Pasta na cream na vitunguu mchuzi

1. Fanya shallots. Katika sufuria ya kati huleta maji ya chumvi kwa kuchemsha. Viungo vya Dob :

• Pasta Farfalle - Gramu 450
• Shallots - vipande 1-2
• mafuta - vipande 1-2
• unga - vijiko 2
• kavu nyeupe mvinyo - 1/2 kikombe
• cream - kikombe 1
• vitunguu ya kijani - 1/4 kikombe
• juisi ya limao - 1 st. kijiko
• chumvi - vijiko 1 1/2
• pilipili - 1/2 kijiko (nyeusi)
• lemon peel - kijiko 1
• Parmesan jibini - 1/2 kikombe

Maelekezo

1. Fanya shallots. Katika sufuria ya kati huleta maji ya chumvi kwa kuchemsha. Ongeza pasta na upika mpaka tayari kulingana na maelekezo kwenye mfuko. 2. Wakati pasta imeandaliwa, kaanga shallots iliyokatwa kwenye mafuta ya mafuta kwenye joto la kati kwa dakika 3-4. Mara shallot inakuwa laini, chagua vijiko 2 vya unga na kaanga kwa dakika moja. 3. Mimina katika divai nyeupe hadi unga utakayeharibika, na kuleta kwa chemsha. Kisha kupunguza joto hadi kati na kuongeza cream, vitunguu vitunguu, maji ya limao, chumvi na pilipili. 4. Ongeza mchuzi kwenye pasta iliyopikwa, kabla ya kunyoosha maji kutoka kwao. Futa. 5. Ongeza kijiko 1 cha chokaa cha limao, chaja na jibini la Parmesan na uchanganya. Gawanya pasta ndani ya sahani 4. Ikiwa ungependa, jishusha jibini la Parmesan na utumie mara moja.

Utumishi: 4