Tofauti ya maandalizi ya unga wa pizza Kila mhudumu katika benki ya piggy ina maelekezo kadhaa kwa ajili ya kufanya pizza. Hapa ni moja ya mapishi ya kumbuka. Chakula kilichoandaliwa kwa mapishi hii kinapaswa kuwa elastic. Tutatuma unga kwenye jokofu. Karibu na unga, hebu tuzie kwenye joto la kawaida. Kata moja ya tatu ya unga, na unga wote (kwa ajili ya maandalizi ya pizza ya pili na ya tatu) - tena kwenye jokofu (ikiwa hukipika pizza zote mara moja). Sasa tunaanza kuunda keki ya pizza. Unga ni laini na laini. Safiza mikono yako na unga. Weka wingi kwenye taya na kuanza kama "sanduku unga" katika mduara. Unga itakuwa kunyoosha. Katikati itakuwa nyembamba, na kuzunguka pande zote zenye makali. Nani anayeweza, unaweza hata kuipiga. Ikiwa unga haukubalika, basi uache uongo, dakika 20 chini ya kitambaa. Na kisha kuenea kwa densely na sprinkled mahindi (au semolina) unga. Hii ni muhimu kwa crispy crust katika pizza. Urahisi kuweka nje unga katika ukungu kama kitambaa.
Viungo:- Ngano Fl 500 g
- Semolina 50g
- Chafi kavu 1 tsp.
- Maji yenye maji yenye nguvu sana 420 ml
- Mafuta ya Mazeituni 60 ml
- Chumvi 17 g
- Sukari 1 tbsp. l.
- Hatua ya 1 Kufanya unga kwa pizza, unahitaji kuchukua unga, semolina, chachu, maji ya kaboni, chumvi, sukari, mafuta ya mzeituni.
- Hatua ya 2 Punguza chachu katika 50 ml ya maji ya soda. Acha kwa dakika 10.
- Hatua ya 3 Ilifanywa unga, semolina na chumvi kuchanganya.
- Hatua ya 4 Ongeza mchanganyiko wa chachu na mafuta kwenye mchanganyiko kavu. Changanya, hatua kwa hatua kuongeza maji iliyobaki.
- Hatua ya 5 Weka unga katika chombo, ambacho kimetumiwa mafuta na mafuta. Funika na filamu ya chakula. Weka kwenye jokofu usiku.
- Hatua ya 6 Hivyo unga utaangalia asubuhi. Uondoe kwa makini kutoka kwenye chombo.
- Hatua ya 7 Katika safu ya unga, kuanguka kwa unga, kufunika na filamu ya chakula, kuondoka kwenye joto la joto kwa masaa 1.5-2. Baada ya hayo, endelea na mtihani. Ngozi ya mpira hugawanywa katika sehemu tatu. Sehemu moja imeandaliwa kwa kunyoosha, na mipira miwili iliyobaki tena iko chini ya kitambaa (au katika jokofu). Utapata pizzas tatu na kujaza tofauti.