- maji ya joto - vikombe 1 1/2
- sukari - 1 st. kijiko
- chumvi - vijiko 2
- mfuko wa chachu kavu - kipande 1 (8 g)
- unga - vikombe 4 1/2
- siagi iliyotikiswa - vitu 2. vijiko
- Mafuta ya mboga kwa ajili ya kuoka - Ili kuonja
- maji - glasi 10 (pamoja na kijiko 1)
- soda - 2/3 vikombe
- yai kubwa, pingu - kipande 1
- Jibini iliyokatwa - Ili kuonja (kujaza)
- Jalapeno pilipili iliyochapwa - Ili kuonja (kujaza)
- sukari - 1/8 Kioo (kujaza)
- mdalasini - vijiko 2 (kujaza)
1. Changanya maji, sukari na chumvi katika kikombe cha kupima na kumwaga chachu kutoka juu. Ruhusu mchanganyiko kusimama kwa dakika 5 kabla ya malezi ya povu. 2. Ongeza mchanganyiko wa chachu na siagi iliyoyeyuka kwenye mchanganyiko wa unga katika bakuli. Kutumia ndoano ya unga, mjeledi mchanganyiko kwa kasi ya chini. Kuongeza kasi hadi kati na mjeledi hadi unga utakuwa mwembamba na ushikamishe bakuli, dakika 4 hadi 5. Weka unga katika bakuli safi, grisi na mafuta ya mboga, funika na suti ya plastiki na kuruhusu kuongezeka mahali pa joto kwa muda wa dakika 50-55, mpaka unga uongezeka mara mbili. 3. Preheat tanuri kwa digrii 230. Puni karatasi mbili za kuoka na karatasi ya ngozi na mafuta kidogo na mafuta ya mboga. Weka kando. Kuleta vikombe 10 vya maji na soda katika sufuria kwa chemsha. Wakati huo huo fungia unga kwenye uso wa kazi mzuri. Gawanya katika sehemu 8 sawa. Panda kila kipande cha unga ndani ya kamba 60 cm kwa muda mrefu. Fit kamba yenye sura ya U. 4. Unganisha mwisho wa kamba ili kuvuka kila mmoja, na kuwafunga kwenye sehemu ya chini ya arc, na kuunda pretzel. Weka pretzels kwenye karatasi ya kuoka. 5. Weka pretzels katika maji ya moto kwa moja kwa sekunde 30. Ondoa kutoka maji kwa kutumia spatula kubwa ya gorofa. 6. Weka pretzels kwenye karatasi za kuoka. Kutumia brashi, mafuta ya juu na kiini cha yai, kuchapwa na kijiko 1 cha maji. 7. Futa pretzels ya uchaguzi wako. Kuoka hadi rangi ya dhahabu ya giza, dakika 12-14. 8. Ruhusu angalau dakika 5 kupendeza kabla ya kutumikia.
Utumishi: 8-10