Carp Carp ya Motoni ni samaki rahisi ya maji safi, hata hivyo, picha ya samaki hii imechapishwa kwenye hadithi za hadithi na hadithi. Katika China, carp inazingatiwa samaki wote samaki, ishara ya muda mrefu. Katika nchi za Ulaya, ni desturi ya kuandaa carp kwa ajili ya Krismasi, kuifunga yote ni utamaduni mzuri. Kichwa cha kamba ya Krismasi ya kupikia hutolewa kwa kichwa cha familia, na mizani ya samaki hufichwa kwenye mkoba. Kuweka kikamilifu carp sio tu kupamba meza ya sherehe, lakini itapendeza kwa ladha isiyo ya kawaida. Leo sisi kupika carp katika divai nyeupe na mboga mboga.
Viungo:- Carp 2000 g
- Nyeupe kavu divai 300 ml
- Lemon 2 vipindi.
- Dill safi 4 g
- Pilipili nyeusi poda 4 g
- Chumvi 4 g
- Vitunguu 2 vitunguu.
- Parsley mizizi 4 pcs.
- Celery mizizi 1 pc.
- Karoti 2 pcs.
- Butter 50 g
- Hatua ya 1 Ili kupika samaki waliokawa, unahitaji kuchukua chumvi safi, mizizi ya celery, mizizi ya parsley, karoti, vitunguu, chumvi, pilipili, divai nyeupe kavu, lemons.
- Hatua ya 2 Safisha, safi na kata mboga.
- Hatua ya 3 Hebu mboga katika siagi ya siagi kwa muda wa dakika 15.
- Hatua ya 4 Kuandaa "mto" katika sufuria kwa samaki kutoka kwa mboga.
- Hatua ya 5 Carp safi, safisha. Samaki nyingi huchafuliwa na maji ya limao, hupikwa na chumvi na pilipili.
- Hatua ya 6 Nyuma ya samaki hukatwa kwa angle ya digrii 45. Katika kila notches, mahali pa gills kusafishwa, ingiza lobes ya limao ndani ya tumbo ya samaki. Weka samaki katika sufuria. Kwa vitu na mboga. Acha samaki kwa dakika 20. Mimina samaki na divai na kuweka ndani ya tanuri kabla ya joto hadi 180 ° C kwa saa 1.
- Hatua ya 7 Bake mpaka kufanyika. Wakati wa kupika, mimina divai na juisi ya samaki. Carp tayari tayari kuruhusu baridi kidogo. Weka kwenye sahani. Pamba na juisi safi, mboga na mboga za kuoka. Kutumikia chakula cha mchana au chakula cha jioni.