Rangi ya kunukia: peaches ya makopo

Persiki za juisi na harufu nzuri zimekuwa zimekubaliwa kati ya wapenzi wa pipi. Wana ladha ya kipekee, ambayo moja anataka sana kuweka kabla ya kuanza kwa hali ya hewa ya baridi. Uhifadhi wa matunda unakuwa halisi "wand-zashchalochkoy", kuruhusu kufungua jar ya matunda yenye harufu nzuri na juicy katikati ya baridi na kufurahia kikamilifu mavuno.

Jiwe mwenyewe wakati wa majira ya joto: compote yenye harufu ya peaches

Peaches ya makopo ni ladha ya kipekee ambayo inaweza kutumika kwa fomu yoyote. Je! Hamkufunga mifani ngapi, matunda yote ya kunywa kinywa hupwa kwa papo hapo? Hasa compote ya thamani ya matunda haya. Wameingizwa na sukari, huwa ni zabuni na tamu nzuri, na kunywa harufu nzuri kunaweza kunywa bila viongezavyo. Fikiria kichocheo cha kuhifadhi nyumba kwa undani zaidi.

Viungo:

• Peaches ya ukubwa wa kati - 1.5 kg;
• sukari - 450 g;
• maji - 2 lita.

Mapishi kwa hatua ya kupikia:

1. Peach compote kwa majira ya baridi ni tayari sana sana. Ili kufanya hivyo, ni muhimu kuchagua matunda ya ukubwa sahihi na kwa kutosha kwa bidii ili wasiopoteze sura wakati wa matibabu ya joto.
2. Kisha wanapaswa kusafiwa kabisa, wakijaribu kuondoa villi kutoka kwa peel.
3. Peaches iliyofunikwa huwekwa nje kwa makopo ili kujaza tank juu. Inashauriwa kuwaondoa mara moja kwenye mahali ambako watasimamishwa.
4. Kisha yaliyomo yametiwa maji yenye maji machafu, kutoka juu ya makopo yanafunikwa na vifuniko na vifuniko vyema katika kitambaa cha muda mrefu kwa nusu saa.
5. Tunamwaga maji kutoka kwa makopo ndani ya chombo kwa kupikia na kuiweka kwenye moto.
6. Wakati kioevu cha kuchemsha, chaga sukari katika chombo kila.
7. Kisha maji yenye kuchemsha hutolewa sawasawa kati ya makopo, ambayo yanapaswa kunyunyiziwa na mashine ya kuhifadhi.
8. Kila mmoja lazima amefungwa na kushoto kwa masaa 48. Kisha ufungue na suuza.
9. Huu ndio mwisho wa jua. Peach ladha compote tayari! Weka safu zote za baridi katika mwanga mdogo.

Njia kwa wakati wote: peaches makopo katika juisi mwenyewe

Mhudumu kila mmoja anataka kulisha wapendwa wake na maua ya kipekee. Kwa hivyo, maandalizi ya matunda yenye harufu nzuri huwa ni lazima ya kupendeza, ambayo inakuwezesha kufungua chupa ndogo ya matunda ya juicy katika msimu wa baridi na kuandaa kitu maalum. Peaches katika juisi yao wenyewe ni nzuri kwa wote dessert binafsi na kujaza, kama ni katika kuoka, mikate, salads matunda, nk Hebu tuangalie mapishi hatua kwa hatua kwa undani zaidi.

Viungo:

• Peaches nzima - 2 kg;
• sukari granulated - 1 tbsp. l / lita 1 ya maji;
• maji.

Mapishi kwa hatua ya kupikia:

1. Matunda yanapaswa kuosha kabisa, uondoe kutoka kwao peel, kuvuta mifupa.
2. Halves yote huwekwa kwenye mitungi iliyopangwa kwa kiwango cha chini, baada ya hapo inapaswa kumwagika na sukari.
3. Katika kila unahitaji kuongeza 100 ml ya maji ya moto na kufunika juu na vifuniko.
4. Kisha sisi hupunguza tena mitungi, tukawaweka kwenye chombo kina na maji ya moto. Weka joto la chini kwa muda wa dakika 45.
5. Kisha peaches lazima zimefungwa na mashine ya kuhifadhi, iliyopozwa na kushoto katika chumba cha duka ili kuhifadhi.
6. Peaches nzuri na yenye maridadi katika siki tayari!

