Pamba na mchicha mpya Kabla yetu ni pie rahisi ya mahindi iliyopikwa kaskazini mwa Ugiriki huko Epirusi - mahali ambapo maisha si rahisi. Lakini Kigiriki halisi hulipa kodi kwa chakula chadha. Kwa kawaida, pie inategemea unga wa nafaka au unga wa mahindi, lakini tutatumia mboga za nafaka zinazoweza kupatikana katika duka lolote. Wakati keki ya juu inaanza redden na hata kuchoma kidogo - hii ni ishara ya uhakika kwamba pai ni tayari. Jambo muhimu zaidi ni kuondoka keki peke kwa muda wa dakika 30, ili mahindi yaweze kutuliwa. Safi hii, kwa sababu ya maudhui ya caloric ya chini, inapaswa kupendezwa na wale ambao wana kwenye chakula, hivyo kupoteza uzito kwa furaha!
Viungo:- Mchapishaji safi 350 g
- Dill safi 150 g
- Parsley safi 150 g
- Vitunguu 1 pc.
- Maziwa 750 ml
- Maji 250 ml
- Jibini Feta 200 g
- Croup ya mahindi 280 g
- Chumvi 1 tbsp. l.
- Hatua ya 1 Tutahitaji: mimea safi, mboga za mazao, maziwa, maji, cheese Feta, vitunguu na chumvi.
- Hatua ya 2 Safisha kila jani la mchicha.
- Hatua ya 3 Blanch katika maji ya moto kwa sekunde 30, kisha safisha na maji baridi.
- Hatua ya 4 Kusaga mchicha, lakini sio finely.
- Hatua ya 5 Kata vidogo vilivyobaki: bizari na parsley.
- Hatua ya 6 Fanya vitunguu vizuri na uifanye mpaka unyevu wa dakika 5 katika 50 ml ya mafuta.
- Hatua ya 7 Ongeza nyasi zote kwenye sufuria ya kukata na upika kwenye joto la chini hadi laini.
- Hatua ya 8 Ondoa mboga kutoka kwenye moto, ongeza Feta jibini na uchanganya vizuri.
- Hatua ya 9 Changanya maziwa na maji, kuongeza kidogo kwenye croup, joto lote la kuchemsha juu ya joto la chini.
- Hatua ya 10 Ongeza mchanganyiko wa nafaka na upika hadi hali ya "al dente". Nyakati na chumvi kwa ladha.
- Hatua ya 11 Jumuisha mold ya kuoka mafuta na usambaze safu ya nafaka ya chini. Katika uji wa nafaka iliyobaki kuongeza tbsp 2-3. l. ya mafuta.
- Hatua ya 12 Kisha ifuatavyo safu ya kijani.
- Hatua ya 13 Sura ya mwisho ni mahindi. Tunaweka keki katika tanuri ya preheated kwa 190 ° C kwa dakika 45.
- Hatua ya 14 Pie yetu ya safu tatu iko tayari. Bon hamu!