Pasta na pistachi na mizeituni

Sisi hukata mizaituni yetu. Mara nyingi mimi hukata vipande vya gorofa, lakini inaweza kuwa nusu au nne. Viungo:

• Pasta ya nyumbani (pasta) - Gramu 150
• Mizeituni ya kijani - Gramu 50
• Vitunguu - Viungo 4
• Pistachios - Gramu 30
• Parmesan jibini - Gramu 50
• Mafuta ya Mazeituni - vitu 4. vijiko

Maelekezo

Sisi hukata mizaituni yetu. Mara nyingi mimi hukata vipande vya gorofa, lakini inawezekana kukata nusu au robo ya robo - kwa iwezekanavyo, hii haiathiri sana ladha. Piga vitunguu katika vipande nyembamba. Pistachios zilizosafishwa ni chini ya chokaa. Siipendekeza kutumia blender, pistachios itageuka kuwa uji. Bora katika chokaa. Tunapunguza vijiko viwili vya mafuta katika sufuria ya kukata. Wakati mafuta hupuka, tunaweka kwenye sufuria ya kukata mizaituni iliyochangwa, vitunguu, pistachios zilizoharibiwa, na kaanga juu ya joto la kati. Fry dakika 7-8 - wakati vitunguu itapunguza dhahabu na itakuwa tabia ya kunuka, utaelewa kuwa sufuria ya kukata inaweza kuondolewa kutoka kwa moto. Kwa sambamba, katika maji yenye maji ya chumvi tuna chemsha pasta iliyojengwa. Pasta iliyopambwa hupikwa halisi kwa dakika 3-4. Changanya pasta iliyoandaliwa na mizaituni iliyosafishwa, vitunguu na pistachi. Tunaeneza pasta kwenye sahani, na kuinyunyiza moja kwa moja kwenye sahani na jibini la parmesan. Unaweza kuinyunyiza mafuta. Kula ni kutumiwa, bonet :)

Utumishi: 1-2