Upikaji wa darasa-darasa hutolewa kwenye video:

Ndoto ya kupendeza yenye kupendeza: jamu yenye kupendeza kutoka kwa pesa

Jamu yenye harufu nzuri, yenye harufu nzuri na tamu kutoka kwa peaches ya makopo huvutia na mtazamo wake wa maji machafu na ladha ya kipekee. Matunda ya laini yaliyotakaswa yanayoteyuka kabisa kwenye kinywa, ambayo ni hasa kwa kupendeza kwa gourmets ndogo. Pamoja na jampiki, unaweza kutumikia kifungua kinywa cha moyo - pancakes, fritters, pudding - yote ambayo inaruhusu fantasy ya upishi. Milo ni ladha na tamu, kujaza nyumba na harufu yake. Hivyo, mapishi ya kuchemsha ni kama ifuatavyo.

Viungo:

• Peaches nzima - kilo 1;
• asidi citric - 5 g;
• sukari granulated - kilo 1.

Mapishi kwa hatua ya kupikia:

1. Matunda yanapaswa kuosha kabisa, kwa makini kupima peel na villi.
2. Kata kila peach na uondoe jiwe. Kata matunda katika vipande vidogo.
3. Kisha matunda yanapaswa kuwekwa kwenye chombo cha volumetric, isipokuwa kuwa itakuwa sahani iliyosafishwa. Juu na sukari na kuondoka yaliyomo kwa masaa 4, ili mazazizi iweze juisi ya marina.
4. Kisha kuweka bakuli kwa moto mdogo, kuongeza asidi ya citric na uende kupika kwa masaa 1-1.5. Katika kesi hiyo, viungo lazima viendelezwe.
5. Jam tayari tayari hutiwa ndani ya mitungi iliyobadilishwa na kuziba.
6. Jua kali imekamilika. Jamu la harufu nzuri, laini la peach ni tayari!

Wanaomudu na kuendesha: pombe ya pamba ya spicy

Makaburi ya makopo ni bidhaa pekee, ambayo sahani yoyote hugeuka yenye kitamu kitamu. Magazeti ya upishi yanajaa picha za sahani mbalimbali, hivyo upeo wa matunda ni upana wa kutosha. Hata hivyo, si wengi wanajua kwamba kutoka kwa matunda haya katika sukari ya sukari huja pombe nzuri, ambayo inajulikana na ladha ya matunda yenye maridadi na ladha. Kinywaji kama hicho kinaweza kushoto hadi mwanzo wa likizo ya baridi, ambayo inafanya kuwa muhimu zaidi.

Viungo kwa pato la 1L:

• Peaches - vipande 7;
• Vodka - 150 ml;
• sukari granulated - ¾ kikombe;
• maji 100 ml.

Mapishi kwa hatua ya kupikia:

1. Matunda yanapaswa kusafiwa kabisa, kuondoa mifupa, ikiwa inawezekana, kusafisha villi kutoka kwenye ngozi.
2. Kisha wanahitaji kuweka kwenye chombo kirefu na kumwaga juu ya maji ya moto.
3. Baada ya dakika 1-2 kuunganisha maji ya moto na kufunika yaliyomo na maji baridi ili kuzuia mimba kutoka joto. Tunaondoa ngozi.
4. Sisi kukata kila matunda ndani ya robo na kuiweka katika jar.
5. Hebu kuanza kwa kuandaa syrup. Kwa hili, ni muhimu kumwaga sukari chini ya chombo tofauti na kuongeza maji. Kuleta yaliyomo ndani ya chemsha na kuchochea mpaka sukari itapasuka bila mabaki.
6. Siki inayosababisha inapaswa kupozwa kwa joto la kawaida na kuchanganya kioevu na vodka. Wajaze na pesa.
7. Baada ya hayo, ni muhimu kukata mzunguko kutoka kwenye ngozi ambayo inafanana na mzunguko wa uwezo na kuiweka juu. Hii ni muhimu ili kutolewa hewa, vinginevyo pesa zitapunguza.
8. Kisha funika yaliyomo kwa kifuniko na uondoke mahali pazuri kwa wiki 4-6.
9. Uhifadhi umekamilika. Wakati liqueur inapoingizwa, toka juu na kifuniko na kuiacha mahali pa giza.

Kwa hivyo, tulipitia maelekezo ya kupendeza ya peaches ya makopo kwa majira ya baridi. Matunda yatahifadhi ladha na harufu ili kufurahisha mmiliki wa nyumba katika msimu wa baridi.