na vyema vyema.
- Hatua ya 5 Kuchanganya viazi, mayai, matango duni ya chumvi, matiti ya kuku, radish na wiki, kuongeza kvass kwa mchanganyiko unayotaka (lita 1-1.5) na cream ya ladha ya ladha.
- Hatua ya 6 Changanya vizuri supu, kuongeza chumvi kwa ladha. Kutumikia kwa bizari.