Pancakes na saum ya kuvuta

Nyunyiza siagi kwenye sufuria kidogo juu ya joto la chini. Kutumia kijiko, kuondoa viungo vyenye nyeupe :

• ya siagi - Gramu 100
• unga wa buckwheat - 1/3 kioo
• unga - 2/3 kioo
• unga wa kuoka - vijiko 1/2
• chumvi - vijiko 1 1/2
• yai - kipande 1
• maziwa - vikombe 3/4
• laini - gramu 220 (kuvuta)
• cream cream - 4 Sanaa. vijiko

Maelekezo

Nyunyiza siagi kwenye sufuria kidogo juu ya joto la chini. Kutumia kijiko, kuondoa povu nyeupe kutoka kwenye uso wa siagi iliyoyeyuka. Acha kusimama kwa dakika 15. Mimina maji ya dhahabu, na kuacha mabaki chini ya sufuria. Weka kando. Changanya unga wa buckwheat, unga, unga wa kuoka, chumvi, mayai, maziwa na kijiko 1 cha siagi iliyoyeyuka kwenye bakuli kubwa yenye whisk. Jipuji vijiko 2 vya siagi iliyoyeyuka kwenye sufuria kubwa ya kukata juu ya joto la kati. Mimina kijiko 1 cha unga kwenye sufuria ya kukata. Kaanga kwa dakika 1 hadi 2. Piga keki juu na kaanga hadi rangi ya kahawia, kuhusu dakika 1. Kurudia kwa majaribio mengine. Kupamba pancakes na lax ya kuvuta, supuni ya 1/2 ya sour cream na sprig ya bizari na kutumikia.

Utumishi: 24