- figo za kondoo - Gramu 300
- nyama isiyo na uhaba - Gramu 300
- Butter - Gramu 60
- unga - Gramu 30
- vipande vya bakoni - vipande 8
- balbu - vipande 3
- viazi - vipande 5
- maziwa - mililita 300
- Nyanya za makopo - Gramu 400
- mafuta ya mboga - vitu 2. vijiko
- chumvi, pilipili - kipande 1 (kulawa)
- unga - Gramu 250 (kwa unga)
- Butter - Gramu 60 (kwa unga)
- thyme kavu - kijiko 1 (kwa unga)
- Maziwa - milioni 150 (kwa mtihani)
- mayai - kipande 1 (kwa unga)
Nguruwe zimekatwa kwa nusu, ondoa mabomba na wafugaji wa mafuta. Funga figo katika bakuli, panda maji ya baridi na kuondoka kwa saa 2 mara kwa mara kubadilisha maji. Kisha suuza maji ya joto. Kata figo na nyama ya ng'ombe katika vipande vidogo, panda unga na kuweka kando. Osha viazi, kuchemsha na kukatwa kwenye semicircles. Fry katika mafuta ya mboga yenye joto, dakika 10. Tumia viazi kwenye sahani ya kuoka pande zote. Baconi kukatwa vipande vidogo. Piga vitunguu na kukatwa kwa pete za nusu. Katika sufuria safi ya kaanga ya kaanga katika siagi na bakoni na vitunguu, dakika 5. Spoon katika mold katika viazi. Weka mafigo na nyama ya ng'ombe katika sufuria hiyo ya kukata. Fry, kuchochea, 6 min. Mimina katika maziwa, kuleta kwa chemsha na kupika kwa dakika 4. Ongeza nyanya zilizoharibiwa. chumvi, pilipili, changanya na uingie kwenye mold. Changanya unga uliotajwa na siagi, thyme kavu na maziwa. Knead unga. Pindisha ndani ya safu ya 1 cm ya nene. Funika kwa sura, piga mviringo ndani. Weka unga na yai iliyopigwa. Weka tanuri katika tanuri ya 220 C kabla ya kupimwa kwa dakika 25. Kutumikia moto.
Utumishi: 6